2 pâtes feuilletées
120 gr de fromage râpé
1 jaune d'œuf pour la dorure
Graines de pavot, graines de sésame pour la décoration
Étalez la première pâte feuilletée. Coupez finement le fromage râpé et l'étaler sur toute la surface de la pâte. Couvrir de la deuxième pâte feuilletée et appuyant bien pour bien tasser. Avec un petit emporte pièce rond ou un verre à verrine comme moi, coupez les amuses bouches et déposez sur le papier sulfurisé. Badigeonnez de jaune d'œuf et saupoudrez de fromage râpé et graines de pavot et graines de sésames. Notes:
Remettre les chutes de pâte en les superposant. Laissez au frais puis l'étaler de nouveau pour de nouveaux feuilletés. Amuse bouche en pate feuilleter un extrait. Vous pouvez choisir de faire des étoiles, des cœurs, pour un résultat plus festif.
Amuse Bouche En Pate Feuilletée La
25 min
Facile
Amuse gueule feuilleté au fromage
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Voici une recette ultra savoureuse et facile à faire d'amuse gueule feuilleté au fromage. Dans cette recette, nous avons choisi la tomme et le comté mais vous pouvez aussi personnaliser votre recette d'amuse gueule feuilleté au fromage avec de l'emmental, du gouda ou encore du parmesan! 1 rouleau de pâte feuilletée
100g de tomme de Savoie
100 g de comté
4 c. à soupe de crème fraiche épaisse
1 jaune d'œuf
1 laitue
Vinaigrette balsamique
Sel, poivre
1. Préchauffez votre four à 210°C (Th. 7). 2. Râpez la tomme de Savoie et le comté dans un bol puis ajoutez la crème fraiche. Mélangez bien pour que le fromage soit bien imprégné de crème. Assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre et mélangez de nouveau. Feuilletés de saumon en amuse-bouches | Petits Plats Entre Amis. 3. Dans un bol, battez grossièrement le jaune d'œuf. 4. Sur le plan de travail, étalez la pâte feuilletée. Avec un couteau bien aiguisé, découpez la pâte en 4 triangles égaux ou 8 triangles pour des bouchées plus petites. Gestes techniques
Comment dégermer l'ail?
Amuse Bouche En Pate Feuilletée Au
Roulez un boudin en serrant. Placer au congélateur pour 30 min. Reprendre le boudin, badigeonnez au pinceau de jaune d'œuf et détailler des tranches de 5 mm de largeur. Posez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et mettre à cuire dans un four préchauffé à 170°c. Quand la première face est cuite, retourner et cuire la seconde. Retirer et laisser refroidir avant de déguster. Pour les croissants, il suffit de diviser le disque en deux puis en quatre et chaque quartier en un tiers. Amuse bouche avec feuilleté, Pâte feuilletée - 22 recettes sur Ptitchef. Avec une pâte on obtiendra 12 mini croissants. Variante d'amuse gueule: Roulés à la crème d'olive
Une variante avec petite différence dans la préparation de ces roulés à la crème d'olive:
Un verre d'olives dénoyautées
Sel d'ail
Piment d'Espelette
3 cuillères à soupe de crème liquide
Mixez tous les ingrédients pour obtenir une belle crème onctueuse. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Puis poursuivre le déroulé de la recette. Les palmiers ou palmitos au fromage ail et fines herbes
Du fromage ail et fines herbes type boursin
Une bonne cuillère à soupe d'huile d'olive
Une cuillère à soupe de persil
Dans un verre ou bol, mélangez 2 cuillères à soupe de fromage aux herbes, la gousse d'ail écrasée et l'huile d'olive.
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Garnissez chaque cercle avec la crème au fromage. Mouillez légèrement le bord des cercles avec un peu d'eau. Recouvrez avec de la pâte et découpez les ronds. Badigeonnez le dessus avec l'œuf battu. Enfournez pendant 15 minutes à 200°. Photos
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Bilan énergétique (DPE)
Bilan gaz à effet de serre (GES)
A propos du prix de cette maison
312 000 €
(soit 2 600 € / m²)
A propos de cette annonce
Mise en ligne: 28 mai 2022
Dernière mise à jour: 29 mai 2022
Référence de l'annonce: 155390FL-1462382650-8