Simples et exquises ces verrines crème de chorizo et Comté
verrines crème de chorizo et Comté
A la maison, on adore tous le chorizo. C'est une manie, j'en mets partout! En quiche, en crumble sur du poisson, dans un gratin de pâtes, c'est toujours un succès. Alors pour un apéritif un peu plus festif (et oui on est le 31 Décembre, c'est Réveillon! ) j'ai eu envie de faire ces verrines au chorizo, déjà testées et largement validées. Peu d'ingrédients, peu de temps de préparation, et voici des verrines qui font de l'effet. En fait, il suffit de chauffer de la crème avec des morceaux de chorizo. Crème de Comté - Vente en ligne de Fromages de Franche-Comté - LE METS SAGE DES TERROIRS. Pour le maximum de goût, il est important d'utiliser un chorizo fort. Ce ne sera pas trop « piquant », juste ce qu'il faut. Ensuite il ne reste qu'à mixer la crème avec du Comté râpé et… Tadam, les verrines crème de chorizo et Comté sont faites! Un peu au frais pour raffermir la préparation et elles sont prêtes à être dégustées. Aussi, c'est très pratique car elles peuvent être réalisées la veille.
- Creme de comte
- Previmeteo : Station météo METAR temps réel : LFQQ LILLE/LESQUIN, FR
- Lille-Lesquin (Nord - France) | Archives des relevés météo du lundi 16 mai 2022 - Infoclimat
Creme De Comte
Ingrédients Pour 4 personnes 20 cl fond blanc de volaille 5 cl crème fraiche 3 cl vin blanc 50 g de Comté Bio 4 oeufs 5 g de truffe 1 tranche de brioche 10 g de beurre Truffe hachée Ciboulette Préparation OEUFS Pocher les œufs avec la coquilles pendants 45 minutes à 63 °C. CRÈME DE COMTÉ BIO Faire réduire de moitié le fond blanc, ajouter la crème, réduire d'un quart et ajouter le Comté hors du feu puis le vin blanc. Creme de comté. Mixer puis passer au chinois. TRUFFE Détailler quelques lamelles de truffe, hacher les parures et parsemer. DRESSAGE Ramollir le beurre, mettre la truffe hachée, la ciboulette et du sel, étaler sur la brioche. L'astuce du chef Lorsque vous nappez l'oeuf, la sauce doit être chaude, mais pas bouillante sinon cela va recuire l'œuf. Plus de recettes par Olivier Perreaut D'autres recettes avec: comté Idées recettes de saison
Voilà une sauce qui est parfaite pour accompagner des pâtes, des pommes de terre cuites à l'eau ou des légumes à la vapeur. Ingrédients
2 personnes
Matériel Préparation
1 Dans une poêle, faire revenir les échalottes émincées avec le vin blanc et le lard entier jusqu'à presque totale réduction du vin blanc. 2
Ajouter la crème liquide, la crème épaisse et faire chauffer jusqu'aux premières frémissements. Retirer le lard. 3 Ajouter le gruyère râpé, le laisser entièrement fondre, ajouter le Comté et laisser également fondre sans cesser de remuer. Recettes de comté et de crème. C'est prêt! Conseils Gardez cette sauce au chaud dans un bain marie. Nutrition
19. 7 g protéines 40% AR*
52. 3 g matières grasses 75% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal Commentaires Idées de recettes
Recettes à base de gruyère
Recettes de sauce au fromage
Recettes à base de Comté
Recettes de la sauce au Comté
Recettes à base de lard
093 km Humidité: 61% Point de rosée: 8° UV Index: 5 Levé du soleil: 05:42 Couché du soleil: 21:52 Météo de Lesquin le Jeudi 02/06/2022 19 °C 12 °C 1016. 5 mBars 32% 37% Ciel dégagé toute la journée. Température Max: 19°C Température Min: 12°C Pression: 1016. 5 hPa Probabilité de précipitation: 32% rain Pourcentage de ciel occulté par les nuages: 37% Vitesse du vent: 3 km/h Vitesse du vent en raffales: 9 km/h Visibilité: 16. 093 km Humidité: 74% Point de rosée: 10° UV Index: 7 Levé du soleil: 05:41 Couché du soleil: 21:53 Météo de Lesquin le Vendredi 03/06/2022 24 °C 8 °C 1021 mBars 0% 14% Ciel dégagé toute la journée. Previmeteo : Station météo METAR temps réel : LFQQ LILLE/LESQUIN, FR. Température Max: 24°C Température Min: 8°C Pression: 1021 hPa Probabilité de précipitation: 0% Pourcentage de ciel occulté par les nuages: 14% Vitesse du vent: 3 km/h Sout-East Vitesse du vent en raffales: 12 km/h Visibilité: 16. 093 km Humidité: 74% Point de rosée: 10° UV Index: 7 Levé du soleil: 05:41 Couché du soleil: 21:54 Météo de Lesquin le Samedi 04/06/2022 27 °C 9 °C 1019.
