Vraiment intéressant comme circuit on comprend mieux vu d'en haut les explications données par la guide sur la création des caves de roquefort. On peut même y faire du geocaching. Super! Eric_30320
le lundi 27 juillet 2020 à 13:33
Date de la randonnée: lundi 27 juillet 2020
Parcours très agréable. Possible de le faire en famille. Pas trop long. (1h15 en alt. Roquefort carte aveyron au. marche / course)
Autres randonnées dans le secteur
16. 94km
+408m
-405m
6h00
Moyenne
Départ à Tournemire - 12 - Aveyron
Une très belle randonnée à faire sur le Causse du Larzac pour admirer le Cirque du Brias, communément appelé Cirque de Tournemire. Il est entouré par l'une des plus belle falaise de la bordure occidentale du Larzac du haut de laquelle s'offre à vous un vaste panorama. Meilleure période mai/juin, pour admirer toutes les fleurs sur le causse. Continuer vers le Viala-du-Pas-de-Jaux avec sa magnifique tour hospitalière restaurée. 20. 57km
+916m
-925m
8h30
Très difficile
Ce circuit qui fait le tour de la vallée du Soulzon, vous fera découvrir deux sites mythiques:
- le Cirque de Tournemire et ses spectaculaires falaises.
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Roquefort Carte Aveyron De La
En 1925, ce fut la première appellation d'origine (AO), reconnue et faisant l'objet d'une protection particulière. Elle bénéficie depuis 1979, d'une appellation d'origine contrôlée (AOC) et, depuis 1996, d'une appellation d'origine protégée (AOP). Pour correspondre à l'appellation d'origine protégée, le fromage doit être affiné au moins trois mois dans la zone d'affinage de la montagne du Combalou
De réputation internationale, le fromage de Roquefort est associé à l'excellence de l'agriculture française et à sa gastronomie. Il existe aujourd'hui sous forme industrielle et laitière, sa forme fermière ayant quasiment disparu au tout début du XXème siècle. Plan Roquefort-sur-Soulzon : carte de Roquefort-sur-Soulzon (12250) et infos pratiques. L'église paroissiale du XIXème siècle, remaniée au XXème siècle, et son clocher-mur de 4 cloches. Un menhir proche du village au bord du Soulzon, d'une hauteur de 3, 10 m. La rue des caves dont les constructions sont adossées aux parois des rochers. Au milieu des constructions, un énorme bloc surplombe au-dessus des maisons, c'est le rocher de Saint-Pierre.
Roquefort Carte Aveyron Midi Pyrenees
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Le fond de ce vallon est appelé sotch (nom donné aux dolines sur le causse habituellement). Le sentier des échelles sur le plateau du Combalou. C'était autrefois un lieu de pâturage pour le troupeau de brebis de la ferme du Mas de Roquefort. Il y passait une grande partie de l'année accédant au plateau par un chemin de 5Kms. Roquefort carte aveyron midi pyrenees. Tous les jours, un employé de la ferme apportait le repas au berger, et empruntait pour cela un raccourci par les éboulis, le long de la falaise, qui comprenait deux échelles. Pe rsonnalité liée à la commune
Maurice Astruc, 1938/2012, est un maître affineur français du fromage Roquefort, connu pour avoir été de 1979 à 2000 l'égérie de la marque commerciale Société du groupe Lactalis dans de nombreux spots publicitaires. Ses bacchantes rouergates resteront longtemps gravées dans les mémoires. Dans les années 1990, son effigie s'est déclinée par millions sur tous les supports, pubs TV, affiches, emballages, camions... Ce n'était pas le Petit père des Peuples mais le Petit Père du Roquefort.
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