Accueil > Recettes > Entrée > Feuilleté, brick > Feuilleté > Feuilleté au roquefort et aux noix 1 c. à. s de crème fraîche 1 yaourt (ou équivalent en fromage blanc), 0% ou pas! roquefort (maximum 150 g) En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites 6, 99€ En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 30 min Préparation: 10 min Repos: - Cuisson: 20 min 1) Dans une terrine, émiettez le roquefort. Ajoutez-y la crème et le yaourt puis mélangez le tout. Evitez d´avoir une crème trop liquide! 2) Lorsque le mélange est homogène, ajoutez les cerneaux de noix émiettés, sel et poivre (selon le goût). Feuilleté au roquefort les pins. 3) Préchauffer le four à 150°C. Étape 4 4) Déposer du papier sulfurisé sur la plaque et placer sur ce dernier la pâte. Étape 5 5) Placer la préparation sur une moitié de la pâte en veillant à ne pas trop approcher des bords.
- Un feuillete au roquefort pic
- Feuilleté au roquefort les pins
- Feuilleté au roquefort marmiton
- Vente manoir sud ouest quebec
Un Feuillete Au Roquefort Pic
Déposer les 8 autres carrés de pâte sur ceux avec la garniture. Appuyer avec les doigts pour bien souder les bords. Égaliser les bords avec un coteau éminceur pour rendre le feuilletés réguliers. Bien appuyer les bords avec une fourchette pour bien consolider les deux pâtes ensemble. Si vous souhaitez congeler les feuilletés au Roquefort c'est maintenant qu'il faut le faire. Battre un œuf dans un bol avec un pinceau et dorer toute la surface des feuilletés. Placer les feuilletés au Roquefort sur la plaque de four antiadhésive. Tapisser la plaque avec la feuille de cuisson silicone, ou avec du papier sulfurisé si elle n'est pas antiadhésive. Étape 2: Cuisson des petits feuilletés au roquefort
Enfourner et faire dorer pendant 10 minutes. Un feuillete au roquefort pic. Sortir les feuilletés au Roquefort du four lorsqu'ils sont bien dorés. Servir les petits feuilletés au roquefort sans attendre. 1
Le mot du Chef
Faciles à réaliser, ces feuilletés apéritifs maison valent largement en tout cas celles du commerce. Variante de la recette
On peut remplacer le Roquefort par toute autre fromage.
Badigeonner au pinceau avec le jaune d´oeuf. Enfourner une vingtaine de minutes! puis savourer… (photo: – La Guillaumette) *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun. Navigation de l'article
Feuilleté Au Roquefort Les Pins
Feuilletés au roquefort Version 3 des mises en bouche rapide pour apéritif. C'est une recette d'Isabelle pour la rubrique « les copains en cuisine ». C'est bien quand c'est les copines qui font la cuisine. Feuilleté au roquefort marmiton. Crème de r oquefor t, gruyère un petit tout au four. c'est prêt! Pour la recette des Feuilletés au roquefort suivez les consignes des mises en bouche rapide ici
Pour les ingrédients, Isabelle vous conseille de la crème de roquefort et du gruyère râpé. Les gourmands apprécieront la texture onctueuse de la crème de fromage fondu au roquefort et le croustillant d'une pâte feuilletée pur-beurre Marie. Belle dégustation pour les feuilletés au roquefort d'Isabelle!
