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Recettes d'entrées chaudes
Soupe de lentilles
Les soupes de lentilles sont magiques car elles permettent de faire le plein de protéines. cerise sur le gâteau, elles sont économiques, faciles à faire et peuvent s'agrémenter très facilement. Soupe de lentilles corail, coco et curry
Une soupe à la fois douce et riche, pleine de soleil! Icone étoile
7 avis
Une variante aux lentilles corail
Soupe de lentilles et de riz
Cette soupe mariant lentilles roses de Castellucio (Ombrie) et le riz Arborio (plaine du Pô) est une éloquente illustration de la cuisine italienne, assise sur une multitude…
1 avis
La recette réconfortante
Soupe à la carotte, aux lentilles corail et au tofu
Une petite soupe rapide à préparer, délicieuse et qui peut être un plat complet à elle toute seule. Idéale pour les soirs où il fait froid et qu'on n'a pas envie de se…
On aime beaucoup ce mariage, pas vous? On aime beaucoup ce mariage, pas vous? Le curcuma est bon pour nous. On en profite? La lentille en version chic Pour redécouvrir la lentille blonde
Velouté aux lentilles corail
Ce velouté est très rapide à préparer et bonne nouvelle, les enfants en sont fous.
- LES MEILLEURES RECETTES DE LENTILLES BLONDES
- Salade de lentilles blondes de Saint Flour
- Harira- soupe traditionnelle marocaine - Cuisine Marocaine
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Les Meilleures Recettes De Lentilles Blondes
La famille des lentilles ne se limite pas aux lentilles vertes et aux lentilles corail! Il y a aussi les lentilles brunes, les rouges, les blondes, les noires (dites aussi lentilles beluga) et le lentillon de Champagne. Un véritable arc-en-ciel! Afin de faciliter la cuisson, puis la digestion des lentilles, je vous conseille de les faire tremper à l'avance (afin qu'elles pré-germent) puis de les faire cuire avec un morceau d'algue kombu (à dénicher en magasin bio). Cette soupe est parfaite pour un dîner, accompagnée de naans ou de tranches de pain de campagne grillées. Soupe de lentilles blondes au lait de coco - sans oeuf, sans lait, sans gluten (pour 6 personnes)
500 g de lentilles blondes 1 morceau d'algue kombu 2 bouillon cubes de légumes (ou du bouillon maison) 6 gousses d'ail 2 oignons jaunes 1/2 cc de chacune des épices suivantes: fenouil en graines, fenugrec, curcuma, cannelle, cumin, coriandre, gingembre en poudre 1 belle pincée de poivre noir 400 ml de lait de coco
Faire tremper les lentilles dans un grand volume d'eau pendant 12 heures dans une casserole.
Salade De Lentilles Blondes De Saint Flour
Le mot "Dal" en hindi signifie "légumineuse" ou "légumes secs" qui, la majeur partie du temps sont décortiqués et occupent une place importante dans l'alimentation indienne végétarienne comme source principale de protéines. En plus d'être bénéfique pour notre santé, les lentilles font partie de cette famille des légumineuses très riches en protéines végétales. Il est plutôt recommandé d'en consommer régulièrement. Pour réussir son dahl de lentilles, le choix des épices a son importance. Comme dans tout bon curry, on va utiliser l'épice du même nom en l'associant au garam massala et cumin, les plus utilisées en Inde. Servi avec un pain naan nature ou au fromage, vous pourrez également accompagner ce dahl de lentilles avec un riz parfumé blanc. Un plat simple, facile et rapide, vraiment bon que je prépare pour changer de la soupe de lentilles sauce rouge et que j'accompagne des traditionnels naans indiens. Les lentilles peuvent être remplacées par des pois chiches, pour un savoureux channa massala, dont la recette est déjà publiée.
Harira- Soupe Traditionnelle Marocaine - Cuisine Marocaine
Dahl de lentilles blondes
Voici la recette de la soupe de lentilles indienne, appelées dahl, dal ou daal en Inde. Le mot dahl désigne plusieurs légumineuses de type lentilles que l'on trouve dans la cuisine indienne. Il s'agit d'un plat très parfumé qui vous envoute les narines et les papilles. Le dalh est le plat idéal lorsque l'on a envie de manger végétarien. Moi je craque totalement pour ce type de mets. Et vous? Ingrédients:
300 g de lentilles blondes
1 oignon
1 cuillère à café de gingembre en poudre
2 gousses d'ail
1 cuillère à soupe d'huile
1 cuillère à soupe de curry
1 cuillère à soupe de curcuma
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de paprika
300 ml de purée de tomates
sel et poivre
600 ml d'eau
Préparation:
Pelez et émincez finement l'oignon. Pelez et dégermez l'ail. Dans une sauteuse, versez l'huile et faites-y revenir l'oignon émincé, l'ail haché et le gingembre. Rincez les lentilles à l'eau claire puis ajoutez-les dans la sauteuse avec le curry, le curcuma, le cumin et le paprika.
En hiver, on votera sans concession pour une bonne soupe de couleur rose – orange et délicatement parfumée à base de…. lentilles! Oui, les lentilles peuvent paraître dégoûtantes et has-been mais c'est tellement bon! Ces légumineuses ne sont pas toujours appréciées des enfants et sont pourtant pleines de bienfaits pour la santé! Préparation
1
Épluchez et émincez l'oignon. Pelez et coupez en cubes les carottes. 2
Dans une casserole, faites suer l'oignon dans l'huile d'olive avec une pincée de sel. Une fois translucide, ajoutez les dés de carottes et le curry. Poursuivez la cuisson pendant 5 min en remuant. 3
Versez le lait de coco puis le bouillon et les lentilles. Portez à ébullition et laissez mijoter à couvert pendant 25 minutes jusqu'à ce que les lentilles soient bien tendres. Pour finir
Mixez la soupe avec un mixeur plongeant, rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Servez bien chaud.
Ajoutez le beurre. Versez les lentilles et le jus de cuisson sur le pain et le beurre. Remuez en enfonçant le pain. Ajoutez la crème, mélangez et servez aussitôt bien chaud. Le conseil de Julie Pour apporter une note de fraîcheur, j'ajoute les herbes de mon jardin au bouquet garni. Mes préférées sont la sarriette et l'origan frais. le 21/11/2012
🙂🏝☀️🏖
Tarif moyen par nuit: RUB 9 763
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Le lit moelleux, les pancakes très bon ainsi que les oeufs brouillés
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