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10 Rôti de veau en cocotte aux champignons
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Rôti De Veau Au Chorizo En Cocotte Au
Pour 6 personnes:
800 g de sauté de porc en morceaux
1 cs d'huile d'olive
1 oignon
2 gousses d'ail
50 ml de vin blanc
200 ml d'eau
1 cs de fond de veau déshydraté
200 g de maroilles
5 cl de crème liquide
sel, poivre
Dans la cuve du cookeo en mode dorer, faire dorer les morceaux de viande sur toutes leurs faces dans l'huile chaude. Retirer de la cuve et réserver. Recette pour 4 personnes
Temps de préparation
5 minutes
Temps de cuisson
1 heure 30
Ingrédients
1, 2 kg de sauté de veau 70 g de pousses d'épinards 500 g de champignons de Paris 2 cs d'huile neutre 40 cl de crème liquide 7 cs de sauce soja
Préparation de la recette
Faites colorer la viande dans une cocotte avec 2 cuillères à soupe d'huile. Ajoutez les champignons coupés en morceaux, la crème et la sauce soja. Mélangez et laissez mijoter 1 heure 30 à couvert et à feu doux. Au moment de servir, ajoutez les pousses d'épinards dans la sauce chaude. Mélangez et dégustez immédiatement. Connectez-vous sur Recettes de Cuisine pour enregistrer vos recettes préférées dans votre carnet de recettes.
Règle le thermomètre sur 60° C. Attention: il faudra déjà sortir la viande du four lorsqu'elle aura atteint 54° C! Comment savoir si un rôti de porc est bien cuit? Lorsque la viande est cuite, sortez-la du four et laissez-la reposer 15 minutes avant de servir. Pour savoir si elle est cuite, ne la piquez surtout pas sous peine de perdre son jus. Utilisez idéalement un thermomètre de cuisson ou, si vous êtes un expert, faites confiance à votre toucher. Comment cuire un rôti de boeuf en cocotte? La façon traditionnelle de cuire un rôti de boeuf en cocotte sans utiliser de four. Laver les légumes. Éplucher et émincer l'oignon et la carotte. Éplucher la gousse d'ail. Faire chauffer l'huile d'olive dans une cocotte en fonte. Saler le rôti de boeuf, puis le colorer sur toutes les faces. Comment débarrasser votre cocotte de rôti? Une fois que le rôti est cuit, il est temps de le sortir de la cocotte en fonte. Pensez d'ailleurs à le laisser reposer pendant 10 minutes sur du papier aluminium. Cela vous donnera le temps de récupérer le jus de braisage.
Description
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Il s'agit d'un formidable accessoire de voiture pour maintenir vos boissons au chaud et évitez que vous ne puissiez les renverser lorsque vous prenez la voiture. Possibilité de le brancher à l'allume-cigare de votre voiture ou au port USB de votre ordinateur. Inclut un câble adaptateur pour allume-cigare (12 V) et câble USB. Gobelet Isotherme. Parfait pour la voiture, votre bureau, des escapades, aller en camping, etc. Dispose d'une anse et d'un orifice à système de fermeture situé sur le couvercle Descriptif technique SKU: GE070CA1E6VBXNAFAMZ Gamme de produits: Tous les âges Modèle: gobelet Taille (Longueur x Largeur x Hauteur cm): 17 x 9 Poids (kg): 0. 3 Couleur: bleu Matériau principal: aluminium Commentaires clients vérifiés Les clients ayant acheté ce produit n'ont pas encore émis d'avis.
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