Infos pratiques
Nombre de personnes 6
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Degré de difficulté Très facile
Coût Abordable
Les ingrédients de la recette
250 g de pâte feuilletée
200 g de crème fraîche
150 g de roquefort
1 cuil de béchamel épaisse
2 jaunes d'œufs
sel
poivre
1 jaune d'œuf pour dorer
La préparation de la recette
1 - Abaissez finement les trois quarts de la pâte feuilletée et tapissez-en 6 petits moules à tartelette. Écrasez le roquefort à la fourchette. Incorporez-le à la crème fraîche et à la béchamel. 2 - Mettez dans une casserole sur feu moyen et mélangez jusqu'à ce que la préparation soit bien crémeuse. Hors du feu, incorporez les jaunes d'œufs. Recettes Feuilletés apéritifs. Salez peu à cause du roquefort et poivrez. 3 - Garnissez les tartelettes avec la préparation, en ne les remplissant qu'aux trois quarts. Abaissez le reste de la pâte. Couvrez chaque tartelette d'une mince couche de pâte. Dorez au jaune d'œuf. Faites cuire à four moyen 15 minutes environ. Servez chaud. Vidéo - Recettes aux fraises:
Recette parue dans le numéro Recette parue dans le numéro NCF
Conseils
Vous pouvez faire ces feuilletés sans moules à tartelette, en divisant la pâte en rectangles puis en les pliant en forme de chaussons.
Feuilleté Au Roquefort Marmiton
Idéale pour les débutants, cette recette de petits feuilletés au roquefort saura être appréciée en apéritif, en entrée ou en plat principal, accompagnés de salade verte. Recette facile
Economique
Temps total: 40 min
Préparation: 25 min
Cuisson: 15 min
Tags:
Entrées & salades
| Pour débutants
| Recettes rapides
| Pâte feuilletée
| Feuilleté
| Entrée à base de fromage
| Fromage
Ingrédients
Recette pour 6 personnes
200 g
de roquefort
1
pâte feuilletée
oeuf
1 noisette
de beurre
Farine
Le top des recettes en vidéo
Préparation
Préchauffer le four à 250°C. Sur une table farinée, déposer la pâte feuilletée et faire une forme rectangulaire. Détailler 16 rectangles de 7 X 11 cm environ chacun (ou en carrés 8 X 8). Sur 8 rectangles de pâte, déposer un bâton de roquefort de la valeur d'un doigt. Quadriller les 8 rectangles restants à l'aide d'une pointe de couteau. Battre l'œuf entier et avec le pinceau, mouiller le tour du rectangle au fromage sur 1 cm de large. Feuilletés au roquefort facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Appliquer par dessus le rectangle quadrillé et appuyer avec les doigts pour coller les bords ensembles.
Par Communauté 750g
Préparer une pâte feuilletée avec la farine et le beurre, l'étaler au rouleau. Mettre sur un bord de la pâte le roquefort papillon émietté, la mozzarella coupée en rondelles, les petits oignons frais et l'échalote coupés très finement. Enrouler le tout. Badigeonner le rouleau obtenu avec du jaune d'oeuf, et sceller les deux bouts du rouleau avec du blanc d'oeuf. Mettre dans un plat téfal et enfourner dans un four préchauffé à 180°. Laissé cuire 14 minutes à 160°. Un véritable régal et super facile à faire. Feuilletés au roquefort faciles : recette de Feuilletés au roquefort faciles. Ingrédients
(6 personnes) Préparation
1 Préparer une pâte feuilletée avec la farine et le beurre, l'étaler au rouleau. Mettre sur un bord de la pâte le roquefort papillon émietté, la mozzarella coupée en rondelles, les petits oignons frais et l'échalote coupés très finement. 2 Enrouler le tout. Laissé cuire 14 minutes à 160°. Conseils Bien sceller le rouleau obtenu avec le blanc d'oeuf, afin d'éviter que le fromage ne coule pas dans le plat Commentaires Idées de recettes
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Patrice Besse Châteaux et Demeures de France est une agence immobilière basée à Paris, ayant créé un réseau national spécialisé dans la vente de bâtiments de caractère. Vente de châteaux, manoirs, demeures, hôtels particuliers, monuments historiques, édifices religieux, biens en ville, ruines, maisons de caractère, moulins, corps de ferme, maisons de village, mas, bastides, domaines viticoles, propriétés équestres, forêts et terres agricoles, patrimoine industriel, terrains de golf en Sud-ouest, Périgord, Dordogne, Quercy, Limousin. 2019 © Patrice Besse...