Aimer
Commenter
Voir la recette
passeportpourlacuisine
La suite après cette publicité
Quelques mots sur cette recette de plat principal
En cuisine avec cette belle idée de recette de poulet! Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
Tags
poulet
cuisine japonaise
Commentaires
Donnez votre avis sur cette recette de Boulettes de poulet à la japonaise! Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter: inscription gratuite en quelques instants! Accord musical
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement
partagée par Jackie
pour accompagner la recette Terrine de campagne. La lecture de cette vidéo se fera dans une
nouvelle fenêtre. En cuisine! by Chef Simon
Plus qu'un livre de cuisine... offrez le! Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici
Voir aussi
Quiz
Les produits de Noël incontournables
Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances sur les produits de fêtes. video
Poulet Teriyaki
Des blancs de poulet qui gardent leur moelleux grâce à la maîtrise de la cuisson.
- Boulettes de poulet à la japonaise definition
- Boulettes de poulet à la japonaise de collection
- Boulettes de poulet à la japonaise sur
- Boulettes de poulet à la japonaise de la
- Boulettes de poulet à la japonaise des
- Cote du rhone plan de dieu cotes du rhone 2017
- Cote du rhone plan de dieu du
- Cote du rhone plan de dieu 2017
Boulettes De Poulet À La Japonaise Definition
Ingrédients
250 g de blanc de poulet
1 oeuf
2 cuillères à soupe de maïzena
2 cuillères à soupe de chapelure Panko
1 oignon
1 morceau de gingembre
2 gousses d'ail
1/2 cuillères de mélange pimenté Japonais
Sauce soja sucrée
Sel, poivre
Instructions
Peler l'oignon, l'ail et le gingembre. Hacher le tout au robot, réserver. Couper le poulet en morceaux, hacher le tout finement. Dans un saladier mélanger le hachis à l'oignon, le poulet, l'oeuf, la chapelure, la maïzena. Assaisonner avec le piment Japonais, le sel et le poivre. Mélanger le tout avec une spatule. Séparer la pâte en 6 portions, former des boulettes, les aplatir légèrement. Préchauffer le four à 180°. A l'aide d'un pinceau badigeonner les boulettes de sauce sur les deux côtés. Les poser sur la plaque du four et enfourner pour 20 minutes de cuisson. A mi-cuisson, les retourner et laquer à nouveau de sauce soja. Servir les boulettes de poulet avec un wok de légumes verts (chou pointu pour nous) et du riz japonais. © 2022 Copyright © 2020 Audrey Cuisine.
Boulettes De Poulet À La Japonaise De Collection
C'est ma copine Véro qui m'a fait connaître les chicken meat balls, ces p'tites boulettes de poulet japonaises, laquées avec une sauce soja un peu sucrée / caramélisée. C'est une recette que j'adore et que j'aime décliner selon les envies du moment. Habituellement, je fais cuire mes boulettes à la vapeur et je leur donne au dernier moment une cuisson rapide au wok avec du mirin et de la sauce soja pour les caraméliser. Mais là, en feuilletant le 1er numéro du magazine 750g qui trainait sous la table basse du salon, j'ai eu envie de tester leur version, et c'était particulièrement réussi, tout comme le magazine d'ailleurs. J'ai légèrement modifié cette recette qui était parfaite. Des boulettes moelleuses à coeur, parfumées, caramélisées, elles ont fait sensation à table auprès de mes deux gourmands. Je les ai accompagnées d'un peu de (reste de) riz sauté au wok avec des morceaux de courgettes et c'était parfait pour notre repas du soir. Boulettes de poulet (4 personnes)
250 g de blancs de poulet
2 oignons nouveaux
1 petit oeuf
1 cuillère à café de graines de sésame
1 cuillère à soupe de chapelure Panko Japonaise
1 cuillère à soupe de Maïzena
1 cuillère à café de gingembre haché
3 cuillères à soupe de feuilles de coriandre ciselées
Sel, poivre
Huile Sauce caramélisée
5 cuillères à soupe de sauce soja (allégée en sel)
2 cuillères à soupe de sucre roux
2 cuillères à soupe d'eau
3 cuillères à soupe de Mirin
1 pincée de gingembre en poudre
1 pincée de piment en poudre 1.
Boulettes De Poulet À La Japonaise Sur
Une autre façon de cuisiner le poulet qui plaiera aux petits comme aux grands. Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
10 mn
25 mn
35 mn
1
Coupez les blancs de poulet en morceaux et hachez -les très fin (ou passez -les au mixeur). 2
Mélangez l'oeuf, le poulet, la sucre, 3 cuillerées à soupe de sauce au soja et 3 cuillerées à soupe de chapelure. Faites 12 boulettes avec le mélange. 3
Mettez la chapelure dans une assiette creuse. Roulez les boulettes dedans et enfilez-en 3 sur chaque pique (si vous le souhaitez). 4
Arrosez-les de sauce soja. Pour finir
Posez les brochettes dans un plat. Mettez-les au four sur thermostat 6 (200°C) pendant 15 minutes. Retournez les brochettes et faites-les cuire encore 10 minutes.
