Si les aliments réfrigérés ou congelés ne sont pas chauffés correctement, les bactéries nocives contenues dans les aliments ne seront pas éliminées et cela présente un risque d'intoxication alimentaire. De nombreux fours à micro-ondes domestiques sont dotés d'un simple plateau tournant pour essayer de distribuer la chaleur, tandis que les fours professionnels sont équipés de systèmes de distribution de la chaleur avancés dans la cavité du four. L'extérieur de la plupart des fours à micro-ondes domestiques est en acier doux peint susceptible de s'endommager, de se corroder et de compromettre la sécurité alimentaire. Four micro-ondes professionnel, Bacchus Equipements. L'extérieur de la plupart des fours à micro-ondes professionnels est en inox résistant facile à nettoyer et résistant à la corrosion. Les fours à micro-ondes professionnels sont généralement dotés de programmes de cuisson plus avancés que l'on sélectionne à l'aide de boutons pré programmés, pour que le personnel puisse réchauffer les aliments facilement et de manière appropriée.
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Des programme spécifiques permettent la décongélation rapide des plats, de la viande, du poisson ou des liquides. Ils seront décongelés par petites portions en remuant régulièrement pour une cuisson uniforme jusqu'au cœur. Le micro-onde est aussi utilisé pour le réchaud des plats avant leur service. Micro ondes professionnel en. Quels avantages à s'équiper d'un micro-ondes professionnel? Facilité d'utilisation
Libération de capacité sur la cuisinière
Gain de productivité
Maitriser le service en limitant les coups de feu
Polyvalence: réchauffer, maintenir au chaud, décongeler, bouillir, pocher et cuire à la vapeur
Comment choisir un four à micro-ondes professionnel? Selon les besoins du restaurateur, quelques critères de choix seront à prendre en compte lors de l'acquisition d'un four micro-ondes professionnel:
Capacité Selon la capacité du four micro-ondes professionnel, des plateaux supplémentaires pourront être ajoutés, permettant de réchauffer plusieurs plats en même temps. Par exemple, un four à micro-ondes d'une capacité de 30 L pourra intégrer une plaque supplémentaire sur un second niveau.
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Ce four Micro-Ondes professionnel en acier inoxydable vous garantira une excellente longévité de par un fonctionnement simplifié. Ses 6 niveaux de puissance vous assure un très haut niveau de performances et notamment grâce à ses 1000 W et à son magnétron. Micro ondes professionnel avec. Son affichage numérique et sa commande mécanique le rendent fiable et facile à utiliser. Ce Four micro-ondes possède un volume interne total de 25 L
Plus d'informations:
Capacité: 25 L
Niveaux de puissance: 6
Décongeler et Chauffer
Dimensions extérieures: L 520 x P 442 x H 312 mm
Dimensions intérieures: L 335 x P 360 x H 200 mm
Puissance: 1 kW
Alimentation: 230 V
Poids: 17, 4 kg
Référence
BR610182
Fiche technique
Tension
220 240 V
Largeur
520 mm
Profondeur
465 mm
Hauteur
312 mm
Poids net
17, 4 Kg
Puissance
1000 W
Capacité
25 Litres
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Durable et compact, il convient idéalement pour un usage professionnel. La méthode qu'il utilise pour répartir l'énergie lui permet d'obtenir un résultat homogène qui élimine les points brûlants ou froids résiduels.
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Il conviendra aussi de nettoyer l'ouverture de porte ainsi que les joints d'étanchéité avec un chiffon humide et un détergent doux. Quelles sont les précautions d'utilisation d'un micro-ondes professionnel? Il existe quelques consignes de sécurité lors de l'utilisation d'un micro-ondes professionnel:
Veiller à ce que la chaleur puisse s'échapper des aliments chauffés. Les aliments tels que les œufs et les fruits frais sont susceptibles d'exploser sous l'effet de chaleur, l'eau surchauffée peut aussi causer des brûlures. La cuisson de la viande congelée est déconseillée à cause de la prolifération des bactéries et de la déshydratation. Les bols, pots et récipients placés dans le micro-ondes doivent être adaptés. Four micro-ondes inox professionnel pour CHR. L'utilisation de couvercles est déconseillée. Il sera préférable d'utiliser une feuille d'aluminium spécialement conçue pour micro-ondes ou de laisser une ouverture pour laisser la chaleur s'échapper. Ne pas utiliser de papier aluminium ni d'objets métalliques au risque de produire des étincelles.
