Les circuits gastronomiques sont un excellent moyen de passer de très bonnes vacances « alternatives ». J'ai décidé de m'évader pour un séjour sans stress, tout en profitant des vues, des odeurs et, surtout, des saveurs d'un nouvel endroit. Ce circuit m'a permis de savourer pleinement de succulentes sucreries… Un itinéraire gastronomique espagnol composé de sucreries, desserts et puddings que j'ai décidé d'essayer. Face à une perspective aussi gourmande que celle-ci, je devais être prêt à goûter aux desserts espagnoles authentiques. Les casadielles, un des desserts espagnols typiques des Asturies
Ces friandises typiques des Asturies, dans le nord de l'Espagne, représentent un tube de pâte d'une longueur de 15 centimètres environ, fermé aux extrémités et rempli de noix, de sucre et d'anis. Selon la région des Asturies où vous vous trouvez. Desserts espagnols typiques. Alors, vous pouvez trouver des « casadielles » qui utilisent du vin blanc à la place de l'anis ou des noisettes à la place des noix. Vous trouverez également des « casadielles » de pâte frite et d'autres en pâte feuilletée cuites au four.
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La crème catalane C'est tout simplement la cousine de la crème brûlée, à laquelle on ajoute de la cannelle, comme dans beaucoup de desserts espagnols. Voici les ingrédients pour 4 personnes: – 6 jaunes d'oeuf – 1 litre de lait – 300gr de sucre – 60gr de maizena – 1 citron – 1 bâton de cannelle Le riz au lait Eh oui l'ami! Ce dessert que tout le monde connaît si bien nous vient de nos amis espagnols, bien que les recettes aient évoluées et se soient diversifiées avec le temps. L'idéal es de venir le goûter sur place, mais au cas où tu en serais empêché, voici les ingrédients du vrai riz au lait espagnol. – 1 litre de lait – 200gr de riz rond – 125gr de sucre – 2 bâtons de cannelle – Du zeste de citron – 25gr de beurre doux Les natillas C'est une sorte de crème anglaise, bien qu'un peu plus épaisse, à base d'oeufs et de lait, accompagnée bien souvent d'un biscuit et soupoudré de cannelle. Tous les desserts espagnols | Les recettes les mieux notées. Elles sont servies après un certain temps au réfrigérateur, puisqu'elles ne doivent être ni trop liquides ni trop fermes, simplement gélatineuses.
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Ils sont élaborés avec de la farine de blé frite à l'huile d'olive et passés dans du sucre et du miel. Originaires d'Andalousie, les pestiños sont également consommés dans cette région lors de la Semaine Sainte ou même lors des fêtes de fin d'année. Fruits secs, châtaignes et marrons à l'honneur
Piqsels Selon les régions, vous pourrez déguster à l'occasion de la Toussaint divers types de desserts et de pâtes frites dans la lignée des buñuelos, comme les resquilles ou les fleurs en fritures. Quelque soit la région, les produits de saison qui représentent les couleurs de l'automne sont au cœur des spécialités. Panchineta, l’un des desserts traditionnels de Saint-Sébastien | Espagne Fascinante. Ainsi, les stands de marrons chauds et de patates douces fleurissent aux angles des rues, et les fruits secs s'invitent sur toutes les tables espagnoles en dessert. Chaque saison a son charme! Perrine Laffon
Journaliste et rédactrice web française à Barcelone. Spécialiste de la culture locale et nationale. Suivi de l'actualité catalane, portraits, analyses. Passionnée de voyages et d'Histoire.
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L'origine de son nom n'est pas certaine. Mais la théorie la plus répandue est qu'il vient de la déformation de « cosadielles », ce qui signifie « une petite chose ». Au fil du temps, il s'est transformé d'une friandise réservée pour des fêtes comme Noël et le carnaval à un dessert. Ainsi, j'ai pu trouver dans n'importe quelle pâtisserie asturienne à n'importe quel moment de l'année. Piononos de Grenaden, un des desserts traditionnels de Santa Fe
Anciennement appelés « Piononos de Santa Fe » parce qu'ils viennent de la petite ville de Santa Fe. Ces gâteaux espagnols sont mieux connus simplement sous le nom de « Piononos ». Si vous êtes à Grenade. Donc, ne manquez pas cette délicieuse sucrerie composée d'une tranche de gâteau roulée et recouverte de crème brûlée. Il est également trempé et saupoudré de cannelle pour finir. Desserts espagnols typiques facile. C'est une delicatesse qu'il est recommandé de manger en 2 bouchées. La recette proviendrait de la tradition arabe de Grenade, bien que l'origine du nom soit liée à un pape.
Montécao
Pour vous, voici la délicieuse recette que m'a transmise Mamie Armande, qui la tenait elle-même de sa mère, une pied-noir espagnole... C'est un biscuit traditionnel espagnol, friable et croquant à la fois, parfumé à la cannelle. Facile
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