Patrick de Ladoucette: héritier d'une célèbre lignée de banquiers français, le baron Patrick de Ladoucette décide à 20 ans, en 1972, de consacrer son temps et son argent aux vins. Patrick de Ladoucette règne aujourd'hui sur quelques unes des plus belles appellations de la Loire comme La Poussie à Sancerre ou Comte Lafond à Menetou-Salon. Mais son nom est surtout attaché à Pouilly-sur-Loire, avec le château du Nozet, fief familial depuis 1767 où il produit un sauvignon blanc (un Pouilly fumé) considéré pour sa grande finesse et sa complexité comme le meilleur du monde. La cuvée Baron de L (avec un peu de sémillon) n'est produite que lors des années exceptionnelles. Aucun bois n'est utilisé, la vinification se fait dans des cuves en acier. Le baron fait également revivre depuis quelques années l'ancien château de Pékin situé à Épernay, acheté en 2002, restauré et rebaptisé château Comtesse Lafond. Il acquit à la même époque le champagne Canteneur à Pierry dans la Marne, au sud-ouest d'Epernay produisant 300 000 bouteilles.
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Patrick De Ladoucette Pouilly-Fume
De Ladoucette, un nom bien connu de Pouilly Fumé! C'est à Pouilly-Fumé que le Domaine De Ladoucette produit ses vins depuis le XVIIIème siècle. C'est en effet au siècle des Lumières que la célèbre famille des Comtes Lafon fit l'acquisition d'un vignoble à Pouilly-Fumé et y produit son vin: Pouilly Fumé Ladoucette. Patrick de Ladoucette, Baron de Ladoucette, agrandit le vignoble en achetant Le Clos de La Poussie à Sancerre. De Ladoucette est un domaine qui a plus de deux siècles d'existence. Au cours de son existence, il a su développer tout son savoir-faire pour produire des vins de Pouilly Fumé. Descendant de la famille des Comtes de Lafon, Patrick de Ladoucette, Baron de Ladoucette, créa également la cuvée Baron de L, emblématique du Domaine de Ladoucette. Baron de L (Baron de Ladoucette) reste une cuvée d'exception car celle-ci n'est produite que dans les grandes années. Baron de L est l'un des grands vins produits au Domaine de Ladoucette. Pouilly Fumé Ladoucette n'est pas en reste.
Patrick De Ladoucette Biographie
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Patrick De Ladoucette Metz
Son acidité est un peu mordante et le vin contraste avec l'impression d'équilibre harmonieux que donne le Sancerre. Je m'aime pas ce Pouily-Fumé (toutes mes excuses à celui qui me l'a offert, s'il lit cette rubrique)
Menetou-Salon Comte Lafond 2015
par Thierry Debaisieux » Sam 30 Sep 2017 21:30
Je place ce commentaire dans la rubrique de Ladoucette puisque le le Domaine Comte Lafond appartient aux Vignobles de la Doucette:... ml? page=65 Je ne voulais pas rester sur mon expérience négative avec le Pouilly-Fumé 2015 de Ladoucette. J'ai donc pris au restaurant ce midi un Menetou-Salon 2015 Comte lafond. Le nez est sur le citron mûr, l'orange un peu amère et des notes minérales. La bouche est concentrée, un peu grasse. la matière équilibre l'acidité et c'est nettement mieux que le Pouilly-Fumé à ce point de vue, mais les saveurs d'agrumes ont un côté un peu amer qui s'amplifie en finale et que je ne trouve pas très agréable. Re: Baron Patrick de Ladoucette - Pouilly Fumé 2015
par Thierry Debaisieux » Dim 25 Mars 2018 08:39
Un ami a ouvert hier deux bouteilles de Pouiily Fumé 2015 de La Doucette.
