En tant que spécialiste des environnements de garages automobile et de carrosseries, nous sommes à même de vous apporter du conseil et de l'ingénierie pour le choix et la mise en place de vos matériels. Chez EPS pas de sous-traitance, ce sont nos techniciens qui posent et assurent la mise en service. Vous avez la garantie d'un travail bien réalisé et dans les temps impartis, et d'un suivi après chantier. Vous pouvez également bénéficier de nos contrats d'entretien pour le suivi de la maintenance préventive de vos équipements. Nos capacités d'équipement:
Cabine de peinture. Pistolets à peinture. Pont élévateur. Peinture pour garage automobile.com. Démonte pneus. Équilibreuse. Marbres. Réseaux d'air. Séchoir infrarouge. Compresseurs. Nettoyeurs haute pression.
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Depuis plus de 40 ans, de par sa maîtrise des techniques dans la mise en œuvre de solutions de peinture automobile ou industrielle, le choix et l'installation d'outillages et de matériels, EPS se positionne en interlocuteur privilégié des carrossiers et des industriels.
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La morue: comment la cuisiner? (47 votes), (15 commentaires)
La morue est un aliment de choix pour une cuisine équilibrée et savoureuse. Recette Morue à la Brestoise. Grâce à cet article Ptitchef, la cuisiner deviendra un jeu d'enfant! Accras de morue
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Entrée facile 1 heure 10 min Ingrédients: 250 g de morue dessalée 1 bouquet garni Ciboulette 2 échalotes 3 branches de persil (3 ou 4) 150 g de farine 10cl d'eau 2 oeufs Piment en poud... Morue au lait de coco
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Plat facile 5 min 20 min Ingrédients: 250g de filet de morue (gros filet) 1 boîte de lait de coco (300 ml) 1 oignon (haché) 1 cuillère à soupe de gingembre (frais râpé) 2 tomates (pel...
Brandade de morue
(21 votes), (4), (733)
Plat moyen 20 min 20 min Ingrédients: 500g de morue 500g de pommes de terre 20cl de lait huile d'olive...
Recette Morue Sauce Blanche Pommes De Terre Recipe
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Recettes
Recette à la morue
Recette de morue et pomme de terre
Pavé de morue, galette de pommes de terres
Plat facile 15 min 12 min Ingrédients: 4 pavés de morue dessalés de 150 g 500 g de pommes de terres 2 échalotes 1 belle cuillère à soupe de cèpes séchés 1 oeuf Sel poivre... Morue, pomme de terre et ail
(2 votes), (1), (18)
Plat facile 45 min 221 kcal Ingrédients: 400 g de pommes de terre grenailles entières 300 g de morue salée 2 oignons 3 gousses d'ail sel poivre blanc du moulin huile d'olive quelques branche... Salade de morue aux pommes de terre. Morue à la nantaise : recette de Morue à la nantaise. (12 votes), (2), (25)
Plat facile 40 min 668 kcal Ingrédients: 800 g de morue salée 12 pommes de terre 1 à 2 gousses d'ail un bouquet de persil 4 cuillères d'huile d'olive 1 cuillère de vinaigre de cidre poivre...
Brandade de morue avec purée de pommes de terre
(3 votes), (97)
Plat Difficile 4 h 30 m 349 kcal Ingrédients: 500 g de filets de morue désalés 500 g de pomme de terre 4 gousses d'ail 1 oignon 2 cubes de persil huile d'olive Beurre Lait...
Recette Morue Sauce Blanche Pommes De Terre Sautees
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Version 1. 5
Par YannCook
Recette Morue Sauce Blanche Pommes De Terre Froide
Fouettez la sauce afin de la rendre bien onctueuse et ajoutez les câpres au dernier moment. Lorsque la sauce est prête, égouttez délicatement les morceaux de morue en les retirant du liquide de cuisson à l'aide d'une écumoire pour les poser sur un torchon épais. Placez-les ensuite sur le plat de service chauffé et nappez avec un peu de sauce, le reste étant servi en saucière. Il est classique d'offrir, en même temps, des pommes de terre cuites à l'anglaise. • C'est l'eau bouillante qui cuit la farine, déjà un peu gonflée dans le beurre. Néanmoins, vous pouvez maintenir la sauce au chaud pendant quelques minutes, avant d'ajouter le citron. Recette De Morue Sauce Blanche Et Pommes De Terre Au Thermomix | Trouvez les recettes qui utilisent les ingrédients que vous aimez | Chercher Une Recette | Page 2. • A défaut de citron, utilisez le vinaigre des câpres, en réduisant un peu la quantité. • J'ajoute souvent une grosse cuillerée de crème fraîche, juste au moment de servir, ce qui donne une plus belle teinte à la sauce. Vidéo - Recettes aux fraises:
Conseils
1) morue sèche: il faut choisir une morue provenant de la dernière saison de pêche, qui n'aura pas eu le temps de se dessécher complètement, de jaunir et de perdre sa souplesse.
Recette Morue Sauce Blanche Pommes De Terre Au Four A La Creme
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Recette Morue Sauce Blanche Pommes De Terre Sarladaises
INGRÉDIENTS
1 kg de filet de morue salée. 1, 2 kg de pommes de terre à bouillir. 2 oignons moyens. 1 c. à s de câpres. 2 c. à s de gros sel. 3/4– 1 L de sauce Béchamel
Beurre. PROCÉDÉ
Faire dessaler la morue pendant 24 H en changeant l'eau au moins 4 fois. Faire cuire les pommes de terre dans un grand faitout avec 4 L d'eau et le gros sel. Hacher très finement les oignons et les faire cuire doucement au beurre, sans coloration. Préparer la sauce béchamel. Ajouter les oignons et les câpres à la sauce Béchamel. Faire cuire la morue dans 4 L d'eau froide non salée. Dès qu'elle est sur le point de bouillir, baisser le feu en conservant seulement un léger frémissement pendant 10 min. Retirer le poisson et supprimer peau et arrêtes si nécessaire. Recette morue sauce blanche pommes de terre froide. Éplucher les pommes de terre, les écraser légèrement dans le plat de service. Effeuiller les filets de morue sur les pommes de terre. Verser la sauce sur le poisson. Ce poisson s'appelle cabillaud lorsqu'il est consommé frais et morue lorsqu'il est séché et salé.
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