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Le Gruyère se distingue visuellement de l'Emmental par l'absence de trous. Notre fromage Gruyère de Savoie présente donc une pâte lisse, compacte, d'un jaune paille uniforme, que protège une croûte à l'orange-rosé lumineux. La texture très fine, à la fois ferme et fondante de la pâte rappelle celle de l'Emmental. Mais ici, les saveurs délicates sont encore plus fruitées, témoignage d'un affinage long, dit « de réserve », de 10 à 12 mois. Plus de détails
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Caractéristiques
Avis
Fromage lait cru: Meule de la Dent du Chat Ce fromage lait cru aime à brouiller les pistes de l'apprenti gourmand et à changer de nom: d'abord connu en tant que Gruyère de montagne, puis plus récemment Gruyère de Savoie, il répond désormais au nom mystérieux de Meule de Savoie de la Dent du Chat. Fromage la dent du chat du. Ce n'est pas pour faire peur aux souris mais parce que ce délicieux fromage de Savoie est fabriqué au pied du pic de la Dent du Chat, situé à l'ouest du Lac du Bourget. Il entre dans la catégorie des pâtes pressées cuites à base de lait cru.
Fromage La Dent Du Chat Du
Mercredi 15 juillet 2020 à 10:03
Coopérative de Yenne
- Coopérative de Yenne
La coopérative laitière de Yenne Porte de Savoie vous propose de nombreux fromages en vente sur place, sur son site internet ou dans des magasins spéciaux
Créée en 1962, à Yenne en Savoie, aux pieds des monts du Chat sur la rove ouest du lac du Bourget, La Coopérative Laitière de Yenne Porte de Savoie allie technologies modernes à une riche tradition de fabrication et d'affinage des fromages. Bénéficiant de la qualité des pâturages et d'un savoir-faire ancestral, les fromages de la Coopérative de Yenne laissent au palais de chacun, le plaisir de découvrir un terroir hors norme. Ainsi les Tommes de Savoie, de Yenne ou de Montagne, le Gruyère de Savoie, le Petit Montagnard ou encore le Beurre de Baratte, sont autant de produits qui donnent à la saveur ses lettres de noblesse. Fromage la dent du château. Souvent primée les fromages de la Coopératives de Yenne sont maintenant accessibles par le plus grand nombre et s'exportent à l'étranger (au Japon notamment) grâce à son site internet
La page Facebook de La Coopérative de Yenne
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C, 89300 Joigny, Bourgogne, F
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L'entreprise s'est vue remettre le prix de la Corbeille de Bronze en 2021. Mettez de la couleur dans vos assiettes! À Saint-Jean-de-Chevelu, nous vous accueillons: – D'avril à septembre du mardi au samedi de 8h30 à 19h30 – D'octobre à mars le mardi, mercredi et vendredi de 8h30 à 18h30 et le samedi de 8h30 à 13h. Toute l'année: sur les marchés de Chambéry (mardi et samedi); d'Albens (vendredi) et sur le parking de la jardinerie « Au Jardin des Plantes » à Voglans. 81. 26. 18. 02 – 07. 84. 00. 60. 91 – Page Facebook – Instagram
🚩 L'Escargot de Billième – Billième
Ferme hélicicole implantée au pied de la Charvaz, dans l'avant-Pays-Savoyard. Fromage en grains, La Chaudière 2 kg – La Corde d'achat. Les escargots y sont élevés en plein air, au cœur d'une végétation dense qui leur procure nourriture et ombrage. Ouvert: toute l'année. Contact: 06. 15. 92. 37. 87
🚩 La Ferme de Chaupendant – Meyrieux-Trouet
Production de volailles élevées en plein air. Les céréales utilisées sont garanties sans OGM et sont issues de la région Auvergne Rhône Alpes. La Ferme de Chaupendant vous propose toute l'année des poulets et des pintades entières et découpées.
Tous les fromages sont en vente directe a la Cooperative a Yenne, en vente sur le site ou encore dans l'un des magasins a Ayn, Chambery ou se presente sous forme de meules de 50 cm de diametre et d? une quinzaine de cm de bout de 5 a 6 mois minimum d?
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