de course
Ingrédients pour 4 personnes:
Pâte feuilletée: 1 Saucisses de Strasbourg: 3 Gruyère râpé: 60 g Moutarde (un peu) grains de sésame (un peu)
Calories = Elevé
Étapes de préparation
Préchauffez le four à 180 °C. Déroulez la pâte feuilletée sur le plan de travail. Coupez des bandes de 5 cm de long et de 2 cm de large. Tartinez les bandes d'un peu de moutarde. Déposez un morceau de saucisse à l'extrémité de chaque morceau de pâte. Parsemez de gruyère râpé et roulez le tout. Déposez sur une plaque allant au four. Mouillez légèrement au doigt le dessus de chaque feuilleté et parsemez de grains de sésame. Enfournez 15 min et dégustez. © Stockfood/Sucré salé
Astuces et conseils pour Saucisse feuilleté apéro
Vous pouvez aussi utiliser de la moutarde à l'ancienne et des knacki pour préparer vos feuilletés. Etoile en feuilletés de saucisses. Vous recevez du monde à la maison? Découvrez aussi nos idées de toats apéro. Jetez un oeil à ces recettes
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Malheureusement je me rends compte que je n'ai pas pris de photo de ces bouchées! Arghhh! Tant pis, vous pouvez en voir une sur le blog de Nathalie! Palmiers au pesto Rien de plus simple, pour cela il vous faut: 1 pâte feuilletée prête à dérouler 1/2 pot de pesto On déroule la pâte et on badigeonne de pesto. On roule chaque côté jusqu'au milieu et zou! On place au congélateur le temps à la pâte de durcir suffisamment pour se découper facilement. On détaille en tronçons et on enfourne pendant 15 min à 180°. Palmiers au fromage 1 pâte feuilletée prête à dérouler emmental râpé moutarde, poivre Même principe que précédemment, on déroule la pâte, on badigeonne de moutarde, on poivre et on garnit de fromage râpé. Après passage au congélateur, on découpe et on cuit 15 min à 180°. Etoile feuilleté saucisse facile. Crackers au fromage Cette recette vient du très bon site de Marie-Laure, Odélices. 150 g de beurre 150 de farine 150 g de fromage râpé (emmental pour moi) paprika eau Dans le bol du robot, mettre la farine, le beurre, le fromage et le paprika et mixer jusqu'à l'obtention d'un mélange sableux.
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Préchauffer le four à 180°C. Presser bien les morceaux les uns contre les autres pour les coller et badigeonner le tout d'un mélange de 2 cuillères à soupe de lait et d'une pincée de curcuma en poudre puis enfourner pour 25 minutes en surveillant bien la couleur. Sortir du four quand la pâte est bien dorée et laisser refroidir avant de déguster.
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On retrouve principalement une cuisine de montagnards (charcuterie corse). Figatellu, Saucisse de foie à déguster en hiver, grillé à la braise. Peut être accompagné de lentilles. Les sardines à la Bastiaise, sardines cuites avec du Brocciu (fromage corse). Cap Corse, apéritif à base de quinquina (plante médicinale() et de vin. Le Brin d'Amour, fromage au lait de brebis agrémenté de sarriette, de romarin et de genièvre. Franche-Comté
Saucisse de Morteau
Les Fromages de Franche-Comté: principalement le Comté et le morbier. La Fondue au comté, dans laquelle on trempe des morceaux de pains rassis. Tarte aux brimbelles, pâte brisée couverte de myrtilles. Ile-de-France
Champignon de Paris
Rognons de veau
Le macaron lisse: dès le 17 ème siècle les officiers de bouche servaient des macarons aux Rois. Le Croissant, même si la recette à été importée à Paris par des Autrichiens
Le Grand Marnier, liqueur à base d'oranges et de Cognac, inventé dans les Yvelines au 19 ème siècle. Etoile feuilleté saucisse de morteau. Languedoc-Roussillon
Le Cassoulet de Castelnaudary.
