Un gâteau très léger en bouche, des saveurs qui se marient bien et qui surtout ne sont pas trop écœurantes ou trop sucrées, une belle surprise pour moi et donc à refaire!
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3 h
Facile
L'igloo meringué
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Dans l'émission Le Meilleur Pâtissier Saison 5, l'épreuve créative propose de créer un gâteau meringué. Recette Gâteau igloo par Francine. La recette de L'igloo meringué est une recette à base de meringue, d'eau citron gélifiée, d'une glace vanille, d'une glace caramel beurre salé, d enoisettes caramélisées, d'un sablé breton et d'une décoration avec un sapin en chocolat, d'un ours et d'une étoile en pâte à sucre. 200 g de farine t45
150 g de beurre doux
60 ml de crème liquide
35 g de beurre de demi sel
1, 5 l de lait entier
500 ml d'eau
Une pincée de sel
920 g de sucre semoule
340 g de jaunes d'œufs
125 g de blancs d'œufs
1 u de vanille gousse
200 g de noisettes salées grillée
1 kg d'amandes bâtonnets
500 g de chocolat au lait 40% Jivara
1 kg de pâte à sucre blanche
200 g de pâte à sucre rouge
10 g de agar agar
10 g de levure chimique
1 u de citron jaune
1. Pour la meringue, montez en neige 125 g de blancs d'œufs avec une gousse vanille et 250 g de sucre. Pochez un disque de 18 cm et des plaques à la spatule pour faire la décoration de l'igloo.
Graisser le bol ou le cul de poule, d'un film plastique, de sorte qu'il couvre toute la cavité. Verser le lait et l'extrait de vanille dans un bol et remuer bien. Tremper les biscuit dans le lait pendant seulement 2 secondes de chaque côté et les placer dans le moule. Les biscuits peuvent être coupés à la taille souhaitée. Recette Igloo de Noël. Serrer doucement les biscuits et remplir les petites cavités si elles sont formées. Continuer à préparer la couche de chocolat –
Si la ganache atteint la température ambiante, fouetter les 250 ml restants de crème, puis mélanger environ 1/3 de la crème dans le chocolat, puis le reste jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Verser le chocolat au dessus des biscuits, et former une couche uniforme (le plus simple et le plus pratique avec une cuillère à café). Préparer la garniture au mascarpone
Dans le même bol que la crème, fouetter le mascarpone, la crème, le sucre à grande vitesse jusqu'à ce que la crème soit épaisse et ferme. Remplir le fond du gateau avec cette crème, afin de couvrir tout le gâteau.
6 Juin 2012, Rédigé par Juliette
Publié dans
#Cuisine
Salut à tous! « Tribulations… » m'a momentanément laissé les clefs de son blog pour vous raconter une nouvelle aventure culinaire…Elle vous avait raconté son essai de gâteau aux Smarties, à mon tour de tester une recette alléchante de « la bible des
gâteaux d'anniversaire et de fêtes »! Je cherchais une idée originale de gâteau rigolo pour l'anniversaire de mes deux neveux chéris, j'avais le choix entre un bateau pirate et…un bateau pirate! Gateau en forme d igloo shaped pod. Et oui, à 4 et 5 ans, les
garçons sont un peu monomaniaques …
J'ai trouvé une super idée dans ce livre (p 200): un joli petit igloo avec ses pingouineaux en pâte d'amande. La recette me semblait un peu lourde avec sa génoise +
ganache + mousse au chocolat! J'ai donc décidé de garder la forme et de changer le contenu pour une charlotte aux fraises plus légère…et de saison! Voici le résultat:
Et les étapes pour en arriver là:
Ingrédients pour 6 à 8 personnes (à peu près parce que je cuisine toujours « à la louche »! )
La suite après cette publicité
Accord musical
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement
partagée par Mimm
pour accompagner la recette Petits igloos de Noël. Foie gras et terrines maison
Une terrine conçue pour la cuisson du foie gras et autres terrines festives. Gateau en forme d igloo de. Voir aussi
Noël healthy
Quel que soit votre régime alimentaire, pour vous la santé passe obligatoirement par l'assiette! Une terrine conçue pour la cuisson du foie gras et autres terrines festives.
Les réalisations
Totem béton imprimé-vernis Totem signalétique extérieure sur-mesure fabriqué en béton imprimé-vernis, pour le campus du data centers, DATA4. Les totems signalétique en béton s'intègre parfaitement au milieu urbain peri-urbain, et industriel. Vernis béton imprimeur. La qualité d'impression est de 1200 dpi, le vernis est anti-tag anti UV. Totem béton-imprimé Totem béton-imprimé-verni réalisé dans le cadre de l'aménagement du sentier d'interprétation du site du Corbusier à Firminy (St Etienne). Totem signalétique béton-imprimé Totem signalétique réalisé en béton-imprimé-verni dans le cadre de la mise en place d'une signalétique pour le sentier d'interprétation du site du Corbusier à Firminy (St Etienne). Totem signalétique béton-imprimé Totem signalétique béton-imprimé-verni réalisé pour la signalétique directionnelle du sentier d'interprétation du Corbusier sur la commune de Firminy (proche St Etienne) Totem signalétique béton-imprimé Totem signalétique réalisé en béton-imprimé-verni dans le cadre de la mise en place d'une signalétique pour le sentier d'interprétation du site du Corbusier à Firminy (St Etienne).
