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Sauce Rhubarbe Pour Poisson D'or
Source: Plaisirs de la Maison
Compotée de rhubarbe, fraises & yaourt au lait concentré Tags: Dessert, Fraise, Chocolat, Rhubarbe, Lait, Yaourt, Compote, Fondant, Fruit, Verrine, Légume, Compotée, Concentré Cette saison, le chocolat n'est plus au centre de mes desserts, j'ai envie de simplicité, de fruité, mais aussi de gourmandise. Et ce que j'adore c'est les verrines crousti-fondantes, pleines de couleurs aux textures différentes. Là, c'est la rhubarbe la star et... Source: Audrey Cuisine
Tarte Linzer à la compotée de rhubarbe fraises - Les petits plats de Béa Tags: Plat, Dessert, Fraise, Rhubarbe, Gâteau, Tarte, Sucré, Compote, Confiture, Fruit, France, Confit, Légume, Potée, Auvergne, Linzer torte, Compotée, Lin, Europe La rhubarbe permet une multitude de desserts. J'aime l'associer aux fraises autant pour des confitures que pour des compotées. La tarte Linzer est souvent garnie de confiture comme cette Linzer torte. Recette maquereaux poêlés, sauce rhubarbe - Marie Claire. Ici je vous propose une version bien moins sucrée... Source: Les petits plats de Béa
Sauce Rhubarbe Pour Poisson Blanc
Dérober (enlever la peau). Eplucher les carottes, puis les tailler en rubans à l'aide du couteau éplucheur. Recettes de sauce de poisson et de rhubarbe. Couper les pieds des asperges, puis les tailler également en tagliatelle. Chauffer à feu vif 2 cs d'huile d'olive dans une poêle anti adhésive, ajouter les rubans de légumes, cuire 1 à 2 minutes, ajouter les fèves, assaisonner en sel, et réserver. Chauffer à feu vif 2 cs d'huile d'olive dans une grande poêle et y déposer les filets de poisson côté peau; lorsque la peau est bien croustillante, baisser le feu, couvrir la poêle et terminer doucement la cuisson (3 à 4 minutes selon l'épaisseur des filets). Réchauffer la sauce et les légumes, puis dresser sur des assiettes préchauffées, en compagnie des filets de poisson. Les conseils de la cheffe cette quantité de sauce suffisant pour 8 personnes, on peut la conserver au frigo durant 48 h (ou au congélateur plus longtemps), et s'en servir pour napper un poisson (saumon, cabillaud, fera), ou une viande (veau, poulet, canard, agneau) on peut aussi servir ce plat en entrée.
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11 Mai Ma recette de maquereaux et rhubarbe au four
Posté à 12:30h
in - Petits plats en équilibre -, - Recette -, Gingembre, huile de sésame, Maquereau, maquereaux, Miel, poisson, Poissons, recette-home, Rhubarbe, Sauce soja
5 Commentaires
Préparation: 15 min
Cuisson: 15 min
Pour 4 pers. :
8 filets de maquereaux
600 g de rhubarbe (environ 12 tiges)
1 cuil. à soupe de sucre en poudre
2 cives ou 1 oignon frais
Pour la vinaigrette au gingembre:
1 cm de gingembre frais
1 cuil. à soupe de sauce soja
1 cuil. à café de miel
1 cuil. à soupe d'huile de sésame
2 cuil. à soupe d'huile de tournesol
Sel et poivre du moulin
La recette:
Préchauffez le four à 200°C (th. Sauce rhubarbe pour poisson blanc. 6-7). Rincez la rhubarbe et ôtez les feuilles, coupez ses extrémités et taillez-la en tronçons de la longueur des filets de maquereaux. Placez-les dans un plat à gratin en les alignant, saupoudrez de sucre en poudre et enfournez pendant 10 minutes. Séchez les maquereaux dans du papier absorbant. Salez-les côté chair. Disposez-les sur la rhubarbe, dans le même sens, côté peau vers le haut.
Complicite, 52 ans Aubagne, Bouches-du-Rhône Bonjour,
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J'ai un petit chat que jai adopter je... David, 23 ans Aubagne, Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur Venait me demander.
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