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5
1
Plat pour: 6 personnes
Préparation: 0:15
Cuisson: 0:25
Difficulté: facile
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Ingrédients
1 kg de petits merlans
1 tête d'ail
1 piment ou 1 c. a café de harissa
1 pincée de cumin
1 pincée de poivre noir
1 fé de paprika
2 c. soupe d'huile
farine pour friture
Préparation
Vider, laver et ôtez les têtes des merlans, les égoutter, bien saler, poivrer, enrouler dans la farine. Faire dorer, retirer, mettre sur du papier absorbant. D'autre part préparer la sauce avec I? Friture de la mer facile rapide : découvrez les recettes de cuisine de Femme Actuelle Le MAG. ail pile, harissa, sel, poivre noir, cumin, huile, paprika, arroser d'un petit verre d'eau. Faire cuire 15 mn puis, napper les petits merlans de cette sauce. Servir chaud ou froid. Remarque(s)
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