Previmeteo : Station Météo Metar Temps Réel : Lfqq Lille/Lesquin, Fr
3 km 14. 4 °C 66% 14. 8 13. 9 9 km/h (21 km/h) 1024. 1 hPa aucune
9 h 6/8 6. 9 km 14. 1 °C 71% 14. 8 12. 9 14 km/h (28 km/h) 1024. 1 hPa aucune
8 h 4. 5 km 12. 9 °C 72% 13. 2 11. 6 13 km/h (23 km/h) 1024 hPa aucune
7 h 3 km 11. 4 °C 76% 11. 5 9. 9 12 km/h (21 km/h) 1023. 8 hPa aucune
6 h 7/8 36. 1 km 10. 9 °C 77% 10. 9 9. 2 13 km/h (22 km/h) 1023. 8 hPa aucune
5 h 22. 5 km 11. 2 °C 80% 11. 5 13 km/h (28 km/h) 1023. 8 hPa aucune
4 h 6/8 12. 8 km 10. 2 °C 91% 10. 9 8. 8 10 km/h (15 km/h) 1024 hPa aucune
3 h 8/8 17. 7 km 10. 8 °C 86% 11. 4 9. 3 11 km/h (14 km/h) 1023. 9 hPa aucune
2 h 7/8 27. 2 km 11. 1 °C 81% 11. 8 10 km/h (13 km/h) 1024. 1 hPa aucune
1 h 28. 4 km 11. Relevé météo de lesquin. 1 °C 74% 11. 1 10. 4 7 km/h (16 km/h) 1024. 4 hPa aucune
0 h 42. 9 °C 64% 11. 9 11. 8 5 km/h (9 km/h) 1024. 6 hPa aucune
NEW! Précisions: Les températures min/max et les précipitations 24h présentes sur cette page sont désormais calculées comme les données climatologiques officielles en France (Temp. Max. et précipitations de 06h à 06h UTC du lendemain, et Temp.
Lille-Lesquin (Nord - France) | Archives Des RelevÉS MÉTÉO Du Lundi 16 Mai 2022 - Infoclimat
Accueil
Carte tps réel
METAR LFQQ
Station météo actualisée le samedi 28 mai 2022 18:30:00
Vitesse du vent moyen: 26 km/h Rafales: 0 km/h
Humidité relative: 48%
Direction du vent: 350 °
Qté de précipitation Aucune information sur la quantité de précipitation de cette station. Pression atmosphérique: 1022 mm
Température du point de rosée: 4 °C
Infos sur la station
LFQQ LILLE/LESQUIN, FR Cette station se situe en FR, à proximité de Ennetières. Dernière actualisation le: samedi 28 mai 2022 18:30:00 Coordonnées WGS84: - Longitude: 3°E 6' - Latitude: 50°N 34' Heure locale: samedi 28 mai 2022 18:41:59 Greenwich (GMT): +02:00
6
1007. 5
1008. 2
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3
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1007. 9
1008. 6
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1009. 1
1009. 4
1009. 8
23
1012. 1
1012. 6
1010. 6
1011. 4
4
Explications & légendes
1 Icônes du temps prévu durant la journée. Certaines situations ne permettent pas une fiabilité optimale. 2 Les rafales estimées peuvent varier en fonction du dégagement et de la configuration d'un lieu donné. 3 Les flèches représentent la direction et la force du vent (ligne du dessus). 4 Lorsque la température est égale ou inférieure à 10 °C le windchill est indiqué. Lorsque les températures dépassent 20 °C l'humidex est indiqué. Temps actuel station météo
Pluie & neige cumuls journaliers
Sam. Dim. Lun. Mar. Prévisions des quantités de pluie et de neige à Lesquin pour les jours à venir
Iso. 0° [m]
1800
1300
1400
Neige [cm]
Pluie [mm]
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