Magrets de canard
Magret de canard 2 Haricots verts
Haricots verts 300 g
g Ananas
Ananas (en dés)
0, 5 Riz basmati
Riz basmati 170 g
g Miel liquide
Miel liquide 2 c-à-s
c-à-s Poivrons verts
Poivron vert (en dés)
1 Poivrons rouges
Poivron rouge (en dés)
1 Oignons de printemps
Oignon de printemps (en rondelles)
2 Persil
Persil (haché)
2 c-à-s
c-à-s Gousses d'ail
Gousse d'ail (écrasées)
2 Poivre de Cayenne
Poivre de Cayenne Huile de tournesol
Huile de tournesol Sel
Sel
Préparation Découpez les magrets de canard en lamelles et assaisonnez-les de poivre de Cayenne et de sel. Faites cuire le riz. Faites chauffer un filet d'huile dans le wok et faites-y sauter les poivrons avec l'ail pendant 3 minutes environ. Ajoutez les haricots verts et faites-les cuire quelques minutes. Retirez-les de la poêle. Mettez-y la viande et faites-la cuire 5 minutes environ, en remuant. Remettez les légumes, ajoutez le miel, le persil et l'ananas, et prolongez la cuisson de quelques minutes, en remuant toujours.
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Wok De Magret De Canard Aux Oignons Et Au Miel 2
1 magret de canard
3 cs de miel
3 cs de sauce soja
7 cs de vinaigre de riz (que j'ai remplacé par du vinaigre de vin)
4 cm de gingembre frais
1 gros oignon
j'ai rajouté des champignons noirs et des germes de soja. Couper l'oignon en rondelles, le magret en tranches et le gingembre en cubes. Mettre tous les ingrédients dans un bol, mélanger et laisser reposer au réfrégirateur pendant 1 heure. Faire chauffer le wok et quand il est très chaud, y verser tout le contenu du bol. Faire cuire 5 mn. Servir avec des nouilles chinoises.
Wok De Magret De Canard Aux Oignons Et Au Miel Bio
Après 7 min de cuisson, éliminez la graisse puis retournez les magrets. Laissez cuire 3 min côté chair. Enlevez les magrets, réservez-les et éliminez toute la graisse. Versez le miel et le vinaigre dans la cocotte, mélangez puis stoppez le feu. Ajoutez les magrets côté peau. Couvrez et réservez 10 min. Faites cuire les pâtes « al denté » dans une casserole d'eau bouillante salée avec du gros sel. Pelez et émincez l'oignon. Faites-le fondre 2 min à la poêle dans 1 cs d'huile d'olive. Ajoutez les tomates confites coupées en petits morceaux. Égouttez les pâtes. Incorporez le reste d'huile et le mélange oignon et tomates confites. Salez, poivrez. Coupez les magrets en tranches. Répartissez-les sur quatre assiettes. Arrosez de la sauce, relevez de poivre concassé et de gomasio. Servez avec les pâtes fraîches, parsemé de ciboulettes ciselée. Et voilà! Vos Magrets de canard au miel pour Nöel sont prêts à être manger!
Wok De Magret De Canard Aux Oignons Et Au Miel De
Sert: 2 personnes
Difficulté: Très facile
Coût: Bon marché
éparation: 10 min
tente: 5 min
isson: 5 min
une recette facile pour fêter le nouvel an chinois
Recette proposée par ` Geraldine `. Ingrédients
4 cm de gingembre frais
1 gros oignon
7 cuillères à soupe de vinaigre de riz
3 cuillères à soupe de sauce soja
3 cuillères à soupe de miel
1 magret de canard
Préparation
Couper l'oignon en lamelles, le magret en tranches et le gingembre en petits cubes. Mettre tous les ingrédients dans un bol, mélanger et laisser reposer au réfrigérateur 1 heure. Faire chauffer le wok et quand il est bien chaud, y verser tout le contenu du bol. Faire cuire 5 minutes. Partagez la recette sur:
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Wok De Magret De Canard Aux Oignons Et Au Miel 2019
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Temps de préparation: 45 minutes. Temps de cuisson: 05 minutes. Ingrédients (pour 2 personnes): - 2 magrets de canard de 200g chacun, - 1 cuillère à café d'huile d'olive, - 2 oignons verts coupés en trançons, - Quelques feuilles de cresson, - 1 orange pelée et coupée en quartiers. Pour la marinade: - 1 poivron rouge haché (sans les graines), - 1 cuillère à café de maïzena,, - 2 gousses d'ail écrasées, - 1 cuillère à café de gingembre râpé, - Le zeste râpé et le jus d'1 orange, - 1 cuillère à café de miel liquide, - 1 cuillère à café d'huile de sésame, - 1 cuillère à soupe de sauce au soja. Préparation de la recette:
Mélangez tous les ingrédients de la marinade dans un bol. Enlevez la peau et la graisse des magrets et réservez pour un autre usage. Coupez la viande en tranches fines et les mettre dans la marinade. Remuez pour bien enrober. Laissez mariner une bonne demi-heure. Avec une écumoire, enlevez les tranches de canard (réservez la marinade) et les sécher.
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