La noix et l'huile de noix, le secret d'une alimentation saine
À l'heure où « le manger sain et équilibré » est une priorité pour tous, la noix met en avant ses atouts santé. La composition nutritionnelle de la noix en fait un produit hautement estimé, adapté à de nombreux types d'alimentation: sans cholestérol, sans gluten, sans lactose, végétarien/végétalien, hyposodé (à faible teneur en sel)…
Un atout santé extra
L'atout majeur de la noix est son fort contenu en acides gras polyinsaturés (72%). Il s'agit principalement d'acide linoléique (oméga 6) et alpha-linolénique (oméga 3). Ces deux acides gras ne peuvent être synthétisés par l'organisme et doivent être fournis quotidiennement par l'alimentation, ils sont de ce fait appelés acides gras essentiels car indispensables à l'homme. Ils présentent de nombreux bénéices pour la santé, participant au bon fonctionnement du système cardio-vasculaire et luttant activement contre le mauvais cholestérol. Conseils nutrition
« Mangez 3 à 5 noix ou 2 cuillères à soupe d'huile de noix par jour ».
Huile De Noix Aop 2018
L'huile de noix célèbre sa première année de labellisation AOP. Elle a fait son entrée dans la cour des grands en septembre 2020 lors du lancement officiel par l'Interprofession huile de noix vaudoise de son nouveau produit phare bénéficiant désormais d'une appellation d'origine protégée (AOP). Lors d'une cérémonie à Sévery, l'Office fédéral de l'agriculture (OFAG) a certifié que l'Interprofession huile de noix vaudoise bénéficie dès à présent d'une appellation d'origine protégée (AOP). Cet aboutissement est une reconnaissance d'un savoir-faire ancestrale, probablement antérieure au 16e siècle, et documentée depuis le 18e siècle jusqu'à nos jours. L'Huile de noix vaudoise AOP est pressurée selon la méthode artisanale traditionnelle à partir de noix de provenance exclusivement vaudoise et fait partie du patrimoine culinaire cantonal. Les bénéfices de l'AOP
Cette AOP contribue à asseoir un statut de produit noble, mais pas seulement. En effet, l'huile de noix AOP est désormais mieux reconnue et protégée des contrefaçons.
Huile De Noix Aop Le
Quantité L'huile de noix du Périgord AOP, ou or jaune du Périgord, est un produit emblématique de notre région. Particulièrement appréciée pour ses qualités nutritionnelles, Oméga 3 et Oméga 6, notre huile est fabriquée grâce à un savoir-faire ancestral ancré dans notre famille depuis 1857. Ses acides gras polyinsaturés en font une huile bonne pour la santé qui saura sublimer vos plats ainsi que vos assaisonnements! Fabrication Française et artisanale Livraison en France sous 48h via Chronopost et offert à partir de 100€ d'achat Produit à conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur. Huile réservée à l'assaisonnement, ne pas faire frire. Sans additifs ni conservateurs. L'huile de noix est naturellement riche en acides gras poly-insaturés: oméga 6 (environ 60%) et oméga 3 (environ 12%). Valeur énergétique 890Kcal/3700Kj Matières grasses - Dont acides gras saturés 100 g 9. 5 g Glucides - Dont sucres < à 0. 1g Frais de livraison: 6, 50€ en point relais 10€ à domicile Livraison en point relais offerte dès 50€ d'achat, livraison à domicile offerte dès 100€ d'achat.
La ferme située dans la zone d'Appellation d'Origine Protégée (AOP) « Noix de Grenoble », au cœur d'un terroir qui prouve depuis plus d'un siècle qu'il est très bien adapté à la culture du noyer et la récolte d'une noix française de qualité. Elle bénéficie d'un microclimat tempéré s'associant aux savoir faire de 4 générations de nuciculteurs. Notre souci quotidien est de produire une noix de la meilleure Qualité possible. La Qualité de la noix s'élabore en tout premier lieu au verger:
- Plantations de noyers en respectant les exigences des espèces,
- Plants de qualité
- Suivi par la taille et remplacement des arbres n'ayant plus la vigueur souhaitée. La Qualité, c'est être soucieux de ce que demain nos enfants trouveront sur notre terre:
- Fertilisation dans le respect de l'environnement: analyse régulière du sol et plan d'épandage,
- Priorité au développement des prédateurs naturels et utilisation de produits homologués lutte raisonnée suivant les relevés de piégeages. - Abonnement aux bulletins d'informations spécialisés pour la noix.
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Rupture momentanée
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