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Recette Pomme De Terre Jambon Oeuf De
Accueil Food Recettes
Par Guillaume Marinette
·
Publié vendredi 08 avril 2022 à 12h00
Pour célébrer Pâques, il n'y a pas que le chocolat! Je vous propose aujourd'hui une recette spéciale pour Pâques en version salée: un nid de pâques à la pomme de terre, au jambon de Parme, et aux œufs de caille. C'est un vrai délice ultra-facile et rapide à faire! Retrouvez également d'autres idées originales avec des pommes de terre. Cette recette est idéale pour un repas de fête pas trop cher! Si vous voulez réduire les coûts, vous pouvez aussi remplacer le jambon de Parme par des carottes râpées. C'est tout aussi gourmand! Crédit photo: Guillaume Marinette À voir aussi
Recette de Nids de Pâques salé
Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 16 minutes Pour 6 personnes
Ingrédients:
Crédit photo: Guillaume Marinette
- 600 g de pommes de terre - 2 œufs - 1/2 bouquet de persil - 50 g d'emmental râpé - 3 tranches de jambon de Parme - 18 œufs de caille
1. Omelette jambon pomme de terre - Recette - Difficulté : facile. Éplucher et râper les pommes de terre. 2.
Recette Pomme De Terre Jambon Oeuf Clair
Dégustez sans plus attendre. Astuce: trop de pesto? Conservez-le dans un bocal fermé hermétiquement, au frais, pendant plusieurs jours. © UE/INTERFEL/CNIPT/AMÉLIE ROCHE Cette recette est issue du Gourmand n°476. À lire aussi: Pizza au pesto sans huile Nos meilleures recettes de pizzas 14 pizzas au goût du printemps! Gourmand – Recettes de cuisine
Recette Pomme De Terre Jambon Oeuf Les
5 mai 2022
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Faites le plein de saveurs et de gourmandise avec cette pizza à la pomme de terre, butternut et jambon de parme, agrémentée d'un pesto cresson-basilic maison! Informations générales
Temps de préparation: 25 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Type de plat: Plat
Recette pour: personnes
Ingrédients
5 tranches très fines de jambon de Parme
300 g de pommes de terre pour cuisson vapeur
200 g de courge butternut
30 g de copeaux de parmesan
4 c. à soupe de crème fraîche épaisse
1 pâte à pizza
20 g de pignons de pin grillés
1 filet d'huile d'olive
Sel
Poivre
Pour le pesto de cresson basilic:
1 /2 citron
1 gousse d'ail
1 petite botte de cresson
1 botte de basilic frais
30 g de parmesan râpé
10 d'huile d'olive
Préparation
1. Lavez les pommes de terre et épluchez-les. Galettes de pomme de terre jambon, mozzarella et oignons - Recette - Difficulté : facile. Plongez-les dans une casserole d'eau froide salée et faites-les précuire 15 minutes environ. 2. Préparez le pesto:rincez les herbes et effeuillez-les (conservez quelques feuilles pour la décoration).
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Dans un récipient, mélanger les pommes de terre râpées avec les œufs, l'emmental râpé et le persil ciselé. Assaisonner. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène. 3. Sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson, former des nids à l'aide d'une cuillère à soupe. Penser à faire un creux au centre puis enfourner 12 minutes à 200°C. 4. Faire bouillir de l'eau salée et cuire les œufs de caille 4 minutes. 5. Pizza pomme de terre et butternut, jambon de parme. Écaler les œufs de cailles. 6. Découper le jambon de Parme en fines lanières et les placer au centre du nid avec 3 œufs de caille par nid. 7. Déguster chaud ou tiède!
Épluchez l'ail et dégermez-le. Mixez, dans le bol d'un robot, le basilic et le cresson effeuillés avec l'ail, les pignons de pin grillés et le parmesan râpé. Versez l'huile d'olive progressivement, ajoutez quelques gouttes de jus de citron puis salez et poivrez. Filmez et réservez au frais. 3. Préchauffez le four à 200 °C. Épluchez la courge et taillez-la en fines rondelles à l'aide d'une mandoline. Réservez. Recette pomme de terre jambon oeuf clair. 4. Égouttez les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en fines tranches. 5. Déroulez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Étalez la crème fraîche sur toute la surface, puis couvrez de rondelles de courge et tranches de pomme de terre en les alternant. Salez et poivrez. Parsemez de quelques copeaux de parmesan et de pignons grillés. Arrosez d'un filet d'huile d'olive et enfournez pour 20 minutes environ en surveillant la cuisson. 6. Répartissez un peu de pesto sur la pizza à la sortie du four, à l'aide d'une cuillère. Ajoutez les tranches de jambon de Parme et parsemez de quelques feuilles de basilic et de cresson crues.
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