Pleine de ressource, la tourte à la viande se fait tour à tour rustique ou élégante selon les occasions. Elleséduit par sa facilité de préparation et sa gourmande générosité. Sa garniture peut réaliser avec toutes sortes de produits et prendre de nombreuses saveurs: une belle idée pour utiliser ses restes de viande et ainsi éviter le gaspillage! Quelle viande choisir pour une tourte? Toutes les viandes se prêtent à la réalisation d'une tourte. Outre le traditionnel bœuf et porc, vous pouvez préparer une garniture avec du canard, dont la tendresse apportera une note raffinée à votre plat. Pour un repas à l'heure anglaise, préférez pour du poulet afin de reproduire la fameuse chicken pie. Les autres volailles comme la dinde conviennent également. Si vous souhaitez une recette de tourte avec plus de caractère, choisissez du gibier tel que du sanglier. Comment faire une tourte à la viande? Tourte à la viande et aux pommes de terre farcies. Pour faire une tourte à la viande, commencez par préparer votre garniture. Les champignons font partie des associations les plus courantes, notamment avec la volaille, mais vous pouvez opter pour toutes sortes de légumes, fromages et même fruits pour un plat sucré-salé.
Tourte À La Viande Et Aux Pommes De Terre Au Gratin
Un plat simple et économique, un vrai régal. Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
15 mn
45 mn
1 h
1
Préchauffer le four à 240°C (thermostat 8). Éplucher et couper en fines tranches les pommes de terre. Faire précuire les pommes de terre tranchées à la vapeur (ou à l'eau) 10-15 minutes. 2
Pendant ce temps, émincer l'oignon et le faire passer à la poêle jusqu'à ce qu'il deviennent translucide. Couper le poulet en fines lamelles et faire également revenir dans une poêle. 3
Étaler une pâte feuilletée dans un moule à tarte puis la piquer. Mettre une couche de pommes de terre, parsemer d'oignons, de Boursin, de lamelles de poulet et de quelques noisettes de crème fraîche. Renouveler l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Tourte à la viande et aux pommes de terre - Confidences de maman. 4
Couvrir de la seconde pâte feuilletée préalablement piquée. Faire une cheminée au centre (que vous pouvez maintenir ouverte avec de l'aluminium). Séparer le jaune du blanc d'œuf, mettre une cuillère à café d'eau dans le jaune et badigeonner la tourte.
3. Remettez-y les viandes, ajoutez l'oignon piqué, le bouquet garni, l'ail pelé et 10 grains de poivre. A la reprise de l'ébullition, écumez, couvrez à demi, réglez le feu et laissez frémir. 4. Pendant ce temps, épluchez les carottes et les navets. Coupez les carottes en tronçons. Nettoyez les poireaux et ficelez-les en botte. Coupez la base du chou en cône, détachez les feuilles, rincez-les. 5. Nos recettes généreuses de tourtes à la viande - Marie Claire. Au bout de 1 h 30 de cuisson des viandes, ajoutez dans le faitout le chou, les carottes, les navets, les poireaux et les haricots égouttés. Poursuivez la cuisson frémissante 30 min. Ajoutez alors les saucisses dans la cocotte et comptez encore 40 min de cuisson. 6. Pendant ce temps, pelez les pommes de terre et mettez-les dans une casserole d'eau froide, portez à ébullition et faites-les cuire 30 min. Egouttez rapidement le contenu du faitout. 7. Disposez les viandes et les légumes dans un grand plat préchauffé, après avoir éliminé l'oignon, l'ail et le bouquet garni. Ajoutez les pommes de terre égouttées, servez aussitôt.
Après inscription dans la rubrique "mon compte" puis "s'inscrire", paiement sécurisé en ligne par CB et E-Card, chèque ou virement bancaire. Paiement par chèques en plusieurs fois: en 2 à 3 fois sur trois mois maximum. Les chèques doivent être tous datés du jour de la commande et au dos du chèque, il faut indiquer les dates d'encaissement souhaitées. Preiser site officiel 2019. Le premier chèque sera encaissé le jour de l'expédition de la commande. Si vous optez pour un règlement par chèques en plusieurs fois, vous pouvez passer commande en ligne en optant pour le paiement par "chèque". Nous attirons votre attention sur le fait que nous supportons des frais bancaires important à chaque paiement CB et nous vous prions de grouper vos achats en évitant de passer des commandes complémentaires pour une même livraison. FRANCO de port à partir de 149 euros de commande facturé et en dessous, participation aux frais de port 9, 90 euros ( France métropolitaine et Corse) sans limite de poids en COLISSIMO SUIVI RECOMMANDE avec assurance vol, casse ou détérioration ( risques couverts à 100%) en emballage très soigné.
Preiser Site Officiel 2019
En raison de cette gestion des stocks en temps réel, les paniers sont supprimés une fois par 24 heures ( le matin vers 9 heures) afin de réintégrer la marchandise au stock général. Il est donc nécessaire de refaire votre panier si la commande n'est pas validée avant cette suppression automatique. Procédure SAV: voir SERVICES puis RETOUR SAV. Preiser site officiel 2020. En cas de litige, nous aurons recours au médiateur de la Fédération E-commerce de Vente à Distance FEVAD. Nous vous souhaitons un agréable moment sur notre site et de bons moments ferroviaires!
Retrouvez également toutes les nouveautés en stock et toutes les maquettes en promotions de la marque Italeri. Nous souhaitons vous offrir toujours plus de choix! Si vous avez aimé, vous serez peut-être intéressé par nos maquettes de véhicules militaires? Chez Rue des maquettes, retrouvez la passion de construire des modélismes pas chers.