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Tout en conservant la qualité gustative des produits, le temps de chauffe d'un micro-ondes est également rapide. Quelle est la différence entre un four professionnel et domestique? Plusieurs restaurateurs pensent que tous les micro-ondes sont pareils et que la seule chose qui les différencie est le prix, ceci n'est pas la réalité! En effet, il existe belle et bien des différences entre le mode de cuisson, de fabrication, de puissance et encore de capacité…
Micro-ondes domestique
Ces appareils sont souvent faibles en puissance et prendront, par conséquent, plus de temps pour réchauffer vos repas. La puissance de cette catégorie de four peut aller de 600 à 900 watts. Tandis qu'avec les micro-ondes professionnels, ils peuvent atteindre jusqu'à 2000 watts. Les micro-ondes domestiques possèdent généralement un seul magnétron contre deux pour les professionnels ce qui explique notamment pourquoi les micro-ondes domestiques sont moins robustes. Fours à micro-ondes cuisson rapide pour les professionnels. Micro-ondes professionnel
Ces appareils sont construits pour une utilisation professionnelle répétitive et intensive.
Le Moulin du Denacre
LE MOULIN Le moulin accueille jusqu'à 10 personnes, avec 6 chambres dont une accessible handicapé. Cheminée dans salon, lave-vaisselle, lave-linge, sèche-linge, gîte bébé, congélateur, barbecue, salon de jardin, jeux d'enfants. Gîte sur un chemin de randonnée, mer (voile, plage... ) à 3 km, commerces à 2 km, tennis à 4 km, équitation à 1, 5 km, forêt à 7 km, gare de Wimereux à 3 km, piscine-patinoire à 2 km. Animaux non admis. La vallee du de nacre les. Les Gites de France ont répertorié Le Moulin du Denacre dans leur catalogue avec l'attribution de 3 épis. LE JARDIN DU MOULIN Auprès de la cascade, décompressez, respirez à fond, vous êtes encore mieux que chez vous... Au coeur de la vallée du Denacre, le Moulin est entouré d'un jardin à multiples facettes. Choisissez votre terrasse pour partager un barbecue, pour vous assoir à l'ombre des arbres ou au soleil, pour jouer à la pétanque... Ou alors les pieds dans l'eau, rafraichissez-vous! VIVE LE BOULONNAIS Le Boulonnais est riche en paysages, en patrimoine historique, gastronomique, en dynamisme.
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La Vallée Du Denacre — Parc à Wimille, Route de Rupembert, 62126 Wimille, France, Nous sommes heureux de vous accueillir! La Vallée Du Denacre Parc at Route de Rupembert, 62126 Wimille, France, Wimille, Hauts De France, 62126. La vallee du de nacre mon. Vous trouverez ici des informations détaillées sur La Vallée Du Denacre: adresse, téléphone, fax, heures d'ouverture, avis des clients, photos, directions et plus. Temps de fonctionnement lundi 07:45 – 18:45 mardi 07:45 – 18:45 mercredi 07:45 – 18:45 jeudi 07:45 – 18:45 vendredi 07:45 – 18:45 samedi 07:45 – 18:45 dimanche 08:00 – 11:45 Rating Basé sur celui-ci 5 avis A propos La Vallée Du Denacre La Vallée Du Denacre est une Parc française situé à Wimille, Hauts De France. La Vallée Du Denacre est situé à Route de Rupembert, 62126 Wimille, France, S'il vous plaît contacter La Vallée Du Denacre en utilisant les informations ci-dessous: Adresse, numéro de téléphone, fax, code postal, adresse du site Web, e-mail, Facebook. Vous pouvez également trouver l'heure de travail et la carte sur la carte de La Vallée Du Denacre.
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Un Willaume du HIL fut mayeur de Boulogne en 1402 pour la neuvième fois. Firmin du HIL qui vivait à la fin du 15ème siècle, vendit le domaine familial à Robert COLLARD et Jean CAILLETTE. Sous Louis XIV, le propriétaire du Hil était Oudart BALLIN, laboureur à Saint-Martin. Ce dernier le vend le 20 juillet 1684 à Maître Olivier LE LASSEUR, prêtre de la congrégation de la Mission, supérieur du séminaire de Boulogne; les Lazaristes ayant reçu à la fin de l'année 1682, la direction dudit séminaire, lequel venait d'être fondé à Boulogne et était alors édifié dans la Grande-Rue. Ils installèrent au Denacre, une maison de plaisance signalée en 1777. Au début de la Révolution, après la saisie par la Nation des biens du clergé, la propriété fut adjugée le 14 septembre 1791, au citoyen Hubert DUCARNOY, négociant à Boulogne. Sous l'Empire, ce dernier se lança dans l'armement de corsaires. “Une belle sortie nature avec les enfants du Centre de Jour des Maisons” | Les Maisons des Enfants de la Côte d'Opale. Suite à son décès, la propriété échut par partage en date du 31 juillet 1831, à sa fille Rosalie-Henriette, veuve de François- Louis MALRAISON, qui elle-même la vendit à Monsieur Hercule ADAM et à sa femme née Rose WISSOCQ.
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