Foie gras de canard entier IGP Sud-Ouest
Whole duck foie gras from the South-West tined in jar
Conservation: à température ambiante
Sans conservateurs
Code Conditionnement Poids net Nombre de parts
01100079
Bocal
80g
2
01100081
120g
3
01100006
180g
4
01100035
300g
6/7
Plus d'informations
Description: Un lobe de foie gras de canard juste salé et poivré et cuit dans son bocal dans lequel il conserve tous ses arômes. Le meilleur du foie gras tout simplement! Ingrédients: foie gras de canard, sel, poivre. (sans conservateurs) Ingredients: duck foie gras from the South-West, salt, pepper (without preservatives)
Conseil de préparation: Placer au réfrigérateur 3 heures avant de le servir. Sortir le bocal 15 minutes avant de trancher le foie avec une lame de couteau fine et sans dents réchauffée à l'eau tiède A déguster frais avec des toasts ou du pain de campagne. Sans conservateurs
L'IGP Sud-Ouest qu'est ce que c'est? L'étique I. G. P (Identification Géographique Protégée) assure une produit de terroir élaboré dans les règles de l'art.
Foie Gras De Canard Entier Igp Sud Ouest Sud
A mettre au réfrigérateur quelques heures avant la dégustation. 300 grammes correspondent à une entrée pour 6 personnes. Ingrédients du " foie gras entier de canard « Pré aux Canards » 300 g"
foie gras de canard entier IGP du Sud-Ouest, sel et poivre. Aucun conservateur, colorant ou additif ou arômes artificiels
Conservation
Plusieurs années dans un endroit frais et sec. La date optimale d'utilisation du produit est inscrite sur le fond du bocal. Une fois ouvert, le foie gras se conserve plusieurs jours au réfrigérateur dans son bocal. Prix /100 g du " foie gras de canard « Pré aux Canards » 300 gr: 16, 33 euros // 18, 33 CHF
Livraison gratuite dès 69 € en Europe, 99 € USA/Canada, 129 € Asie/Océanie
Disponibilité: En Stock
49 €
Foie Gras De Canard Entier Igp Sud Ouest Des Fidji
Dès lors, l'élevage de canards et d'oies devient une source de revenus importante pour la région. Une technique de conservation unique
Si le canard à foie gras du Sud-Ouest connait une telle renommée, c'est en partie grâce à « la technique du confit ». Jusqu'alors inconnue des autres régions françaises, cette conservation de la viande dans la graisse garantissait une excellente préservation des morceaux, qui pouvaient être consommés de longs mois après. Par ailleurs, la graisse était utilisée pour la cuisson des aliments. Au 18e siècle, les « pâtés » de foie gras du Sud-Ouest sont appréciés par les gourmets de toute l'Europe. A partir du 19e siècle et l'invention de la conserve par Nicolas Appert, le foie gras du Sud-Ouest devient célèbre dans le monde entier. Mieux conservé, il est commercialisé hors de sa région d'origine et devient un mets de choix lors d'occasions festives. De l'Origine des canards à l'élevage, en passant par le gavage ou la transformation… Toutes les étapes de production d'un foie gras du Sud-Ouest suivent un cahier des charges rigoureux.
Foie Gras De Canard Entier Igp Sud Ouest Au
052580
Ce savoureux foie gras de canard entier IGP Sud-Ouest a été soigneusement éveiné assaisonné simplement de sel poivre comme traditionnellement dans la région. Mettez votre foie gras au réfrigérateur pendant quelques heures et sortez le 20 minutes avant de le déguster. Tranchez-le à l'aide d'un couteau trempé dans de l'eau chaude ou bien utilisez un tranchoir à foie gras. Accompagnez votre foie gras de pain de campagne ou de toasts grillés. Porteur de l'Indication Géographique Protégée (IGP), label européen qui garantit l'origine d'un produit et sa qualité. De l'origine des canards à l'élevage, en passant par le gavage et la transformation, les étapes de production d'un foie gras du Sud-Ouest suivent un cahier des charges rigoureux. Il prévoit entre autres que:
Les canards doivent être élevés dans le Sud-Ouest et les produits également préparés et conditionnés dans le Sud-Ouest. Les canards sont élevés en plein air (avec accès à un parcours extérieur) pendant 81 jours minimum. Au terme d'un gavage d'une dizaine de jours au maïs du Sud-Ouest exclusivement, les foies gras réalisés uniquement avec les morceaux nobles, sont préparés dans le respect des traditions.
