Gâteau au yaourt librement inspiré par ma fille qui voulait pour son anniversaire un gâteau chocolat/nature/poire... Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
20 mn
35 mn
55 mn
1
Peler et couper les poires en gros tronçons et réserver. Dans un petit saladier, faire fondre le chocolat 1 minute au micro onde avec une cuillère à soupe d'eau. 2
Dans un saladier, vider le yaourt et mesurer un pot de sucre, ajouter le sucre vanillé, mélanger. Ajouter ensuite les œufs, mélanger de nouveau, la farine, la levure, et enfin l'huile. Faire préchauffer le four à 180° c. 3
Ajouter environ 1/3 de la pâte obtenue au chocolat fondu. Et les morceaux de poire aux 2/3 restants. 4
Beurrer et fariner un moule "couronne" (ou bien utiliser comme moi un moule en silicone). Marbré poire chocolat. Remplir avec une couche de pâte aux poires, puis une couche de pâte au chocolat, et terminer par le reste de pâte aux poires. Pour finir
Enfourner pour 30 minutes à 180°c (chaleur tournante). Démouler et laisser refroidir sur grille.
Marbré Poire Chocolat Du
Mettre le yaourt dans un saladier avec les sucres et mélanger. Ajouter les œufs 1 par 1 en battant bien le mélange entre chaque, puis incorporer petit à petit les farines et la levure tamisées. Terminer par l'huile. Bien fouetter le tout pour obtenir une pâte homogène. Diviser la pâte en deux (2/3-1/3): ajouter le chocolat fondu au 1/3 et les pommes aux 2/3. Beurrer et fariner un moule à baba. Remplir avec une couche de pâte aux poires, puis une couche de pâte au chocolat, et terminer par une couche aux poires. Marbré poire chocolat du. Enfourner a 200° pour 5 mn environ puis baisser à 180°. Cuire le gateau 35-40 minutes à four moyen (le piquer pour vérifier). Démouler et laisser refroidir sur grille. Mes commentaires:
Le gateau obtenu est moelleux et agréable en bouche. Les proportions sont parfaites pour remplir ce moule. A mon prochain essais je mettrai un peu moins de chocolat, 120 g peut être. Et je pèserai ma pâte avant de la séparer car je n'ai pas trouvé facile le partage pourtant essentiel des 1/3 – 2/3 en faisant à l'œil seulement.
Ajouter 1/2 sachet de levure chimique et 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille. Découper 3 poires en dés et le chocolat en pépites, puis les mélanger avec le reste. Verser dans un moule à cake puis mettre au four 45 minutes à 200°C (thermostat 6-7). Note de l'auteur: « » C'est terminé! Recette Gateau Marbré Poire Chocolat (Préparation: 25min + Cuisson: 35min). Qu'en avez-vous pensé? Cake marbré vanille poire et pépites de chocolat au lait Marmiton mag Et si vous vous abonniez? C'est la meilleure façon de ne rater aucun numéro, de faire des économies et de se régaler tous les deux mois:) En plus vous aurez accès à la version numérique pour lire vraiment partout. Voir les super offres