Lors de votre venue, n'hésitez pas à vous promener dans la ferme à la rencontre des éleveurs. Ils se feront un plaisir de répondre à vos questions et de vous en apprendre plus sur leur savoir-faire. Un menu du terroir aux bons produits du Pays basque
Quand on vient à l'auberge Komeiteko Borda, une chose est sûre, on sait d'où proviennent les aliments dans notre assiette. Magret de canard, gigot d'agneau de lait des Pyrénées IGP & Label Rouge et jambon fermier sont bien sûr issus de la ferme. Tout comme les desserts à base de lait de brebis AOC Ossau-Iraty. Pour le reste, les Lartigue s'approvisionnent chez des agriculteurs voisins. Les glaces au bon lait de vache viennent de la ferme Baïlia, située à Bardos, un petit village à quelques kilomètres de Bidache. Auberge Elichalt | En Pays Basque. Le fromage de chèvre, de la ferme Ibarria, à 15 km de l'auberge. Du côté des boissons, on déguste de la bière et du cidre basques, et du vin d'Irouléguy. La carte de l'auberge évolue à tout moment, en fonction des arrivages des produits de la ferme.
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Ferme Auberge Pays Basque
Profitez-en pour partir randonner sur le GR® 10 ou dans la forêt d'Iraty et découvrir ainsi, la région autrement. Vous serez au meilleur endroit pour vous restaurer sur place, après de longues heures de marche auprès de la table d'hôte de l'auberge! Le petit déjeuner est quant à lui servi chaque matin avec boisson froide et chaude, pain, croissants, beurre, confiture, fruit ou yaourt fermier. Une boutique de produits de leur ferme et faits maison à deux pas de Saint-Jean-Pied-de-Port
Enfin la Ferme Ibarnia propose un adorable coin boutique dans sa ferme auberge où vous pourrez vous procurer des plats en conserve issus de la viande produite sur la ferme. Komeiteko Borda, une ferme auberge en plein cœur du Pays basque. Des recettes gourmandes et généreuses telles que de l'axoa de veau, du bœuf bourguignon, du couscous de mouton, de la Bolognaise ou encore des saucisses de porc confites, du sauté de veau, du pâté, du boudin ou du saucisson sont proposées à la vente. Vous souhaitez de la viande fraiche? Commandez votre colis de bœuf, de veau, de poulet ou d'agneau de la ferme mise sous vide individuellement!
Auberge Pays Basque Resort
N'hésitez-pas, contactez nous! 05 59 28 69 69
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Une famille d'éleveurs passionnée et attachée à sa terre
En 1983, le père d'Arantxa s'installe à Komeiteko Borda, une ferme qui appartient à sa famille depuis plusieurs générations. En 2008, il est rejoint par sa femme, puis par sa fille quelques années plus tard. Aujourd'hui, tous les trois travaillent ensemble et s'efforcent au quotidien de valoriser le terroir basque. I ls ont par exemple fait le choix d'élever dès le départ des brebis laitières Manech à tête rousse, une race des Pyrénées-Atlantiques. Tout au long de l'année, l'élevage est rythmé par la vie des 230 bêtes: agnelage, traite des brebis, sortie dans les prairies à côté de la ferme… Les Lartigue cultivent eux-mêmes de l'herbe en partie pâturée qui sert de nourriture aux animaux. À la ferme, on retrouve aussi un atelier de gavage de canards, nourris exclusivement au maïs grain du Sud-Ouest. Auberge pays basque resort. Ils détiennent d'ailleurs le Label Rouge Canard à foie gras du Sud-Ouest. Les porcs fermiers vivent, quant à eux, en liberté et en plein air.
Voir[SERIE] Game of Thrones Saison 1 Épisode 4 Streaming VF Gratuit Game of Thrones – Saison 1 Épisode 4 Infirmes, Bâtards et Choses brisées Synopsis: À Port-Réal, Eddard Stark commence son enquête pour savoir qui est impliqué dans la mort subite de son prédécesseur. Un tournoi est organisé en l'honneur de la nouvelle Main du Roi. Au Nord, Jon Snow se prend de sympathie pour Samwell Tarly, une nouvelle recrue de la Garde de Nuit. GAME OF THRONES SAISON 4 EPISODE 1 | STREAMING REGARDER EN LIGNE - gmaiekziruji. De son côté, Tyrion Lannister, ayant quitté le Mur, se retrouve au mauvais endroit, au mauvais moment.
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