Foie Gras De Canard Entier Igp Sud Ouest Le
Le gavage commence seulement lorsque les canards ont atteint un poids minimum de 3, 5 kg et jamais avant l'âge de 81 jours. Chaque jour, ils reçoivent 2 rations de maïs, d'origine Sud-Ouest, et sont logés dans des locaux bien éclairés et ventilés. Le gavage dure entre 10 et 14 jours: à son terme, les canards sont acheminés vers des lieux d'abattage, qui répondent aux normes en vigueur. Des critères de qualité à chaque étape
De l'accouvage* à la transformation, l'IGP Canard à foie gras du Sud-Ouest (Chalosse, Gascogne, Gers, Landes, Périgord, Quercy) garantit une parfaite traçabilité des produits et assure des conditions d'élevage, de gavage et d'abattage optimales. Chaque étape respecte un cahier des charges très strict et des critères de qualité élevés. Ainsi, chaque foie gras cru doit peser a minima 350 gr. Quant au confit, il est réalisé uniquement avec des morceaux nobles, tels que la cuisse, l'aile, les magrets, les manchons ou les gésiers. * Naissance des canetons
L'Indication Géographique Protégée (IGP) est un signe européen qui garantit l'Origine d'un produit et sa Qualité.
Valeurs nutritionnelles pour 100g: Energie: 2173 Kj (527Kcal) - Matières grasses: 54 g dont acides gras saturés: 23 g - Glucides: 2, 5 g dont sucres: 1, 9 g- protéines: 7, 5 g – sel: 1, 3 g
Composition
Canard
Nombre de personnes
2 personnes
5 /5
Calculé à partir de 4 avis client(s)
Trier l'affichage des avis:
Michel R.
publié le 21/04/2022
suite à une commande du 01/04/2022
Un régal, comme d'habitude
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Non 0
Patrice B.
publié le 28/12/2021
suite à une commande du 09/12/2021
Parfait!! Claudine H.
publié le 08/12/2021
suite à une commande du 29/11/2021
je le recommande tres bon
Andrée Marie C.
publié le 03/12/2021
suite à une commande du 22/11/2021
pas encore consommé, mais ce produit m'a tjrs satisfaite, donc cela sera de même à l'ouverture
Non 1
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Référence
CFPLI11149Q1
Fiche technique
Matière
Inox
Largeur en mm
40 mm
Nuance
1-4307 / 304L
Type
Barre
Forme
Plat
Longueur en m
De 1 à 4 mètres
Norme produits
NF EN 10088-2
Poids approximatif au mètre
De 1, 4 à 3, 4 kg selon épaisseur
Section
Epaisseur en mm
4 - 5 - 6 - 8 - 10 mm
Voir l'attestation de confiance
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Calculé à partir de 8 avis client(s)
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Anonymous A.
publié le 27/11/2020
suite à une commande du 31/10/2020
matière correcte
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Profilé Plat Inoxydable
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Poids des pièces en kg {{gross.
Profilé Plat Inox
Profils inox
Sélection de profils en acier inoxydable:
tubes ronds & barres rondes;
cornières
tubes carrés
barres rectangles (plats) et tubes rectangles
Chez DHK, vous pouvez choisir un grand choix de profilés en acier inoxydable, aussi appelé Inox. Il s'agit d'un alliage composé principalement de fer, de nickel, de chrome et de carbone. L'inox offre des avantages intéressants par rapport aux autres métaux. Profilé plat inox http. Les avantages les plus intéressants pour les utilisateurs finaux sont bien sûr le fait que les profilés en acier inoxydable sont très résistants à la corrosion et à la chaleur et qu'ils nécessitent très peu de maintenance. Ils n'ont pas besoin d'une couche supplémentaire de laque, comme c'est le cas avec d'autres métaux, et ils conservent longtemps leur bel aspect. De plus, l'acier inoxydable est également facile à nettoyer, de sorte que l'usure de l'acier inoxydable est très rare. L'inox est également un métal facile à usiner. Plier, souder, couper, … tout est possible avec l'acier inoxydable.
1
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