30 min
Facile
Boudin blanc sauce moutarde
0 commentaire
Vous êtes à la recherche d'un plat original pour votre menu de Noël? Voici une recette au boudin blanc parfaite pour régaler les papilles de vos convives. Cette délicieuse sauce à la moutarde, aux échalotes et au vin blanc, s'associe à merveille avec le fameux boudin blanc de Rethel. Elle pourra également être servie en accompagnement d'un classique boudin blanc aux pommes. 4 boudins blancs de Rethel
4 échalotes
2 c. à soupe de moutarde
6 c. à soupe de crème fraîche épaisse
10 cl de crème liquide
10 cl de vin blanc
20 g de beurre
sel, poivre
1. Épluchez les échalotes puis émincez-les finement. Faites fondre le beurre dans une poêle. Ajoutez les échalotes émincées et faites revenir quelques minutes. Pendant ce temps, coupez les boudins blancs en rondelles. Ajoutez-les dans la poêle. Faites dorer les rondelles de boudin. Déglacez au vin blanc. Gestes techniques
Émincer ses légumes
2. Dans un bol, mélangez la moutarde, la crème fraîche et la crème liquide.
Feuilleté Boudin Blanc Moutarde 2017
Icone flèche
15min
Très facile
Bon marché
L Par Laurence du bloh La popotte à Lolo
Savoureux et rapide à préparer! Ingrédients
4 personnes
1 pâte feuilletée
1 boudin blanc
1 petit pot de confit d'oignon
1 moutarde de Reims
Matériel
Four traditionnel
Papier cuisson
Plaque de cuisson pour four
Préparation
Préparation: 5min
Cuisson: 10min
1 Préchauffer votre four à 200°C. Étaler la pâte à tarte et découper des petits cercles à l'aide d'un emporte pièce. Déposez les petits cercles de pâte sur une plaque allant au four, recouverte de papier sulfurisé. 2 Coupez le boudin blanc en fine tranches. Déposez un peu de moutarde sur la pâte, puis une cuillère à café de confit et déposer une rondelle de boudin blanc sur le dessus. Passer au four 10 mn environ. Commentaires
Idées de recettes
Recettes de pâte feuilletée
Recettes de feuilletés
Recettes à base de boudin blanc
Recettes à base de moutarde
Recettes de confit d'oignons
Recettes de boudin
Recettes de boudin blanc au four
Recettes d'entrées apéritives
Feuilleté Boudin Blanc Moutarde Recipes
Friand au boudin blanc facile: découvrez les recettes de Cuisine Actuelle
Path 2
publicité
icn/menu/région
Created with Sketch. icn/menu/Sant et allergie
Created with Sketch.
Pour la cuisson, déposez vos feuilletés au boudin sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 25 min environ. Surveillez bien la cuisson. Les feuilletés doivent être dorés. Laissez refroidir puis coupez les boudins en tranches. 4. Servez votre recette au boudin blanc sur un lit de salade ou avec des quartiers de pomme revenus à la poêle avec une noix de beurre. Astuces
Réalisez votre pâte feuilletée vous-même si vous avez le temps, vos feuilletés n'en seront que meilleurs. Cette recette est modulable, n'hésitez pas à remplacer vos boudins par des saucisses ou à ajouter un fromage selon votre goût. Vous pouvez également réaliser plusieurs variantes et cuisiner le boudin blanc de rethel avec une recette de mini-feuilletés de boudin blanc. Ou bien réaliser un boudin blanc aux pommes. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de
nos partenaires,
sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées
via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée.
La grammaire au jour le jour TOME 3 / F. Picot – Documents des élèves: textes, collectes, exercices… (Maikresse72) | Grammaire, La grammaire, Texte
La Grammaire Au Jour Le Jour Tome 1 À Tome
Un petit fichier avec des cartes mentales à compléter! Après avoir fait mon fichier de leçon en maths, il fallait que je réfléchisse à celui de français. Je me suis encore une fois grandement aidée du superbe fichier de La classe de Mallory, un grand merci pour son travail! Voici donc mon fichier avec des leçons d'orthographe, de grammaire, de conjugaison et de vocabulaire. Sur chaque leçon (sauf en conjugaison), il y a une carte mentale à compléter avec les élèves et un "je m'entraine". Fichier leçons français à télécharger en PDF Mes supports: - J'utilise cette année La grammaire au jour le jour Tome 3 de Picot. Normalement utilisé pour des multiples niveaux, moi je m'en sers pour différencier. - Je vais me servir aussi des mini-fichiers MHF - Je complète en production d'écrit avec quelques séances de Filou mène l'enquête. -J'ai créé mes dictées en lien avec les textes de La grammaire au jour le jour Tome 3. Mon fonctionnement: Comme pour le fichier de maths, je le donne en début d'année ( comme ça si confinement, ils auront toutes les leçons à disposition).
La Grammaire Au Jour Le Jour Tome 3 En Cours
La grammaire au jour le jour TOME 3 / F. Picot - Documents des élèves: textes, collectes, exercices... - Maikresse72 | Grammaire, La grammaire, Texte
La Grammaire Au Jour Le Jour Tome 3 Du
Distribuer les page de liste et les coller sur les pages correspondant aux nombres indiqués. 2. Lecture découverte du texte | 10 min. | découverte
Rappel du dernier texte: De quoi parlait ce texte? D'animaux qui entrent dans une moufle perdue pour se réchauffer. Nous allons découvrir la fin de ce conte. Un élève ramasse le texte, un autre distribue les nouveaux. Les élèves lisent le texte silencieusement. Puis lecture à haute voix phrase par phrase. Expliquer les termes: céder, serrés comme des sardines en boîte, sornettes, protester, en choeur, frigorifiés, soupirer, se faufiler, faire les gros yeux. 3. Questions sur le texte. | 10 min. | mise en commun / institutionnalisation
Questions sur le texte: Quels animaux arrivent? 2 renards, 2 sangliers, 2 ours, 2 mouches. Pourquoi veulent-ils rentrer dans la moufle? Parce qu'ils ont froid. Que se passe-t-ils quand les renards, puis les sangliers et les ours s'installent dans la moufle? Les coutures craquent et la moufle se déchire. Pourquoi est-il injuste que les animaux fassent les gros yeux aux mouches?
Ne voulant plus gaspiller de papier et ne plus perdre de temps à coller les feuilles sur les cahiers, je trouvais plus simple un fichier avec toutes les leçons. Les leçons sont écrites mais il y a des cartes mentales à la fin de chaque leçon à compléter avec les élèves. C'est vrai qu'en cycle 3, on nous demande souvent de les faire écrire, mais ayant testé, je n'ai pas trouvé qu'ils retenaient davantage. Je préfère donc passer plus de temps à les faire manipuler et s'entraîner. Ils recopient déjà tous les exercices de français et ils écriront en histoire, géo et sciences! Pour le format, je pars aussi sur des livrets A5 (sélectionner le format livret et impression recto verso). je glisserai mes deux fichiers dans une petite pochette A5 à pression. Je ferai peut-être des A4 pour mes élèves dys. J'ai relu plusieurs fois mais si vous voyez des erreurs, coquilles merci de me le signaler!! Bonne rentrée!