Ingrédients
450 g de mini saucisses
2 pâtes feuilletées
Un grand paquet de gruyère râpé
1 jaune d'œuf pour la dorure
De la moutarde
Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
15 mn
25 mn
40 mn
1
Préchauffez le four à 200°C. Dérouler la pâte feuilletée sur votre plan de travail. Avec un pinceau, badigeonner la pâte de moutarde. Saupoudrer ensuite de fromage râpé, à votre guise. Les Départements Français - Les Spécialités régionales. 2
Déposer une saucisse Knacki sur la pâte et l'enrouler avec un peu de pâte jusqu'à ce qu'elle soit recouverte. Faire la même chose avec les autres saucisses jusqu'à ce que vous n'ayez plus de pâte. 3
Sur une feuille de papier sulfurisé, dessiner une étoile comme modèle. Au centre, placer un petit récipient allant au four afin de pouvoir y mettre une cause une fois la recette terminée. Si besoin, utiliser un moule en silicone en forme d'étoile. 4
Dresser chaque saucisse entourée de pâte à la verticale et les placer autour du récipient jusqu'à remplir la forme d'étoile. Dorer les feuilletés avec un jaune d'œuf.
En 2e place, Étienne Rougery Herbaut et ses portraits new-yorkais et en 3e place Philippe Chancel pour « Datazone », dont la conférence au Club 44 devant une salle comble a ouvert la Nuit. Par ailleurs, le jury de la lecture des portfolios a choisi le travail de Gwenola de Muralt. Philippe Chancel a donné une conférence intitulée » Datazone – Les Archives du présent » en ouverture de la 9e Nuit de la Photo, samedi 15 février 2020 à 17h au Club 44. Datazone est le nom qui désigne un espace imaginé ponctué de villes immenses ou de déserts, reliés les uns aux autres par la promesse d'un destin compromis. Cette galaxie terrestre est la nôtre. C'est là que Philippe Chancel se rend, reporter sans journal, informant son imaginaire, recueillant des vues vertigineuses d'un futur compromis. Durant quinze ans, il a exploré des sites sensibles pour ausculter le monde et observer les symptômes les plus alarmants de son déclin. Archives des Non classé - Nuit de la Photo. De la Chine aux États-Unis, en passant par l'Afrique et l'Europe, il dénonce des réalités souvent contradictoires de notre époque: cynisme des pouvoirs, saccages écologiques, fléaux naturels, spectacularisation du capitalisme, contrôle des individus, aveuglement religieux et ethnique, conflit de territoires… Faire œuvre de telle manière ne correspond à aucun genre identifié dans les pratiques photographiques.
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Les organisateurs ont eu le privilège de rencontrer Agnès Varda à deux reprises pour préparer la manifestation. Agnès Varda revendiquait fortement son statut initial de photographe. Sa venue à La Chaux-de-Fonds avait même été envisagée mais finalement déconseillée. Les contacts furent l'occasion d'évoquer des souvenirs cinéphiliques lointains dans « une ville suisse aux très hauts tas de neige ». La Nuit d la Photo s'associe au deuil de la famille et des proches d'Agnès Varda. Nuit de la photo la chaux de fonds webcam. Navigation des articles
Suite à deux excellentes éditions dans les Montagnes neuchâteloises, le comité de l'association Alt. +1000 s'attèle à la préparation d'une 7ème édition prévue du 27 août au 18 septembre 2023. Le festival Alt. Nuit de la photo la chaux de fonds ch. +1000 a acté un profond renouvellement du comité de l'association avec les départs du président Bernard Soguel et de la cheffe de projet Anouk Hellmann, appelée à la direction d'autres projets culturels. Nathalie Herschdorfer quittera ses fonctions de directrice du MBAL et de directrice artistique du festival pour prendre la direction de Photo Élysée à Lausanne. Avec les deux éditions à succès de 2019 et 2021, Alt. +1000 les a remercié·es d'avoir réussi le transfert du festival en terres neuchâteloises. La présidence du festival a été confiée à Marinette Matthey, linguiste qui entretient des liens privilégiées avec les Montagnes neuchâteloises et habitant La Chaux-de-Fonds. Désignée directrice du festival, Morgane Paillard, chapeautera l'organisation opérationnelle et artistique du festival dès le 1er juin 2022.