Il procède alors de même sur un troupeau de mouton afin de les protéger du charbon, l'expérience s'avérant être une réussite. Louis Pasteur s'attaque également à la rage. Après quelques expériences sur la salive et les moelles épinières infectées, il conclut que la maladie se situe dans le système nerveux. Il finit par obtenir, non sans mal, une forme affaiblie du virus, et malgré le succès des inoculations sur l'animal, il redoute de l'utiliser sur l'homme. Mais lorsqu'un jeune alsacien mordu par un chien enragé frappe à la porte de son laboratoire, Pasteur prend le risque, sauvant l'enfant! Grâce à l'ensemble de ces succès, l'institut Pasteur, dédié aux recherches contre la rage et autres maladies, verra le jour et sera inauguré en 1888, Pasteur le dirigeant jusqu'à son dernier souffle, en 1895. Accessible dès 9 ans, l'exposition rassemble des films, des éléments interactifs, des reconstitutions de scènes de l'époque, des maquettes animées et un théâtre optique qui racontent l'histoire de Louis Pasteur et celle de ses travaux.
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C'est le premier chaînon qui le mènera, par une suite logique de ses études, de la dissymétrie moléculaire aux fermentations puis aux maladies contagieuses. 1857/1862
Il étudie les fermentations lactique et alcoolique et démontre que:
– toute fermentation est due à la présence d'un micro-organisme;
– à chaque fermentation correspond un ferment particulier. Il constate également que, pour étudier une fermentation, il faut:
– préparer un milieu de culture approprié au ferment et stérile;
– ensemencer ce milieu avec une trace de ferment à l'état de pureté. C'est l'origine de toute la technique microbiologique
En étudiant le mécanisme des fermentations qui l'a conduit à affirmer le rôle et la spécificité d'action des micro-organismes, Pasteur a fait une oeuvre de chimiste-biologiste. Deuxième époque:
Des années 1862 à 1877 (c'est à dire de 40 à 55 ans)
De 40 à 55 ans, Pasteur devient un biologiste. Il élabore la théorie des germes et anéantit la doctrine de la génération spontanée. A la suite de ses premières découvertes, il se demande d'où proviennent les micro-organismes, agents de la fermentation.
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Le Palais de la découverte présentant une salle consacrée aux travaux de Pasteur, dès son ouverture en 1937, il était donc tout naturel que, pour fêter le 80e anniversaire du Palais, Louis Pasteur soit de nouveau à l'honneur, l'exposition Pasteur, l'expérimentateur, y étant présentée du 12 décembre 2017 au 19 août 2018, revenant sur l'homme et le travail du scientifique et cherchant à expliquer le contexte de ses travaux, de ses découvertes et de leurs applications dans un parcours à la fois chronologique et thématique et au-delà de la légende. Louis Pasteur a consacré ses études à la chimie et à la physique, fixant plus particulièrement son attention sur la cristallographie, qui devient le sujet de sa thèse et qui lui permet de poser les fondements de la stéréochimie. C'est au cours des recherches qu'il mène sur le processus de fermentation, qu'il découvre que les levures sont des micro-organismes responsables du phénomène et que l'acidité du vin est causée par certaines bactéries. Ses études lui permettront de prouver que ces micro-organismes possèdent une origine concrète et ne naissent donc pas de manière spontanée, et il mettra au point la méthode de pasteurisation.
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Pasteur constate au microscope que les vers atteints de cette maladie ont des corpuscules brillants et que ces corpuscules sont responsables de la maladie. Il montre que la maladie est héréditaire, qu'elle est contagieuse. Il découvre une autre maladie, la flacherie, qui met en évidence la notion de « terrain » particulier pour que la maladie se déclare. Il triomphe de la maladie pratiquement par l'invention du grainage cellulaire. Les travaux de Pasteur ont un intérêt considérable: pour la première fois, sont résolus scientifiquement les problèmes de l'hérédité et de la contagion, et établies des règles de prophylaxie. C'est une préface à ses études sur les maladies contagieuses et à la théorie des germes. Troisième époque:
Des années 1877 à 1887 (c'est à dire de 55 à 65 ans)
De 55 à 65 ans, Pasteur met la microbiologie au service de la médecine et de la chirurgie.
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1880-1885: la rage
Pasteur est en pleine possession de sa méthode expérimentale. Il étudie la rage. Il veut isoler le germe mais ne le trouve pas. La rage est une maladie du système nerveux. Il cultive un « micro-organisme » invisible sur une moëlle de lapin et en fixe la virulence. Il applique à l'homme la méthode d'atténuation des moëlles virulentes, le 6 juillet 1885, à Joseph Meister. 14 novembre 1888
Inauguration de l'Institut Pasteur par Sadi Carnot. Source: Institut Pasteur
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Ce n'est pas que nous n'en eussions le droit, mais nous avons voulu vous donner en nous-mêmes un modèle à imiter. Les serviteurs de Dieu chrétiens devraient travailler, entreprendre, développer une activité génératrice de revenus, afin de n'être pas à l'excès à la charge des fidèles même si la parole de Dieu leur en donne le droit. Tout comme Paul qui malgré toute son onction fabriquait des tentes (Actes 18:2-3). « Car, lorsque nous étions chez vous, nous vous disions expressément: Si quelqu'un ne veut pas travailler, qu'il ne mange pas non plus », 2 Thessaloniciens 3: 10. La règle est claire venant d'un homme de Dieu, Paul, qui a lui-même travaillé tout en faisant le travail d'évangélisation pour ne pas être une charge financière pour les communautés qu'il a enseignées (2 Corinthiens 11:7-10). « Voici, pour la troisième fois je suis prêt à aller chez vous, et je ne vous serai point à charge; car ce ne sont pas vos biens que je cherche, c'est vous-mêmes. Ce n'est pas, en effet, aux enfants à amasser pour leurs parents, mais aux parents pour leurs enfants », 2 Corinthiens 12:14.
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