Si vous rentrez dans les critères fixés pour int...
SSIAD Ch De Condat En Feniers
Route De Bort 15190 Condat
Le SSIAD SSIAD CH DE CONDAT EN FENIERS, est un établissement de Service de Soins Infirmiers A Domicile, basé à CONDAT, dans le département 15. Si vous rentrez dans les critères fi...
SSIAD Ch De Murat
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Le Service de Soins Infirmiers A Domicile SSIAD CH DE MURAT, est un SSIAD installé à MURAT, dont le code postal est 15300. Matériel pour saignée à domicile comparer. Les personnes de plus de 60 ans, en situation de dépenda...
Service D'aide Aux Personnes
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SERVICE D'AIDE AUX PERSONNES est une entreprise d'aide à domicile, basée à AURILLAC, dans le 15000. Elle est à votre disposition pour l'accompagnement des personnes âgées en perte...
SSIAD Ccas Aurillac
11 Rue De La Coste 15000 Aurillac
Le SSIAD SSIAD CCAS AURILLAC, est un établissement de Service de Soins Infirmiers A Domicile, basé à AURILLAC, dans le département 15. Si vous rentrez dans les critères fixés pour...
Ad Quotidien Aurillac
13 Place Du Square 15000 Aurillac
L'agence d'aide à domicile Ad Quotidien Aurillac, est un établissement basé à Aurillac, dans le département 15.
Matériel Pour Saignée À Domicile Www
Dans le cadre de leur hospitalisation à domicile (HAD), les personnes vulnérables, malades ou âgées ont besoin de matériel adapté médicalisé pour le maintien à leur domicile. Ces différents équipements les aident à retrouver une partie de leur autonomie et à accomplir certains gestes de la vie quotidienne tout en améliorant leurs conditions de vie. Matériel d'hospitalisation à domicile: qui est concerné? Comment choisir son matériel médical pour le maintien à domicile ?. Le matériel d'hospitalisation permet aux personnes qui sont dans l'incapacité d'accomplir certaines tâches de la vie courante, de bénéficier de matériel adapté à leur handicap. Ce matériel permet: le maintien à domicile des personnes âgées et le maintien à domicile des personnes handicapées;
toute personne dont l'état de santé nécessite des soins médicaux et paramédicaux.
Tout au long de l'année, trouvez-y différents types de produits, d... La société de matériel médical ESPACE SENIORS, basée à Saint Augustin des Bois, dans le département 49, fournit une large de gamme de solutions, afin de vous proposer l'équipement...
BALTO Protect est la solution de téléassistance (ou téléalarme) développée par SeniorAdom, pour toutes les personnes vivant seules, permettant la détection automatique de chute et... La société de matériel médical DOM SANTE, basée à L'UNION, dans le département 31, fournit une large de gamme de solutions, afin de vous proposer l'équipement qui vous convient....
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Centre Accueil De Jour Clos Alouett
7 Rue Larie Landes 15000 Aurillac
L'accueil de jour CENTRE ACCUEIL DE JOUR CLOS ALOUETTES est un établissement situé à AURILLAC, dont le code postal est 15000.
Je vous propose aujourd'hui de partir pour une petite visite en Loire Atlantique, et plus précisemment dans le Parc Naturel Régional de Brière (2ème plus important après la Camargue), pour découvrir un produit charcutier insolite, la Langouille, une préparation à base de langue de porc qui prend la forme d'un saucisson. J'ai découvert cette cochonaille originale dans une nouvelle épicerie fine parisienne, la Boutique des Saveurs, spécialisée dans les produits issus des Parcs Naturels français. Installé 61 rue du Faubourg Saint-Denis dans le Xème, cette épicerie est l'unique distributeur de la Langouille en Ile de France. J'y ai acheté la Langouille brièronne au piment d'Espelette produite par Bernard Simon et son entreprise artisanale Labbé-Simon, basée à Saint-Malo-de-Guersac, qui a réhabilité cette recette ancestrale bretonne, originaire de la Pointe du Raz, au début des années 80. Labbé-Simon fournit quelques grandes surfaces de la région mais aussi des restaurants (comme celui du Casino de la Baule), des crêperies... sans oublier l'international avec une commercialisation en Suède et au Danemark par l'intermédiaire d'un distributeur de Rungis.
