Une ancienne meule en pierre. Souvent taillée dans des roches dures, ces meules servaient à écraser les grains. Différences entre un moulin à meule de pierre et un moulin Astrié ?. Celle-ci d'un lot de deux provient de la région de Toulouse. Circa 1880
Détail: Cette meule ancienne peut faire un élément de décoration superbe dans un jardin ou une terrasse. Hauteur: 10 cm
Diametre: 48 cm
Année: 1880
Quantité:
Matériaux: Pierre
ORIGINE: France
CONDITION: Bonne
Référence: 1646-A-1
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Alors au final, comment fonctionne un moulin Astrié? Nous avons écrit un article sur « tout savoir à propos du moulin Astrié «
« Le moulin est constitué d'une meule de pierre inférieure fixe (on l'appelle la dormante) et d'une meule supérieure tournante. Celle-ci est percée d'un trou en son milieu, ce trou permet notamment l'arrivée des graines. La rotation de la meule amène, progressivement, le grain du centre vers la périphérie en l'écrasant peu à peu avant que les surfaces, de plus en plus rapprochées et douces, ne conduisent au glissement et à l'évacuation des enveloppes non brisées. »
Au cours de la même opération, toutes les substances libérées sont intimement mélangées, y compris le germe, malgré sa consistance légèrement grasse et tenace. Extrait du livre d'André Astrié, « Faire notre pain. Ancienne meule en pierre prix au. Pourquoi? Comment? »
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