Vernis Béton Imprimerie
Mortiers décoratifs pour béton imprimé
Ligne de mortiers décoratifs à haute performance pour l'application, la rénovation et la réparation des revêtements en béton imprimé. Parfait pour créer des finitions antidérapantes avec différentes textures dans les intérieurs et les extérieurs. Pigments et pâtes pigmentaires pour béton imprimé
Gamme de pigments et de pâtes pigmentaires pour la coloration de béton imprimé et mortiers. Résistant aux alcalins et à la lumière du soleil. L'entretien du béton imprimé : conseils et astuces pour le faire durer. Disponible en dispersion aqueuse, à base d'eau, à base de solvant et en poudre. Agents de démoulant pour béton imprimé
Agents de démoulant qui facilitent l'enlèvement des moules en béton imprimé utilisés pour l'estampage de pavés décoratifs. Disponible en version liquide et poudre. Vernis pour béton imprimé
Large gamme de vernis qui protègent et améliorent le processus de durcissement du béton imprimé. Les produits qui ont la capacité de rehausser la couleur du revêtement. Disponible en base aqueuse et en base solvant.
Vernis Béton Imprimé Pré
Sylvain M.
publié le 26/04/2022
suite à une commande du 13/04/2022
bon produit
Johan M.
publié le 24/04/2022
suite à une commande du 04/04/2022
Très bon résultat
ETIENNE S.
publié le 15/04/2022
suite à une commande du 05/04/2022
Produit pas encore appliqué. Vernis béton de qualité professionnelle - Disponibilité immédiate. Zbigniew L.
publié le 29/03/2022
suite à une commande du 13/03/2022
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Parfait, produit de qualité
Jean-Luc V.
publié le 26/01/2022
suite à une commande du 16/01/2022
mêmes observations
reste à observer le vieillissement de la restauration dans le temps. Régis D.
publié le 25/01/2022
suite à une commande du 17/01/2022
le béton est légèrement plus fonce après avoir passe le vernis
LIONEL B.
publié le 23/10/2021
suite à une commande du 30/09/2021
Non 0
Vernis Béton Imprimeur
Il ne peut être livré que sur palette. En remplacement, vous pouvez opter pour son équivalent: le Masters Vernis Aquadur. Masters Vernis PRO PU
Vernis bi-composant à base de solvants, spécialement adapté pour les pièces d'eau, les douches et les énditionnement: 1 ou 5 LCouverture (2 couches): 5m² ou 25m²
Masters Vernis Plus - Effet mouillé
Expédié sous 24h00
Vernis monocomposant hautes performancesBase solvant contenant 50% de résine - Effet mouillé Il s'applique aussi bien en intérieur qu'en extérieur. Vernis béton imprimé pré. Masters Enviro Vernis
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Vernis monocomposant en phase aqueuse, idéal pour la protection des murs en bénsommation: 1L/m² (en 1 couche)
Masters Vernis Ecolex
Vernis monocomposant en phase aqueuse pour la protection des bétons décoratifs (béton imprimé, béton projeté, béton désactivé... ) en extérieur.
Condition: Nouveau Hormipres AQ est un vernis de finition pour les sols en béton et en béton imprimé à base de résine acrylique à base d'eau. Avec une apparence blanchâtre qui forme un film transparent et brillant lorsqu'il est sec. Utiliser dans les trottoirs extérieurs et intérieurs. Vernis béton imprimerie. Plus de détails Accessoires En savoir plus DÉFINITION Le scellant à eau "HORMIPRES AQ" est un vernis de finition, spécialement indiqué pour la protection, l'étanchéité et la décoration des chaussées en béton imprimé en général. Appliqué non dilué, il est utilisé comme vernis de finition pour les sols en béton imprimé et dilué 1: 1 avec de l'eau comme membrane de durcissement pour le béton imprimé et poli en général. PROPRIETES Un aspect blanchâtre qui forme un film transparent et brillant lorsqu'il est séché. Maintient la texture originale de la chaussée Complètement étanche Haute résistance aux agents atmosphériques Améliore les résistances mécaniques du béton imprimé UTILISATIONS Sur les sols de béton imprimé, ainsi que la membrane de durcissement dans le béton imprimé et poli en général.
Il peut être appliqué seulement 72 heures après la réalisation d'un béton imprimé. Si vous trouvez votre revêtement trop glissant et que vous souhaitez un effet antidérapant, il est possible de d'ajouter de l' antidérapant (micro billes de verre) dans la première couche de vernis. Mode d'emploi
Masters Vernis Extérieur s'applique au rouleau ou au pulvérisateur. Le choix du rouleau va dépendre du type de support sur lequel vous allez appliquer le vernis. S'il s'agit d'un support lisse, il faudra choisir un rouleau laqueur (à poils ras). S'il s'agit d'un support avec du relief tels qu'un béton imprimé ou un béton désactivé, il faudra choisir un rouleau à poils longs. Appliquer deux couches sans excès à 4/5 heures d'intervalle. Pour une protection optimum, il est conseillé d'appliquer une dernière couche de Masters Vernis Plus (après 28 jours de séchage pour un Béton Imprimé sur chape fraiche)
Attention: Ce produit contient des solvants. Son usage est réservé aux professionnels. Béton imprimé-vernis. Se protéger la peau et les yeux avec un équipement adapté.