Ou Trouver De La Langouille Vie
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Vente: langouille guérandaise
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Producteur
Délices de porc
Catégorie:
Andouille bretonne
Contenance:
10. 0 kg
8, 00 €
Présentation du produit
La langouille est une andouille de langue de porc fumée cuite au sel de Guérande. Originaire de la pointe du Raz, elle a été fabriquée sur Saint-Nazaire à partir de 1959. Produit régional, elle se décline en plusieurs formes: au piment d'espelette, à l'ail, au poivre…
A propos du producteur
Site Internet
à
Redon (35600)
dans le terroir
Le pays de redon
Nous sommes une charcuterie installée dans le pays de Redon, qui propose de nombreux produits de qualité: principalement de la charcuterie catalane, et des langouilles guérandaises. Nous sommes présents sur le marché de Redon, et nous vous proposons également un site de vente en ligne sur laquelle vous pourrez commander la plupart de nos produits.
Ou Trouver De La Langouille De
INGREDIENTS: (pour 4 langouilles) 12 langues de porc 4 C à S de minionette de poivre 2 Baudruches de boeuf pour la saumure: 3 l d'eau 500 gr de sel nitrité 3 C à S d'arôme PATREL PREPARATION: Préparer une saumure à 17% (soit 170 gr de sel rose (nitrité) par litre d'eau), l'eau peut être remplacé par un bouillon de légume. Dans un récipient avec couvercle, mettre la saumure et les langues après les avoirs nettoyées et dégraissées. Fermer avec le couvercle et placer dans un endroit frais et à l'abris de la lumière si le récipient est transparent, un garage frais fait l'affaire. Laisser reposer 72 h minimum. 24 h avant de mettre en boyau, sortir les baudruches du sel, les rincer pour enlever l'exedent de sel, puis les mettre à tremper dans une eau froide puis réserver au réfrigérateur. Penser à remplacer l'eau 2 à 3 fois. Les 72 h passées, rincer, égouter puis sècher les langues. Dans un plat, verser l'équivalent de 6 C à S de poivre concassé, rouler les langues dedans, les assembler 3 par 3 et tête bêche puis les enfilers dans la baudruche.
Ou Trouver De La Langouille Rose
Chauffer 4 ou 5 tranches fines de Langouille pendant 10 à 15 secondes au four micro ondes. Poser délicatement les tranches encore chaudes sur la salade. Présenter une vinaigrette à l'appréciation de chacun. EN PLAT
Préparer une purée maison. Positionner sur le côté d'une assiette 2 ou 3 tranches de Langouille (environ 1 cm d'épaisseur), ajouter la purée. Réchauffer au four miro-onde.
Guide de voyage France Pays De La Loire Loire-Atlantique Vertou Produits gourmands – Vins Viandes et volailles DRÉAN LANGOUILLE
Résultats Viandes et volailles à Vertou
L'avis du Petit Futé sur DRÉAN LANGOUILLE
Comme son nom le suggère, la langouille est une préparation à base de langue. Autrefois, on appelait cette spécialité de l'andouille de langues. Elle est élaborée à partir de langue de porc et non de bœuf. Son goût ne ressemble ni à de la langue cuite ni à de l'andouille mais possède une identité propre. La langouille peut être consommée froide, en tranches, en apéritif; coupée en dés dans une salade composée; en garniture dans différents préparations (galette, pizza, raclette... ); servie chaude accompagnée d'une purée. Aujourd'hui, elle est exclusivement fabriquée en Loire-Atlantique. C'est Michel Dréan qui l'a baptisée ainsi. Dans les années 80, il rachète une charcuterie à Saint-Nazaire. Avant de partir, la propriétaire lui révèle la recette de l'andouille de langue qu'elle même tient de son beau-père, charcutier à Pont-Croix (29).
Profitez d'un week-end festif en pleine nature avec l'Office du Tourisme du Puy-en-Velay
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