Patrick De Ladoucette Young
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Pouilly Fumé Ladoucette est un vin équilibré et fruité. Le nuancier aromatique de ce vin varie selon les millésimes. Ce sont plutôt les agrumes et les fruits blancs qui ressortiront de ces vins ainsi que des notes florales qui domineront le bouquet aromatique. De Ladoucette fait partie des domaines appartenant à la famille des Comtes de Lafon, présente dans plusieurs régions viticoles françaises: La Villa Valombrosa, dans le Sud-Est, la Maison Régnard à Beaune, Chablis et Pouilly-Fuissé, Domaine des Comtes Lafon à Sancerre, le Domaine Bredif à Vouvray et le Château d'Avelin.
L'homme travaille si fort pour elle et prend son temps. «Avec calme et lenteur il trace ses sillons, mais ses "yeux [sont] toujours fixés sur la glèbe si chère". Quatre de ses sens sont comblés par son "parfum", le "bruire", "les yeux toujours fixés sur la glèbe" et ses "poignets musculeux rivés aux mancherons". C'est, alors, qu'il espère goûter à un peu d'elle en récoltant "le blé" qu'"il s'imagine" tant. Troisièmement, pour le laboureur, le travail ne se calcule pas. Le laboureur "rêveur, quelquefois, il ébauche un sourire". Il est heureux d'être dans ces conditions, "march[er] le dos courber dans le pré solitaire". Le Laboureur et ses Enfants - Toute La Poésie. On s'aperçoit qu'il fait ça avec humilité, car l'église lui donne un espoir. "Il songe que ses pas sont comptés par un ange". Avec cette nature ("rayons", "mer", "soleil de feu"), "le laboureur collabore avec dieu". Chapman démontre que malgré toutes ces mauvaises conditions, le laboureur est heureux de le faire avec dieu, car à cette époque l'église était ce qui était de plus important.
Poesie Le Laboureur Et Ses Environs
Derrière deux grands boeufs ou deux lourds percherons, L'homme marche courbé dans le pré solitaire, Ses poignets musculeux rivés aux mancherons De la charrue ouvrant le ventre de la terre. Au pied d'un coteau vert noyé dans les rayons, Les yeux toujours fixés sur la glèbe si chère, Grisé du lourd parfum qu'exhale la jachère, Avec calme et lenteur il trace ses sillons. Et, rêveur, quelquefois il ébauche un sourire: Son oreille déjà croit entendre bruire Une mer d'épis d'or sous un soleil de feu; Il s'imagine voir le blé gonfler sa grange; Il songe que ses pas sont comptés par un ange, Et que le laboureur collabore avec Dieu.
Poesie Le Laboureur Et Ses Applications
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Toutes, dis-je, unanimement
Se promettent de rire à son enterrement,
Mettent le nez à l'air, montrent un peu la tête,
Puis rentrent dans leurs nids à rats,
Puis ressortant font quatre pas,
Puis enfin se mettent en quête. Mais voici bien une autre fête:
Le pendu ressuscite; et, sur ses pieds tombant,
Attrape les plus paresseuses.
" Nous en savons plus d'un, dit-il en les gobant:
C 'est tour de vieille guerre; et vos cavernes creuses
Ne vous sauveront pas, je vous en avertis:
Vous viendrez toutes au logis. " Il prophétisait vrai: notre maître Mitis
Pour la seconde fois les trompe et les affine,
Blanchit sa robe et s' enfarine;
Et de la sorte déguisé,
Se niche et se blottit dans une huche ouverte. Poesie le laboureur et ses environs. Ce fut à lui bien avisé:
La gent trotte-menu s'en vient chercher sa perte. Un rat, sans plus, s' abstient d' aller flairer autour:
C ' était un vieux routier, il savait plus d'un tour;
Même il avait perdu sa queue à la bataille.
" Ce bloc enfariné ne me dit rien qui vaille,
S ' écria-t-il de loin au général des chats:
Je soupçonne dessous encor quelque machine:
Rien ne te sert d'être farine;
Car, quand tu serais sac, je n' approcherais pas. "