Recettes / Faire de la chaire à saucisse
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a cafe de persil,. Parmentier a la chair a saucisse? Ingredients: 20 pommes de terre, 1 oignon jaune, 1 gousse d'ail, 900 grammes de chair a saucisse, 2 c
La chair a saucisse est un melange de viandes hachees et assaisonnees souvent present dans nos cuisines.
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Forum / Viandes & charcuterie
Bonjour! Ce soir, je fais un chou farci et j'ai besoin de chair à saucisses. Ici (Allemagne), je n'en trouve pas. J'ai acheté un mélange de boeuf et porc farci. Que mettriez-vous pour rendre cette viande plus similaire à la chair à saucisses francaise. Ca me manque!!! Merci pour vos idées! Sabine
Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. En réponse à Anonyme
Bonjour! Ce soir, je fais un chou farci et j'ai besoin de chair à saucisses. Ca me manque!!! Merci pour vos idées! Sabine Coucou Sabine! Recettes de chair : des idées de recettes faciles et originales. Ce copié collé pourrait peut- être t'aider? Chair à saucisse Mélange composé de 75% de maigre de porc dénervé et de 25% de gras de porc, haché menu et salé. La chair à saucisse sert, diversement condimentée, à farcir...... Bon a-midi. Mareich
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Bonjour! Ce soir, je fais un chou farci et j'ai besoin de chair à saucisses. Ca me manque!!! Merci pour vos idées! Sabine Bonjour sabine, Voici une recette de mon carnet prise il y a bien longtemps sur un forum recette d'un charcutier: chair a saucisses Peser le même poids de chair maigre de porc et de lard gras.
Ce goût me manque. C'est pour moi un goût d'enfance et j'espérais que quelqu'un avait les "exactes" proportions d'herbes et condiments. Voilà, j'espère avoir été assez claire? J'i toujours un peu de mal m'exprimer sur le Forum... Bonne journée, Sabine
Bonjour! Ce soir, je fais un chou farci et j'ai besoin de chair à saucisses. Chair à saucisse. Ca me manque!!! Merci pour vos idées! Sabine Bonsoir La chair à saucisses. n'est que du porc, sel et povre pas de bœuf pour les épices et / ou herbes. Ce sont des ' adaptations' qui restent personnelles
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