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16 Entrechaux À environ 5 km de Malaucène. 4 personnes, 53 m 2, 2 chambres. Location malaucene avec piscine privee. Diaporama 31 photos Carte Sélectionner
17 Bédoin À environ 5 km de Malaucène. 6 personnes, 118 m 2, 3 chambres. Diaporama 16 photos Carte Sélectionner
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19 Entrechaux À environ 7 km de Malaucène. 6 personnes, 90 m 2, 2 chambres. Diaporama 22 photos Carte Sélectionner
20 Entrechaux À environ 7 km de Malaucène.
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Résidence d'été du pape Clément V, il a marqué le village de sa présence car il a fait érigé l'église Saint Michel et Saint Pierre ainsi que la chapelle du Groseau. Malaucène est le point de départ de nombreuses promenades pédestres et équestres vers le géant de Provence. C'est un village animé qui vous offre de nombreux loisirs ou activités qui occuperont vos vacances. Gîte Malaucène avec Piscine - Hotel Ventoux Provence. Notre gîte Abricotine, magnifique villa située à Malaucène dispose d'un emplacement privilégié en Provence.
Ingrédients: 4 clémentines
1/2 litre rhum blanc
125 g de sucre
un peu d'eau Instructions: Laver les clémentines, prélever les zestes. Presser leur jus. Le verser dans un bocal avec les zestes et le rhum. Laisser macérer 1 mois. Faire fondre le sucre dans un peu d'eau et mélanger à l'alcool de clémentines filtré. Mettre en bouteilles et attendre 15 jours avant de déguster (Rappel: l'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Loi du 10 janvier 1991) Nombre de personnes: 0 Auteur: Date: 26 mai 2001
Résumé de la recette
Nom de la recette Liqueur de clementine Publier le 2001-05-26 Note moyenne 1 Based on 1 Review(s)
Liqueur De Clementine Vodka
Ingrédients pour 75 cl de liqueur:
10 clémentines corses
50 cl d'alcool à 90°
50 cl d'eau filtrée
350 g de sucre
1 bâton de cannelle
1 étoile d'anis étoilée
Cette liqueur se prépare en 2 temps. Pour la première étape, peler toutes les clémentines. Poser à plat les écorces et à l'aide d'un couteau ôter toute la partie blanche à l'intérieur des écorces. Déposer ces zestes de clémentines dans un grand bocal et les couvrir avec l'alcool à 90°. Bien fermer le bocal et le conserver dans un endroit frais et à l'abri de la lumière. Secouer le bocal de temps en temps. Après 15 jours de macération, continuer la préparation de la liqueur. Préparer un sirop avec le sucre, l'eau filtrée, la cannelle et l'anis étoilée. Chauffer ce mélange afin d'obtenir un joli sirop pas trop épais. Laisser refroidir puis le mélanger à la décoction de clémentine. Remplir de jolies bouteilles, à offrir pour les fêtes ou réserver pour la préparation de cocktails. ***** CONCOURS *****
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Liqueur De Clementine Strain
Pour le sucre c'est pareil, c'est en fonction des goûts de chacun et de la quantité de liqueur finale que vous aurez après avoir dilué la macération... - Eau: Si on a utilisé 1L d'alcool à 90° pour faire la macération et qu'on souhaite obtenir une liqueur à 33°: (1000ml d'alcool x 90°)/ 33° voulu sur la liqueur finale = 2, 727 Litres de liqueur final. Il faudra donc ajouter 1, 727 L d'eau au 1L d'alcool de macération à 90°, pour obtenir 2, 727 L de liqueur à 33° J'ai utilisé 1L d'alcool à 40° pour la macération. Je refais le même calcul pour descendre jusqu'à 33°: (1000ml d'alcool x 40°)/ 33° voulu sur la liqueur finale =1, 212 L de liqueur final Je vais donc utiliser 212 ml d'eau dans ma recette de sirop de sucre. - Sucre: Dans la recette d'origine, (alcool de macération à 90° et 2, 727 L de liqueur final) on met entre 400 g et 800 g de sucre dans le sirop. Selon si on préfère les liqueurs plus ou moins sucré. Il faut donc entre 145 g et 290 g par litre de liqueur fini. Pour ma recette, j'ai utilisé 1L d'alcool à 40° pour la macération, j'ai rajouté 212 ml d'eau pour descendre le degré d'alcool à 33°.
Liqueur De Clémentines
C'est un produit du terroir corse très apprécié par les insulaires après un bon repas, au moment du café. Laissez vous tenter par les liqueurs du domaine Mavela Myrte Natura, Liqueur De Cédrat Natura, Liqueur De Limoncellu, ou encore, le Liqueur De Myrte tous également présent sur notre boutique en ligne:
A boire très frais avec modération. Interdit aux mineurs. contenant: 70cl
Poids
1. 455 kg
Contenance
70cl
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J'adore les clémentines! Ça tombe bien, il y en a plein les magasins en hiver (normal, c'est la saison)! Quand j'ai cuisiné ma marmelade de clémentines pour mes chéris, j'ai gardé les épluchures d'une dizaine de clémentines pour essayer de faire de la liqueur, sur le même principe que le Limoncello. Tout le monde connait le Limoncello, mais pas beaucoup connaissent les autres liqueurs du même genre que les italiens adorent... Après avoir fouillé le net pour trouver toutes les infos qu'il me faut, je me suis fait un petit mémo: - Les liqueurs italiennes ont un degré d'alcool de + ou - 30° - L'alcool de macération est traditionnellement de 90°, mais ont fait d'excellentes liqueurs avec de l'alcool à 40°. Il faut juste faire attention à moins diluer et moins sucrer l'alcool à la fin de la macération... (Doubler la recette, si jamais vous avez peur que la liqueur ne fasse pas long feu chez vous... ) - Pour un bon Clementinello, on compte 20 jours de macération + 30 jours d'attentes pour que tous les arômes se mélangent.