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Huître Plate Belon de Cancale, pour les connaisseurs! La Belon est la Reine de l'huître avec sa couleur blonde et sa forme arrondie. Rare et croquante, cette huître plate Belon (Ostrea Edulis), qui possède une rare finesse en bouche, ne voit quasiment jamais le jour. Elle grandit au fond de la mer, entre 10 et 15 m de profondeur, dans la baie du Cancale et du Mont St Michel sur un sol riche en algues et en plancton et balayé par des très forts courants marins. Huitres de belon prix 2018. Elle est récoltée par dragage en eaux profondes. Sa finesse et sa saveur sont des merveilles pour les papilles et sa renommée va bien au-delà de la Bretagne car elle reste un régal pour tous les gourmets avec son goût de noisette iodée. Avec sa chair ferme, c'est devenu la star des plateaux de fruits de mer et elle a séduit les plus grandes tables à travers le monde. Caractéristiques
Provenance: France
Bassin: Bretagne
Ostréiculteur: Exploitation Jean D'Cancale
Variété: Plate
Caractéristique principale: chair ferme
Pour qui: Connaisseur
Livraison
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Frais de conditionnement et d'expédition de 14, 90€ par ostréiculteur
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Rupture de stock
Catégorie: Belon
Zone d'élevage: Baie du Mont-Saint-Michel Espèce: Ostrea Edulis
Description
Informations complémentaires
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Réputée excellente pour la santé, sa saveur iodée fera vibrer vos papilles. Elle se déguste nature avec un simple morceau de pain et de beurre. Poids
1. 2 kg
Quantité
Une douzaine, Deux douzaines, Trois douzaines, Quatre douzaines
Brassée toute la journée, elle acquiert une saveur iodée et une chair ferme. Vous pouvez la déguster froide, chaude ou accompagnée de citron mais la maison Pascal Simon vous recommande de la déguster telle quelle, au naturel, pour lui permettre d'exhaler toutes ses saveurs! Huitres de Bretagne | Prat Ar Coum | Maison ALAIN MADEC | Bretagne | Finistère | Carantec. Nos Huîtres Plates
Fleuron de l'ostréiculture bretonne, l'huître plate ou Belon, est l'huître traditionnelle de Cancale. Sa coquille est de forme arrondie et de couleur blonde. Autrefois, les pêcheurs la ramassaient par dragage de la baie, à bord des bisquines et se réjouissaient de ce fait d'aller draguer les blondes! Sa chair est ferme et les connaisseurs comparent son goût à celui de la noisette. Raffinée, elle est réputée auprès des gastronomes comme étant un mets d'exception.
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ailleurs que par elle en pensant a sa subtilite inegalable et sa finesse besoin de faire appel a un demenageur pour demenager la dit, vous appreciez en toute exclusivite le gout et la saveur que vous offre l? huitre demenagement de l'huitre Belon doit se faire avec article vous presente en detail tout ce qui concerne l'huitre outre, l? appellation Belon provenait d? une riviere bretonne qui a donne sa nomination aux huitres effet, l? huitre Belon est cultivee essentiellement en ctime de deux epizooties, celles des annees 1920 et 1980, elle commence a regagner sa cote de huitres Belon sont considerees comme l? un des plus rarissimes de toutes les pourquoi pas vous servir d'un contrat d' ce fait, l? Huitres de belon prix france. VOUS AIMEREZ AUSSI:
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