UNE PETITE ASSIETTE COMPLETE ET LEGERE....... Recette de cuisine 5. 00/5
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48
Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 20 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 2 personnes): 250 Grs de ravioli au brocciu (ou autre ravioli) 1 Marmite cube knorr poule 100 Grs d'épinards en branches 4 Cs de parmesan râpe 1 Filet d'huile d'olive et 10 grs de beurre Sel poivre
Préparation:
Dans une poêle faire revenir les épinards avec un filet d'huile d'olive et le beurre puis ajoutez la marmite bouillon de poule poivrez pour le sel attendre (car la marmite est salée). Ravioli au brocciu recette les. Recouvrir de 3/4 de litre d'eau et laissez mijoter 10 minutes. Versez dedans les ravioli et laissez cuire environ 8/10 minutes rectifiez l'assaisonnement et servir avec le parmesan râpe. Une portion (env. 210 g):
Calories 502 kcal
Protéines 14, 4 g
Glucides 34, 9 g
Lipides 28, 7 g
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Ça a l'air bon! Votes
rosinette, jeanmerode et 5 autres ont voté. 5. 0 /5 ( 7 votes)
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Ils ont envie d'essayer
48 nadine, Invité et 46 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
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Ravioli Au Brocciu Recette Quiche
Préparer votre sauce tomate: faire revenir l'oignon ciselé dans de l'huile d'olive, puis ajouter les tomates hachées grossièrement, le thym et saler. Faire cuire à feu doux pendant 20 mn à couvert. A la fin, mixer le tout selon les goûts pour un résultat plus onctueux. Pendant ce temps, préparer les raviolis: badigeonnez les bords d'une feuille de ravioli avec du jaune d'œuf, mettre la farce au centre puis refermer en soudant avec une deuxième feuille. veiller à chasser les bulles d'air lors de cette étape, et à ce que les deux feuilles soient bien collées pour que le ravioli reste « étanche ». Ravioles de brocciu et son bouillonRecettes Corses. Pour un résultat plus esthétique, vous pouvez leur donner une forme ronde avec un emporte-pièce de 8 cm de diamètre. Préparer l'émulsion en faisant chauffer la crème, le parmesan, le lait jusqu'à épaississement, puis passer au mixer ou au fouet pour introduire de l'air et obtenir une émulsion. Faire bouillir de l'eau salée à laquelle vous aurez ajouté un peu d'huile d'olive et y plonger les raviolis pendant 3 mn.
Ravioli Au Brocciu Recette Pour
13
Juin
2015
Recettes, Recettes salées
Brocciu, légumes, parmesan, pasta, Pâtes, ravioli, Tomate
Une recette très simple préparée en seulement 5 minutes… Et oui ça arrive. L'essentiel est de trouver chez un traiteur italien de bons raviolis. Raviolis maison au bœuf : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. J'ai choisi un mélange de raviolis aux légumes…artichauts, roquette/ricotta, tomate séchée/mozza, courgettes, aubergines/mozza, basilic/ricotta…
On peut les préparer avec différentes sauces tout simplement à l'huile d'olive/parmesan, à la sauce de parmesan ou à la pulpe de tomate fraîche qui est actuellement de saison. Ma touche finale, parsemer ces pâtes de brocciu, un délicieux fromage frais Corse. Pour 2 personnes
MARCHÉ:
300-400g de raviolis
30 g de parmigiano reggiano fraîchement râpé
1 grosse tomate bien mûre par exemple une marmande
3 CS de brocciu
Huile d'olive
Poivre
Sel
PRÉPARATION:
Sortir du réfrigérateur le brocciu. Retirer la peau de la tomate et tailler la pulpe en dés en conservant bien son jus. Dans une poêle bien chaud, verser un filet généreux d'huile d'olive et ajouter la tomate avec son jus.
Ravioli Au Brocciu Recette Saint
Replier la pâte dessus. Bien appuyer avec les doigts pour chasser l'air et coller la pâte. Découper des carrés avec une roulette. Renouveler jusqu'à épuisement des ingrédients. Cuire les raviolis 8 minutes (pour une cuisson Aldente). Partagez la recette sur:
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