Pince à pâtes ou pince à spaghettis La pince à pâtes se reconnaît au premier coup d'œil grâce à ses dents aux extrémités. Avec sa forme spéciale incurvée, vous pouvez attraper aisément les spaghettis sans qu'ils ne glissent. La pince à pâtes ne sert pas qu'à servir des pâtes. Vous pouvez aussi l'utiliser pour servir des asperges. Pince multi-usage La pince multi-usage comporte deux cuillerons aux extrémités dentées qui vous permettent de saisir de nombreux aliments. L'un des cuillerons est équipé d'une ouverture pour laisse s'écouler le liquide. En tournant la pince, vous décidez donc de conserver le liquide ou au contraire de le laisser s'écouler. La partie creuse vous permet de saisir des pâtes, de la salade, de la viande ou des légumes et de les servir proprement sur assiette. Pince à pâtisserie Les petites pinces cuisine très pratiques peuvent devenir d'exceptionnelles pinces à pâtisserie. Pour ce faire, choisissez une pince équipée de petits cuillerons aux extrémités dentées.
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Pinces cuisine pour les professionnels et les particuliers Les pinces cuisine font partie des ustensiles de cuisine indispensables dans chaque cuisine. Elles sont conçues pour répondre à vos besoins dans différentes situations et permettent de saisir les aliments de manière propre et hygiénique. Quels types de pinces cuisine et cuisson existe-t-il? Quels sont les éléments auxquels prêter attention à l'achat? Vous le découvrirez dans le résumé de cette page. Quelles pinces cuisine existe-t-il? Les pinces cuisine sont différentes selon l'utilisation prévue et affichent donc des formes différentes. Voici les principaux cas d'utilisation. Pince à barbecue Les pinces à barbecue vous permettent de saisir les viandes, les légumes et les grillades sur la grille. Elles existent en silicone ou en inox et résistent très bien à la chaleur. Les pinces à barbecue de grande qualité permettent aussi de servir les grillades sur assiette, une fois à table. Vous reconnaîtrez ces pinces cuisine à leur forme légèrement incurvée qui permet de faire un effet de levier.
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Elle s'associe facilement à l'ail, au gingembre, piment frais, coriandre, ainsi qu'à la noix de coco ou l'ananas. D'où vient la citronnelle? La citronnelle est également bien connue sous le nom de " lemon grass " en anglais. C'est une plante herbacée originaire d'Inde et d'Asie tropicale. Appelée également herbe citronnelle ou citronnelle de madagascar, elle est prisée pour ses arômes frais et citronnés. Elle est très utilisée pour agrémenter la cuisine asiatique. La citronelle peut être employée fraîche ou déshydratée: moulue ou en copeaux. Idée de recette de marinade avec la citronnelle: Une marinade fraîche et rafinée, pour vos brochettes de poissons, crustacés, porc etc... Citronnelle en poudre france. Mélangez: 1 verre de pulpe d'ananas (mixez de l'ananas frais / en boîte) 1 cuil. à s. de citronnelle en poudre 2 à 3 cuil. de vinaigre 3 cuil. à c. de lait de coco 3 cuil. de cassonade un peu de sel On peut retrouver la citronnelle sous les termes: lemongrass, herbe citronnelle, citronnelle de madagascar ou encore citronelle.
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La citronnelle est un ingrédient traditionnel de la cuisine indienne, thaïlandaise, vietnamienne, indonésienne, malaisienne, chinoise … Elle permet de donner aux plats une note citronnée. Elle s'utilise en marinade (poisson, viande) et se retire en fin de cuisson. La citronnelle peut aussi être employée pour aromatiser le thé vert à la menthe, comme au Maroc, et se marie bien avec le gingembre, la noix de coco, l'ail, l'échalote et le piment. A découvrir en ce moment
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