Vinification: Égrappage et foulage. Température de vinification 28°, pigeages au début de la fermentation alcoolique, cuvaison de 40 Jours. Fermentation Malo-lactique 80% en fûts neufs, 20% en fûts d'un an. Élevage: 24 mois 80% en fûts neufs et 20% en fûts d'un an. Ni collé, ni filtré, mis en bouteille au château. Dégustation: Avec son corps élancé et son bouquet envoûtant, mêlant aisément les épices et le chocolat blanc avec des fruits noirs et concentrés, cette cuvée est une véritable séductrice. Grande dame, distinguée et raffinée, c'est aussi la danseuse étoile du Cèdre, svelte et voluptueuse à la fois. Dans de bonnes conditions de conservation ( 10/15°C et hygrométrie > 70%) nous garantissons la qualité de cette cuvée pour les 15 ans à venir. Mentions obtenues: Médaille d'Or Challenge Millésime Bio 2016 - Wine Enthusiast: 95 pts - guide de la RVF: 16/20 - guide hachette: 1 étoile - guide bettane: 16/20
Alcool: 13% vol Garde: 10 ans Cépage: 100% Malbec Producteur: Château du Cèdre Origine: Vire sur Lot, Lot
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Concernant les accords nous conseillons ici des mets qui peuvent accompagner des vins puissants, comme une viande rouge ou encore un civet de canard. Il est également possible de l'accorder avec du foie gras de canard, mais il est préférable que ce soit avec un Cahors qui a déjà quelques années de garde. Concernant les domaines, nous conseillons particulièrement les vins du Château Haut-Monplaisir, de Combel-la-Serre, ou encore ceux Château du Cèdre. Une vinification particulière Après récolte, les grains sont séparés de leur support: c'est l'éraflage. Puis une macération de quinze à trente jours en cuve est nécessaire. C'est là que se passe la fermentation alcoolique. Pendant cette période, le vigneron apportera oxygène et levures pour favoriser l'extraction du tannin. A la sortie de la macération, le marc de raisin est pressé. Ce vin de presse peut alors, selon les cas, être adjoint au vin de macération. S'ensuit une seconde période de fermentation, favorisant la diminution de l'acidité et l'assouplissement du vin.
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Les influences océaniques interviennent les six premiers mois de l'année et laissent ensuite place aux influences méditerranéennes. Ainsi, les vents marins permettent de rafraîchir les vignes et de les protéger des maladies. Le vignoble du Château de Cèdre connaît une viticulture biologique et un entretien mécanique des vignes. Une taille courte est réalisée avec une attention particulière portée à chaque pied de vigne.
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524, 49 € Siège social et siège de la liquidation: 16, rue Octave-Feuillet 75116 PARIS 433 538 246 R. C. S. Paris L'assemblée générale du 31 octobre 2013 a approuvé les comptes de liquidation, donné quitus au liquidateur, SOGEXO, l'a déchargé de son mandat et a constaté la clôture des opérations de liquidations à compter du même jour. Mention sera faite au R. de PARIS. Date de prise d'effet: 31/10/2013 15/11/2013 Ouverture d'une Dissolution anticipée Source: 050486 - Petites-Affiches SNC DU 125 RUE DE SEVRES - 75006 - PARIS Société en nom collectif au capital de 1. 524, 49 € Siège social et de liquidation: 16, rue Octave-Feuillet 75116 PARIS 433 538 246 R. Paris L'Assemblée Générale Extraordinaire réunie le 30 septembre 2013 a décidé la dissolution anticipée de la Société à compter du jour même et sa mise en liquidation amiable sous le régime conventionnel dans les conditions prévues par les statuts et les délibérations de ladite assemblée. Elle a nommé comme liquidateur la société SOGEXO, précédemment gérante de la société, pour toute la durée de la liquidation, avec les pouvoirs les plus étendus tels que déterminés par la loi et les statuts pour procéder aux opérations de liquidation, réaliser l'actif, acquitter le passif, et l'a autorisé à continuer les affaires en cours et à en engager de nouvelles pour les besoins de la liquidation.
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Boursor est une La Finance, Bijouterie, Le Magasin est situé à Paris, Île-de-France. L'adresse de la Boursor est 125 Rue de Sèvres, 75006 Paris, France. Si vous avez besoin de service, vous pouvez les contacter via le site Web ou par téléphone au numéro suivant +33 1 43 06 16 21. La latitude de Boursor est 48. 8475985, et la longitude est 2. 3189442. Boursor est situé à Paris, avec les coordonnées gps 48° 50' 51. 3546" N and 2° 19' 8. 1991" E. Le fuseau horaire de l'endroit est Europe/Paris, le site web est. Si vous avez des questions, s'il vous plaît laissez un commentaire. Lundi: 10:00 AM – 6:00 PM Mardi: 10:00 AM – 6:00 PM Mercredi: 10:00 AM – 6:00 PM Jeudi: 10:00 AM – 6:00 PM Vendredi: 10:00 AM – 6:00 PM Samedi: Fermé Dimanche: Fermé
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De même, par rapport au mètre carré moyen à Paris 6ème arrondissement (14 506 €), il est à peu près égal (-3, 5%). Lieu
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