Yann73 Cerf Nombre de messages: 5566 Age: 42 Localisation: Savoie Date d'inscription: 07/08/2012 Merci pour ces précisions. fabp44 Cerf Nombre de messages: 2117 Age: 49 Localisation: Nantes Date d'inscription: 09/06/2011 Merci pour les recettes et les modèles de fumoirs, ça donne envie d'en manger nono2118 Perdreau Nombre de messages: 22 Age: 38 Localisation: cher Date d'inscription: 16/10/2014 Bonjour je deterre un peu le post mais j'ai une petite question. Peu ont utiliser de la viande decongelé pour faire un jambon cru ou fumé? jean-roch Palombe Nombre de messages: 389 Age: 50 Localisation: Haut-Rhin Date d'inscription: 05/02/2014 A chaque fois que j'ai demandé (j'ai aussi envie d'essayer) on m'a dit que non. alex57 Cerf Nombre de messages: 1682 Age: 71 Localisation: dieuze Date d'inscription: 13/02/2014 nono2118 a écrit: Bonjour je deterre un peu le post mais j'ai une petite question. Faire un jambon de sanglier cru a la. Peu ont utiliser de la viande decongelé pour faire un jambon cru ou fumé? Oui, ça ne pose aucun problème si la chaine du froid est respectée.
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La mortalité existe, mais elle est très rare, touchant des personnes affaiblies. Les effets de cette parasitose peuvent perdurer plusieurs mois au niveau musculaire. Le traitement existe: c'est un traitement anti-parasitaire classique, complété d'un traitement anti-inflammatoire pour soulager les douleurs musculaires. Cette maladie ne présente en revanche aucun symptôme chez lesanimaux. Ainsi, rien ne peut alerter le chasseur qui aurait tiré un sanglier trichiné. C'est pourquoi il est important de gérer ce risque en connaissance de cause. La trichine est détruite par la chaleur, encore faut-il qu'elle soit suffisamment longue et élevée. Dans ces conditions, grillades saignantes s'abstenir! Faire un jambon de sanglier cru des. Préférer la daube! Une viande de sanglier suffisamment cuite doit être grise à coeur. 2- UN PROBLEME DE SANTE PUBLIQUE Un risque pour le consommateur de viande de sanglier, qu'il soit chasseur ou non. La trichinellose est donc un problème de santé publique qui concerne les chasseurs, de 2 façons:? à titre personnel, les chasseurs non informés peuvent s'infester, eux-mêmes et leurs proches, en consommant du sanglier contaminé.?
Avec le sanglier cru, les risques sont plus ou moins importants, il faut faire les dépistages surtout pour la trichine. Invité Invité Keiler a écrit: Mais qu'en est-il si la venaison n'a pas été soumise aux contrôles sanitaires? D'après ce que je sais: - pour ta consommation personnelle: tu es responsable. - Dans le cadre d'un partage de venaison: L'un des participants ayant suivi une formation hygiène et venaison rempli un formulaire attestant que la venaison est saine. Et c'est lui qui devient responsable en cas de problème alimentaire. Je pense que toutes les fédérations proposent ce type de formation. Entre parenthèses, quand tu l'as suivi: 1 - t'es presque dégouté de manger du gibier. 2 - tu es "estampillé" avec N° d'agrément etc.. et susceptible d'être sollicité pour cela. - Ce qui ce faisait autrefois: en faire don à une association quelconque; je crois que maintenant c'est râpé sans un vrai contrôle sanitaire. Jambon à sécher dans la cendre - Supertoinette. (par des professionnels) et encore... je n'en suis pas sur à 100%. C'est peut être carrément interdit.
Si vous souhaitez cuisiner des sushis «maison» à partir de poisson frais, veillez à le congeler pendant 7 jours. Attention: la conservation du poisson au réfrigérateur ne détruit pas le parasite. Pour les poissons consommés cuits, une cuisson à 65°C permet d'éliminer tout risque. » A LIRE AUSSI: Hygiène alimentaire: 10 erreurs à ne pas commettre en cuisine Quels symptômes? «Comme tous les vers intestinaux, ils sont bien tolérés par l'organisme. Ils restent assez discrets pour ne pas finir expulsés», précise la parasitologue. En effet, dans la majorité des cas, l'infection par Diphyllobothrium latum passe inaperçue. L'individu infecté peut toutefois connaître des épisodes de vives douleurs abdominales ainsi que des diarrhées. Par ailleurs, ce ver est connu pour sa grande appétence pour la vitamine B12. Mais les derniers cas documentés d' anémie par carence en cette vitamine remontent à plus de 60 ans. Tous ces symptômes sont peu caractéristiques, ce qui explique que les personnes infectées ne s'en rendent compte qu'après plusieurs mois.
