Acheter Meursault Les Vireuils Christophe Vaudoisey 2015 (lot: 3586)
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Un meursault rond et soyeux, aux notes de prune jaune et d'épices. Sa belle acidité en est à la fois sa colonne vertébrale et le garant de son potentiel de garde. Plus d'info
Description du lot
Quantité: 6 Bouteilles
Niveau: 6 Normal
Etiquette: 6 Normale
Région: Bourgogne
Appellation / Vin: Meursault
En savoir plus... Présentation du lot
Meursault Les Vireuils Christophe Vaudoisey
La cuvée
Sur une vaste plaine légèrement inclinée et un sol riche en calcaire ferrugineux, l'appellation Meursault ne produit pas de grands crus mais des premiers crus de très grande qualité. Les vins de Meursault sont célèbres dans le monde entier qui vénère leur couleur dorée, leur bouquet capiteux et leurs arômes intenses de miel, tilleul, beurre de noisette et parfois camomille ou aubépine, leur saveur ronde et soyeuse et leur très longue persistance évoquant la prune jaune et le pain d'épices.
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Accueil > Vins de Bourgogne > Côte de Beaune > Meursault "Les Vireuils" Blanc - 2020 - Domaine Christophe Vaudoisey Description Caractéristiques Description du produit « Meursault "Les Vireuils" Blanc - 2020 - Domaine Christophe Vaudoisey » Meursault "Les Vireuils" Blanc - 2020 - Domaine Christophe Vaudoisey
Accords Mets et Vins: Volailles, poissons, crustacés, coquillages, fromages à pâtes molles, foie gras, desserts aux fruits. Température de service: 12 à 14°C. La famille Vaudoisey exploite le domaine depuis 1804. Les 11 hectares sont répartis sur les communes de Volnay, Pommard et Meursault. Les différentes appellations représentées sont Volnay 1er Cru, Volnay Village, Pommard 1er Cru, Meursault Village, Bourgogne Blanc et Bourgogne Aligoté. Caractéristiques du produit « Meursault "Les Vireuils" Blanc - 2020 - Domaine Christophe Vaudoisey » Vignoble: Côte de Beaune Appellation: AOC Meursault Cépage: 100% Chardonnay
Meursault Les Vireuils Francais
La Côte de Beaune - Chardonnay
Village
Durée de conservation 5 à 20 ans
Température de service 10 à 12 °C
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Origine
Les deux parcelles sont situées au lieudit « les Vireuils », situé au Nord du village de Meursaut et en haut du coteau. Les vignes, âgées de 30 ans pour une parcelle et de 50 ans pour l'autre, sont orientées à l' Est et dominent le village. Le terrain est de type calcaire marneux, classique à Meursault et convenant parfaitement à l'expression du chardonnay. Vinification
Les vendanges se font à la main, et s'agissant de parcelles relativement tardives, le plus tard possible pour obtenir une maturité complète. Une vinification traditionnelle avec fermentation en pièce et bâtonnage pendant les premières semaines permet la révélation des arômes du chardonnay dans ce terroir profond. Après un élevage de 10 mois à un an en cave, le vin est soutiré et assemblé pour la mise en bouteille. Notes de dégustation
De couleur « or vert », le Meursault est dominé dans sa jeunesse par des arômes de fleurs blanches, puis le nez évolue vers le beurre frais, le miel et la noisette.
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Notre boutique utilise des cookies pour améliorer l'expérience utilisateur et nous considérons que vous acceptez leur utilisation si vous continuez votre navigation. Meursault La sentinelle de Meursault! Caractéristiques Sol pentu calcaire avec présence élevée de roches en haut de coteau Durant 12 mois en fûts neufs à 20% Dégustation et garde Description La parcelle "Les Vireuils" se localise dans les hauts de Meursault juste sous le bois, climat plutôt frais et venté. Les sols sont ici composés de calcaires et d'une fine couche de sol très rocailleuse. Chardonnays de 45 ans élevés pendant 1 an et renouvelés à 20% en bois neuf. Le Domaine Chavy-Chouet est né de la fusion entre deux Domaines institutionnels, l'un à Puligny, l'autre à Meursault. Romaric Chavy incarne la 7ème génération de vigneron, il reprend les 15 hectares du vignoble sur le millésime 2006 et apporte un magnifique vent de fraîcheur au Domaine familial. Le premier nez montre un bouquet d'agrumes finement mentholé qui se développe dans le verre à l'aération.
Meursault Les Vireuils Plan
Une première série de dégustations à l'aveugle distingue un tiers des candidats: ce sont les vins tastevinés. Puis vient un nouv... Homard: Quel vin choisir pour servir ce plat de fêtes? Des grands chardonnays de Bourgogne, au riesling allemand sans oublier le champagne, voici nos meilleurs conseils de cuvées pour accompagner ce noble crustacé. Qu'est-ce-que le homard, ce chevalier des mers prisé des plus grandes tables? Le plus gros homard de tous les temps a été capturé en 1977, sur les côtes de la Nouvelle Écosse: son envergure atteignait 1, 20 m et son poids 20 kg. Les spécialistes appelés à son chevet l&rs... Sublime Bourgogne! Son prestige et la finesse de ses vins, la désigne pour les vins à boire ou à offrir pour les fêtes de fin d'année. De Chablis à Mâcon en passant par Gevrey-Chambertin et Pommard, la Bourgogne regorge d'appellations dont la seule évocation fait rêver. Découvrez la richesse de ces vins de Bourgogne grâce au Marché aux Vins, caviste à Beaune, accessible également en ligne.
La production annuelle moyenne du Meursault est de 1. 800. 000 bouteilles en blanc et de 100. 000 bouteilles en rouge. CARTE DU VIGNOBLE - Cliquez dessus pour agrandir
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