Béchamel au lait d'avoine - chefNini | Recette | Béchamel, Lait d avoine, Avoine
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Béchamel Au Lait D Avoine Recette
Le plus dur quand on doit retirer de son alimentation un produit tel que le lait de vache? Réapprendre à cuisiner des recettes basiques. Béchamel, soufflés, quiches... il faut tout refaire. Et ça passe en premier lieu par le remplacement du lait de vache par du lait végétal. Trouver le bon, c'est pas facile. Personnellement, j'ai én ooo rmément de mal avec le lait de soja. J'en entends beaucoup me dire "ça n'a pas de goût quand c'est cuisiné". Et bien si. En tout cas, je le sens. Faut dire que je suis très sensible aux goûts: mes petites papilles sont bien affûtées. ^^
Donc, je me suis dirigée vers deux laits: le lait de riz pour le sucré, et le lait d'avoine pour le salé. Sauce béchamel au lait d’avoine. Et j'ai donc tenté un basique: la quiche lorraine. (:
Et comme le Chéri a juste adoré (parce que ça lui rappelait celle du boulanger quand il était petit), je partage ma petite recette. (résultant d'un mélange de deux recettes au lait de vache, une avec gruyère et l'autre sans. ) ▲ ▼ ▲ ▼ ▲ ▼ ▲ ▼ ▲ ▼ ▲ ▼ ▲ ▼ ▲ ▼ ▲
Pour la pâte brisée:
• 250 g de farine
• 100 g de margarine sans lait
• 10 cl de lait d'avoine
Pour la garniture:
• 4 oeufs moyens
• 2 c. à soupe de fécule de maïs
• 25 cl de lait d'avoine
• 10 cl d'eau
• 200 g de lardons
• noix de muscade
• sel, poivre
Commencer par la pâte brisée.
Le lait d'avoine peut se faire très facilement "maison" et vous pourrez récuéprer l'okara pour faire cookie, cake ou muffin! Le beurre peut être remplacé par 35gr d'huile. "Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Recette Sauce béchamel (sans lactose et sans beurre) - Pagawa Cuisine. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité. "
Avec une puissance optimale de 9 kW, il assure une modulation de puissance variant de 60 à 13. 5 kW. Utilisant les bûches jusqu'à 50 cm de largeur, le chargement de ce poêle s'effectue en façade par une porte vitrée. Grâce à son système de post-combustion intégré, il garantit une combustion prolongée de 8 heures. D'un rendement de 73%, le poêle à bois Bradford 6173-44 est recommandé pour chauffer des pièces de moyennes et de grandes dimensions. Son design traditionnel et sa finition anthracite lui permettent de s'intégrer parfaitement dans le décor des pièces. «
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Fiche technique Bradford 6173-44
Consommation
Rendement:
73%
Puissance:
entre 6 kW et 13.
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Page mise à jour: 23 mai 2022, 18:02
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Fabricant: INVICTA
Pays d'origine: France
Style: Classique
Habillage: Fonte
Finition: Anthracite
Combustible: Bois bûche
Homologation: EN 13240 - BImSchV
Label Flamme Verte: 7 étoiles
Indice de performance: 0, 6
Puissance nominale: 9 kW
Modulation de puissance: 6 à 13, 5 kW
Rendement: 75%
Taux de CO²: 0.