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2. Si je dois traiter le bac d'ensemble, faut-il que je retire les Otocinclus? 3. Au niveau du produit, il me reste du Capizol, mais très peu... Comme il faut que je rachète un anthelmenthique, me conseillez-vous un autre produit? Avez-vous une idée du dosage du Capizol ou du produit que vous m'aurez conseillé? Pure curiosité: d'où peuvent provenir ces parasites, puisque les poissons, comme nourriture vivante, ne mangent que des artémias? Je ne pense pas que des aliments congelés puissent en apporter, non? Est-ce que des plantes nouvellement introduites peuvent être les fautives? Merci d'avance à ceux qui prendront un peu de leur temps pour répondre à mes questions. Re: VERS INTESTINAUX: besoin rapide de réponses
Message
par Saluki » 16 mars 2009, 09:19
Juste pour information... J'avais donc mis le Guppy dans un petit récipient avec une forte dose de Capizol: il a expulsé en quelques minutes un premier Camallanus; pour le second, plus coriace, ça a demandé plus de temps, mais au bout de 2-3 heures, j'ai retrouvé le vers au j'ai pu remettre le Guppy dans le grand bac pour la nuit!
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Symptômes 1- Le sujet commence par faire des excréments dans lesquels apparaissent un blanc légèrement gélatineux. 2- Les excréments restent souvent longtemps "collés" a l'anus (long excrément avec partie transparente à l'aspect gélatineux). 3- Le sujet commence à maigrir4- Les excréments sont pratiquement totalement transparents avec un aspect blanchâtre gélatineux. 5- Le poisson refuse de se nourrir ou ne se nourris plus que très peu. Les excréments ne ressemblent plus qu'à un long fil de gélatine. Trouble de la vessie natatoire -> nage perturbée, impression que le sujet "flotte" dans l'eau. 6- à terme le poisson maigris à l'extrême (ça peut prendre plusieurs mois suivant les conditions de maintenance - Type de poisson - etc... On peut presque voir les "os" à travers une peau fine et translucide - ventre plat, creusé:7- Le poisson meurt. Cause Il existe différentes espèces de vers intestinaux que l'on peut distinguer en 2 grands groupes: les nématodes ou vers ronds (Oxyure, Anisakis, Ascaris, Camallanus, Philomena, Capillaria, Trichocéphale, Anlylostome) et les cestodes ou vers plats (Ligule, Bothriocéphales, Caryophyllaeus, Khawia, Taenia).
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philrédac Mar 11 Mai - 8:18 Tu peux essayer "Vermifish"... Et nous dire si ça marche après! J'ai essayé sur des Endler's que j'avais récupérés. Ça semble avoir bien marché. Mais pas sûr que les lalia s'intéressent à ce genre de nourriture... Mais je pense que ça vaut le coup de commencer par ça. Le cas échéant, il faudra ultérieurement que tu passes par des antibios, mais c'est autre chose, et ça va te flinguer l'équilibre de ton bac (attention aux invertébrés également, qui n'apprécieront certainement pas). philrédac Messages: 1725 Date d'inscription: 16/09/2008 Re: vers intestinaux? barnabé Mar 11 Mai - 10:10 Merci pour ces bons conseils! Je vais tenter "vermifish" mais à mon avis ils vont au moins essayer car ils se jettent sur tout ce qui passe y compris les pastilles pour les corydoras, ils meront -t - ils l'ail? Et ton mâle lalia comment va t il? barnabé Messages: 254 Date d'inscription: 13/04/2010 Localisation: Dijon Re: vers intestinaux? philrédac Mar 11 Mai - 16:11 Toujours pareil... mais toujours vivant!
Quelles doses? Injection de CO2? Sol nutritif? lequel? Pas de sol nutritif Injection de CO2 artisanal Fertilisation: (depuis une semaine) 1* par semaine: 10ml de profito Tous les jours: 5ml de Kalium-Potassium Easy Life 2, 5ml de Fosfo Easy Life 2ml de Easycarbo Easy Life Ava nt: Maintena nt: Je vous publie aussi une vidéo, à ce moment là il nageait mais la plupart du temps il se pose sur les plantes ou sur le gravier Dernière édition par Marine F le Mar 9 Avr 2013 - 16:28, édité 1 fois (Raison: Introduction de la vidée)
Les discus comme beaucoup d'autres poissons ou d'animaux (chiens, chats.. ) sont souvent porteurs de parasites ou de vers, c'est pourquoi il faut les vermifuger a titre préventif au moins une fois tous les trois mois. Voici pourquoi il faut vermifuger les discus (poissons). Lorsque les poissons sont victimes de parasites ou de vers, les symptômes de la maladie sont: un ventre creux, une respiration rapide, les branchies écartées, l'assombrissement, le manque d'appétit, excréments blancs et floconneux. A titre curatif:
La première démarche consistera à reconnaître le type de vers qui parasite le discus avant de traiter. Le mode d'administration du médicament sera différent selon la situation sanitaire du poisson. Si celui ci ne s'alimente plus, il faudra trouver un autre mode d'administration que l'absorption par la bouche via la nourriture. Les traitements préconisés varient en fonction du type de vers (plats ou ronds), de la localisation des parasites (vers des branchies ou de la peau), de l'état latent ou non du parasite (larvaire ou adulte).