Boulettes De Poulet À La Japonaise De La
Hacher le poulet à l'aide d'un hachoir à viande ou d'un mixeur, ainsi que les oignons nouveaux (avec leur tige). 2. Dans un saladier, mélanger le poulet haché, l'oeuf, les oignons, les graines de sésame, le gingembre et la coriandre. 3. Ajouter la chapelure et mélanger avec vos mains légèrement humides. La préparation doit être assez compacte et pas trop collante, sinon rajouter un peu de chapelure. Saler légèrement et poivrer la préparation. 4. A l'aide d'une cuillère à glace, confectionner des boulettes. Saupoudrer les avec la maïzena. 5. Faire chauffer une grande poêle avec un peu d'huile. Y faire revenir les boulettes à feu moyen pendant 4 minutes pour les faire colorer sur toutes les faces. 6. Pendant ce temps, mélanger tous les ingrédients de la sauce, puis la verser sur les boulettes. Poursuivre la cuisson pendant 3 à 4 minutes en mélangeant, le temps que les boulettes soient cuites et recouvertes d'une sauce caramélisée. 7. Accompagner les boulettes de poulet d'un peu de riz. Moi j'ai opté pour un riz sauté à la poêle avec quelques morceaux de courgettes.
Boulettes De Poulet À La Japonaise Des
Tags: poulet recette japonaise boulettes
Réserver. Couper les blancs de poulet en cubes. Peler et hacher grossièrement l'oignon. Mixer le poulet avec l'oignon, l'œuf et les graines de sésame. Former des boulettes avec vos mains et les rouler dans la farine. Le hachis de poulet colle pas mal c'est normal. Une fois passées dans la farine, leur donner une forme bien ronde, c'est plus facile. Faire revenir les boulettes obtenues, dans une poêle bien huilée pendant quelques minutes, sur chaque face jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Verser la marinade dessus (attention aux projections), les arroser avec la marinade à l'aide d'une cuillère à soupe, et les retourner régulièrement afin que chaque face s'imprègnent de la sauce.. Laisser caraméliser sur feu doux. Servir aussitôt accompagné de riz ou de nouilles chinoises et nappé de la marinade restante.. A très vite…
Reçois toutes mes nouvelles recettes par email! En vous abonnant vous acceptez de recevoir l'actualité de Lolo et sa tambouille et vous avez pris connaissance de notre politique de confidentialité.
Ce Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu du Domaine de Rose Dieu vous ravira par ses arômes de fruits rouges et ses notes d'épices douces et de vanille. Une grande puissance aromatique pour ce vin qui s'accompagne facilement d'un gibier. Nous vous conseillons de déguster ce vin à température comprise entre 13°C et 14°C, dès l'achat ou après 2 ou 3 ans en cave. Le conseil de notre spécialiste Le Domaine Rose Dieu est un jeune domaine né d'un passioné de la vigne, du vin et des terres provencales. Que manger avec un Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu ?. Le vignoble compte aujourd'hui 35 hectares de vignes, agées de 20 à 70 ans d'AOC Côtes du Rhône Village. Descriptif Pays / Région Vin de la Vallée du Rhône Appellation Côtes du Rhône Villages Cépage Grenache noir, Syrah, Mourvèdre Mise en Bouteille Effectuée au Domaine Conservation prêt à servir ou peut-être conservé Comment Servir ce Vin Température idéale de Service 13 - 14 °C Notes de Dégustation Robe Un beau rouge sombre, intense avec des reflets violacés. Nez Un bouquet complexe et fruité, avec des notes réglissées et d'épices douces.
Cote Du Rhone Plan De Dieu Cotes Du Rhone 2017
Bouche Un vin ample, avec des tanins fins et quelques notes d'épices et de cacao. Associations Mets - Vin Gibier à poil Réf / EAN:
C960917
/ 9990002888366
Il n'y a pas encore d'avis pour ce produit.
