Recettes spécial cookéo
Blanquette de porc (cookéo)
5 Mars 2019
Rédigé par Stéph et publié depuis
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Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes en mode dorer + 30 minutes sous pression
Recette pour 6 personnes
Ingrédients:
* 1kg de sauté de porc
* 4 càs d'huile d'olive
* 125g de champignons
* 1 oignon
* 1 gousse d'ail
* 6 carottes
* 1 pincée de muscade
* 50cl d'eau
* 30g de beurre
* 30g de farine
* 30cl de lait
* sel, poivre, persil
Préparation:
1/ Faites revenir la viande avec l'huile d'olive dans la cuve du cookéo (5 minutes en mode dorer). Réservez. 2/ Faites revenir l'oignon émincé, l'ail haché et les champignons 'rincés et égouttés) dans la cuve du cookéo (5 minutes en mode dorer). 3/ Ajoutez les carottes dans la cuve, puis remettez la viande. 4/ Versez l'eau. Ajoutez la muscade, salez et poivrez. Faites cuire 25 minutes sous pression. 5/ Préparez la béchamel. Faites fondre le beurre à la casserole. Recette Blanquette de poulet au Cookeo. Une fois fondu, ajoutez-y la farine. Mélangez bien. 6/ Versez le lait peu à peu tout en mélangeant et laissez quelques minutes sur le feu pour faire épaissir.
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Blanquette De Porc Cookeo
Émincer finement l'oignon et les blancs de poireaux. Peler et couper les carottes en rondelles. Couper les champignons en tranches. Faire préchauffer le cookeo en mode dorer/rissolage fort et faire fondre une noisette de beurre. Faire revenir l'oignon jusqu'à coloration puis ajouter la viande et la faire dorer. Verser la maïzena et bien mélanger afin d'enrober la viande. Ajouter les légumes, le vin blanc, 20cl d'eau, du sel et poivre et faire cuire sous pression 30min. Mélanger la crème avec les jaunes d'œuf ainsi qu'un peu de sel et poivre. Ajouter cette préparation une fois la cuisson sous pression terminer. Recette cookeo : blanquette de porc pour varier les plaisirs. Bien mélanger et laisser lier la sauce en mode mijotage moyen (ou dorer votre cookeo ne dispose pas de cette fonction). Servir avec du riz ou des pâtes fraîches. Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©
Recettes au cookeo, Viandes, Recettes Automne, Recettes Hiver, Recettes Printemps Partager cet article
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Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes Niveau de difficulté Facile J'avais du sauté de porc et une envie de le faire en blanquette! une recette faite à ma façon Note de la Recette (0 / 5) (0 Note) Ingredients 500 gr de sauté de porc 400 grammes d'haricots vers une bouteille d'ALPRO lait de soja (ou de la crème fraiche) 2 CS de fond de veau un petit verre de vin blanc 2 carottes un oignon 5 pommes de terre Sel, poivre Instructions 1. En mode dorer, faire revenir l'oignon et la viande 2. Blanquette de porc au cookeo de la. Y ajouter le vin, les pommes de terres et carottes 3. Bien remuer et ajouter le fond de veau et 150 ml d'eau 4. Mettre les haricots verts 5. Passer en mode cuisson sous pression ou cuisson rapide pour 15 minutes 6. En fin de cuisson passer en mode mijoter (ou dorer) et y ajouter la crème 7. Régalez-vous Nombre de couverts 4 Prêt en: 40 Minutes Type de Recette Plats Ingredient: Porc, Viande A propos du Chef Autres Recettes Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 35 Min Nombre de couverts 1 Temps nécessaire 20 Min Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 10 Min Nombre de couverts 4 (5PP/la part) Temps nécessaire 34 Min Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 35 Min
Section cadastrale
N° de parcelle
Superficie
000JM01
0176
150 m²
À proximité
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Le Havre (76600)
Impasse Villa Marianne,
76600 Le Havre
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Pouvoir d'achat immobilier d'un ménage moyen résident
52 j
Délai de vente moyen en nombre de jours
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Identité de l'entreprise
Présentation de la société SYND COPROPRIETE 4 RUE JULES TELLIER
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