Marie Claire
Cuisine et Vins de France
Accompagnements & sauces
Accompagnements de légumes
endives braisées au citron, endives, polonaise, citron, beurre, mie de pain, entrée
Infos pratiques
Nombre de personnes 6
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Degré de difficulté Très facile
Coût Bon marché
Les ingrédients de la recette
1 kg d'endives
le jus d'un demi-citron
150 g de beurre
sel
poivre
1 morceau de sucre
50 g de mie de pain rassis
persil
La préparation de la recette
1. Faites braiser les endives à la cocotte avec 30 g de beurre, sel, poivre, sucre, jus de citron et 1 dl d'eau (voir endives farcies). 2. Endives au citron facile. Dressez-les sur un plat. 3. Faites blondir la mie de pain émiettée dans 120 g de beurre; versez sur les endives; saupoudrez de persil haché. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé:
Recette parue dans le numéro Recette parue dans le numéro 1978_329
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La vraie recette du bouillon
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Endives Au Citron De
Une recette d'accompagnement maison par La cuisine de Fanie
Recette de cuisine 5. 00/5
5.
Endives Au Citron Recette
Sortez les blancs et laissez-les reposer au chaud. Déglacez la cocotte avec le fond et faites réduire 15 min. Passez à travers un tamis, rajoutez la crème et les zestes et le jus de citron. Salez et poivrez. Parez la base des endives. Coupez-les en 2 dans le sens de longueur. Saisissez-les dans le beurre restant puis faites-les suer doucement pendant 15 min env. Salez poivrez. Hachez les cerneaux de noix et le torréfier dans une poêle à feu vif. Endives sauce citron legere - Recette Ptitchef. Dressez les blancs de volaille. Répartissez les endives, parsemez avec les noix et déposez un peu de sauce. Servez le reste en saucière
Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé:
Recette parue dans le numéro 197
Que boire avec? Couleur du vin: blanc Appellation: Un marsannay Région: Bourgogne
Conseils
Les noix peuvent être remplacés par des noisettes. Imprimer la recette
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Comment découper une volaille en 30 secondes?
Endives Au Citron Sauce
PRÉPARATION
Faites dorer les endives dans une cocotte sur feu moyen avec 50 g de beurre, puis arrosez du jus de citron, salez, poivrez. Ajoutez 10 cl d'eau, couvrez la cocotte et baissez le feu au minimum. Recette - Endives farcies et sauce au citron | 750g. Laissez mijoter 25 minutes. Pendant ce temps, détaillez le brocoli en fleurettes et faites-les cuire à l'eau bouillante salée, 10 minutes, puis égouttez-les. Enroulez chaque endive cuite dans une tranche de jambon de Parme et déposez-les dans les assiettes, entourées de brocolis. Nappez du beurre restant, fondu, et parsemez de pignons de pin.
@ La soupe à la citrouille Enregistrer
I Par Isabelle du blog "La soupe à la citrouille"
De savoureuses endives caramélisées et nappées d'une sauce au citron, c'est une de mes recettes favorites. Originalité et succès garantis. Ingrédients
(6 personnes) Pour la sauce Préparation
1 Lavez les endives. Placez-les dans un cuit-vapeur, salez légèrement et faites-les cuire environ 20 minutes, couvercle fermé. 2 Préparez la farce. Hachez les champignons et les oignons finement et faites-les revenir doucement dans un peu d'huile d'olive. Hachez aussi le jambon ainsi que les fines herbes et ajoutez-les hors du feu au hachis de champignons et d'oignons. Salez, poivrez, ajoutez un peu de noix de muscade, les oeufs entiers, le parmesan et le gruyère râpé. Endives braisées au citron et au sésame - Les recettes de Juliette. 3 Lorsque les endives sont cuites, laissez-les égoutter et tiédir un peu. Épongez-les avec un torchon en pressant dans vos mains pour enlever toute l'eau. Écartez délicatement les premières feuilles et coupez les cœurs à l'aide d'un couteau, puis hachez tous les cœurs et mélanger à la farce au jambon.
Correspond au carburateur Zama C1Q-S34 Correspond aux références: 4128-120-0651 / 41281200651 Modèle avec 1 seule vis de réglage Ce carburateur est utilisé sur les machines suivantes*: STIHL: FS400, FS450, FS480. *Données indicatives et non exhaustives.
Réglage Carburateur Stihl Fs 450 Brush Cutter Prices
Bonsoir. Alors état d'avancement: vis H en butée à gauche, L butée à droite et un tour en arrière. La débroussailleuse démarre poignée sur départ. Ensuite après la première accélération qui déverrouille le starter, elle ne tient que si j'accélère un peu et avant que j'ai pu toucher la vis de ralenti elle cale et là plus moyen de la remettre en marche. Starter ou non, bougie soufflée, pression ou non sur la pompe de gavage, rien n'y fait. Si j'attends que le moteur refroidisse elle redémarre au premier coup de lanceur.. La vis de ralenti est complètement déréglée. Motoculture services: Reglage carburateur debroussailleuse stihl fs 450. Si on tourne dans le sens des aiguilles d'une montre c'est à dire vers la droite ça augmente ou diminue le ralenti?
Modèles FS400 - FS450 - FS480 - SP400 - SP450
Entraxe de fixation: 31mm
Référence origine: 41281200651 / 4128-120-0651
Principe de fonctionnement du carburateur 2 temps. Le carburateur sert à alimenter le moteur avec un mélange air/essence de manière optimal. On parle alors de mélange stœchiométrique. Sur les machines types tronçonneuse, débroussailleuse, taille-haie …. Le carburateur à une spécification en plus. Il doit pouvoir fonctionner dans n'importe quelle position. Pour cela le carburateur est équipé d'une pompe. Nous allons séparer le carburateur en deux parties. Le Forum de la Motoculture > Réglage carbu stihl fs 400. La partie pompe et la partie diffusion. Partie 1 – la pompe:
La membrane(4) qui se trouve de ce côté fonctionne par impulsion. La membrane (4) est commandée par le mouvement du piston qui produit un changement de pression dans le moteur. Il y a donc un effet d'aspiration et de refoulement(7) produit par le moteur. Par cette action le carburant est pompé et refoulé jusqu'au pointeau (13) qui se trouve dans la partie diffusion.