From isnard D'abord la bouteille marquée à l'écusson " Plan de Dieu "donne une certaine élégance
Dieu, quel vin!!!! Une robe soutenue aux reflets violacés. Un nez intense exhale des notes de fruits rouges bien murs, quetsches, cassis, mûres sauvages puis apparaissent des notes de fumé, de tabac, de café plus ou moins confiturées suivant la température de la dégustation. Vin au caractère assumé, riche et persistant en bouche aux tanins déjà soyeux, qui peut se boire légèrement frais suivant la saison ou ce que l'on mange. Cote du rhone plan de dieu du. Vin à déguster dés à présent mais qui devrait s'arrondir au cours des années futures avec des notes de gibier. J'ai fait une très belle découverte. From Belo Excellent vin qualité prix
Cote Du Rhone Plan De Dieu Du
Le nez offre des notes boisées puis minérales révélant le terroir du Plan de Dieu. Soutenue par une belle structure tanique, la bouche est ample et se distingue par sa finesse aromatique évoquant la fleur de thym de notre d'une belle longueur. A boire dès maintenant, possibilité de garde de 5 à 6 ans. Cote du rhone plan de dieu cotes du rhone 2017. Confit de canard, lapin aux olives, gibier. Sol: terroir du Plan De Dieu argilo-calcaire avec de nombreux galets roulés en surface. L'âge moyen des vignes est de 55 ans, rendement 30 Hl/Ha
Vinification: traditionnelle en cuve béton, cuvaison longue avec contrôle des températures. Production: 6500 bouteilles
Elevage: 24 mois minimum en vieux foudre de chêne qui amène de la rondeur. CONCOURS BETTANE ET DESSEAUVES 2017
Médaille d'Or: VIN PLAN DE DIEU ROUGE PRESTIGE VIEILLES VIGNES 2014
Le Domaine Martin a pour objectif de produire des vins représentatifs de leur climat, leurs cépages. Le terroir est travaillé tout au long de l'année, et nos raisins sélectionnés pour être le plus qualitatifs.
Les parcelles sont plantées en gobele... Livraison sous 3 à 5 jours
FAMILLE PERRIN CAIRANNE PEYRE BLANCHE 2014 (Cairanne, Côtes du Rhône Villages)
Livraison sous 3 à 5 jours
+ 9, 90 €
Cote Du Rhone Plan De Dieu 2017
Ce sont les Côtes du Rhône Villages avec nom géographique. La région du Rhône est un haut lieu de la gastronomie française et de l'œnologie. Connus dans le monde entier, les vins des Côtes-du-Rhône rivalisent avec les Bordeaux et les Bourgognes, avec de de très belles appellations qui font la fierté des cépages de la région. Côtes Du Rhône Villages Plan De Dieu Lidl » Promos dans le catalogue de la semaine. Très connu pour le vin rouge, le Côtes-du-Rhône se décline aussi en blanc et en rosé. Des appellations ont le vent en poupe et gagnent leurs galons de notoriété comme les Costières de Nîmes par exemple. Une région diverse avec des saveurs et des tanins très variés, les vins du Rhône sont multiples et l'on en trouve pour tous les gouts et tous les budgets. Les Côtes-du-Rhône, un terroir de choix
La région viticole du Rhône s'étend sur plus de 200 km et représente la deuxième plus vaste appellation territoriale après le Bordelais. Le Côtes-du-Rhône est également l'une des plus vieilles appellations d'origine contrôlée en France. L'appellation s'étend sur 6 départements, du Rhône au Vaucluse, en passant pat le Gard et l'Ardèche.
Côtes du Rhône Villages: les meilleurs vins de chez WineAndCo
Aucune bouteille de Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu n'a été trouvée, la recherche à été étendue aux vins de l'appellation: Côtes du Rhône Villages ainsi qu'à d'autres vins susceptibles de vous intéresser. Ci-dessous, vous trouverez à la vente chez WineAndCo, les meilleurs vins de cette appellation. Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 3 à 5 jours ouvrés. Côtes du Rhône Villages "Plan de Dieu" - Rouge - 2020 - Ferraton Père et Fils. DOMAINE DE LA JANASSE CÔTES-DU-RHÔNE-VILLAGES TERRE D'ARGILE ROUGE 2014 (Côtes du Rhône Villages)
Côtes-du-Rhône Villages Terre d'Argile 2014: dense et charnuLa cuvée Terre d'Argile trouve ses origines sur le terroir de galets roulés et d'argiles rouges situé au nord de la commune de Courthézon.... Livraison sous 3 à 5 jours
(Prix par bouteille) 16, 00 €
+ 9, 90 €
DOMAINES PAUL JABOULET AÎNÉ CÔTES-DU-RHÔNE-VILLAGES PLAN DE DIEU DE PÈRE EN FILLES ROUGE 2014 (Côtes du Rhône Villages)
Paul Jaboulet Aîné Côtes-du-Rhône-Villages Plan de Dieu Domaine de Père en Filles Rouge 2014: un mélange de saveurs Paul Jaboulet Aîné Côtes-du-Rhône-Villages Plan de Dieu Domaine de Père en Filles...