La fin de l'automne marque pour les agriculteurs la période d'agnelage de leurs brebis. C'est l'occassion de vous présenter les brebis de race Lacaune, qui font la réputation ovine de l'Aveyron. Si la race Lacaune est la première race franaçsise en terme d'effectif, elle reste un race locale concentrée dans le "rayon de Roquefort". Le département de l'Aveyron représente 70% des effectifs globaux dont 50% dans le canton de Réquista, premier canton moutonnier de France. Cette brebis à la tête fine et allongée tire son nom des Monts Lacaune dans le département du Tarn, limitrophe de l'Aveyron. La brebis Lacaune lait est bien connue pour son lien avec la filière Roquefort. Elle a obtenue l'exclusivité pour la production de ce fromage d'appelation d'origine. D'autres fromages tels que le pérail ou la tome sont fabriqués à partir de ce lait. Cette race est aussi connue pour ses agneaux fermiers, Label Rouge IGP agneau de l'Aveyron. Venez leur rendre visite dans les bergeries et champs de nos agriculteurs.
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Brebis Lacaune À Vendre Au
On les trouve principalement dans la région Midi-Pyrénées (80%), essentiellement dans l' Aveyron et le Tarn, et la région Languedoc-Roussillon (11%). Production laitière [ modifier | modifier le code]
Au début du XX e siècle, une brebis donnait quelques dizaines de litres de lait par an [réf. nécessaire]. Aujourd'hui, via l' insémination artificielle, la sélection génétique des bêtes au plus grand rendement laitier permet une moyenne de 200 litres par an et par brebis [ 6]. Système d'exploitation [ modifier | modifier le code]
La conduite d'une exploitation agricole ovine laitière en système Lacaune lait associe l'exploitation laitière à titre principal d'une part et la production d'agneaux dévolus à la boucherie d'autre part. Ceux-ci sont soit vendus au sevrage pour un engraissement dans des ateliers spécialisés soit engraissés sur place au sein de la ferme [ 7]
Fromages élaborés à partir du lait de brebis lacaune [ modifier | modifier le code]
Roquefort
Pérail
Tome
Rebarbe
Galerie [ modifier | modifier le code]
Tomme de brebis Mont-Lacaune
Œil, Lacaune (lait), Salon international de l'agriculture 2015.
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Aux cotés d' éleveur sélectionneurs de brebis pour export et de cheptels qualifiés, la Métairie du Rouergue propose pour import/export la production, l'élevage et l'export de jeunes agnelles et de béliers destinés à l'élevage dans le pays de destination. Dans le cadre de l'export de brebis, tous sont issus des meilleurs troupeaux de la race et situés dans le berceau de production du fromage de Roquefort en France. En dehors du cadre de l'export de brebis, Nous proposons également à la vente des cheptels sains et performants pour la création, l'extension ou l'amélioration de votre troupeau. Pour l'export des brebis, la sélection génétique parmi les meilleurs animaux de la race et le contrôle de performance des troupeaux nous permettent de proposer des animaux avec un haut potentiel laitier.
Origine [ modifier | modifier le code]
Le berceau de la race se situe dans le sud-ouest du Massif central, dans un terroir de causses et de ségalas situés en altitude, au climat difficile: très froid l'hiver, très chaud l'été et balayé par les vents. Au XIX e siècle, la population de brebis laitières est variée dans le bassin de production du roquefort, chaque pays ayant sa préférence pour une race locale. Comme partout dans le monde paysan, les races de bétail sont rustiques et à deux fins au minimum: lait et viande... Dans les Monts de Lacaune, les éleveurs sont les premiers à prendre en compte la baisse du prix de la laine: ils orientent alors la sélection de leur cheptel vers le rendement de la production laitière. Ce travail explique le nom « Lacaune », commune tarnaise, donné à une race dont le bassin d'élevage couvre plusieurs départements [ 1]. Les caractéristiques de la race ont été fixées par arrêté ministériel en 1902. Le premier concours consacré à la race Lacaune s'est tenu en 1905 [ 2].
1Mhz. • Alors qu'avec la bande à 32 canaux, la bande de fonctionnement est étendue jusqu'à 446. 2Mhz. Lorsque G9 PRO est réglé sur les "nouveaux canaux", l'écran affichera "PMR". Comment activer les bandes PMR446 • Éteindre la radio • Allumez-la en appuyant sur MENU et +/EMG • L'affichage montrera "-_ _" • Appuyez sur les touches suivantes dans le bon ordre: ▼ - MENU -▲; le symbole "-_ _" sur l'écran sera remplacé par une série de "o". Radio Midland G9 - Armurerie Centrale. En cas de mauvaise séquence, G9 PRO quittera la procédure. • A la fin de la séquence, l'écran affichera la bande de fréquence actuellement utilisée. Maintenant, vous pouvez sélectionner "P8"(bande traditionnelle) ou "P16"(nouvelle bande) au moyen des touches ▲/▼ • Appuyez sur le PTT pour confirmer votre sélection. Réservé aux marchés Export, le talkie-walkie G9 Pro NOIR Booster de Midland multiplie par 3 la portée de la version standard, passant ainsi de 5 km à 15 km pour les conditions de chasse les plus exigeantes.
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