3 Janvier 2020
Petits plats maison, soupes, poireaux, choux-fleur, coco, curry
Rédigé par sotis et publié depuis
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Bon ben c'est pas tous ça les amis, mais les fêtes sont finies alors il est grand temps de revenir à une alimentation plus raisonnable surtout que je vous rappelle s'il en est besoin que dans 2 jours on sort les galettes des rois!!! Soupe de chou-fleur et poireaux au curry - La gourmandise est un joli défaut. donc pendant le court répit qu'il nous reste on va se faire une petite soupe de chou fleur et poireau au curry et lait de coco histoire de reposer un peu notre estomac et tenter de limiter un peu la casse, pour le vrais régime et tout et tout on attendra que les cloches de pâques aient fini leur boulot!!! Pour 4 personnes
1 poireau
1/2 chou fleur
2 échalotes
1 gousse d'ail
6 cuil à soupe de lentilles corail
200ml de crème de coco
2 cuil à café de poudre de curry
Coupez le chou-fleur et le poireau en morceaux et lavez-les. Epluchez et émincez les échalotes et la gousse d'ail. Versez un filet d'huile dans une cocotte, ajoutez les légumes et les lentilles et faites les revenir une dizaine de minutes avant de les couvrir d'eau bouillante.
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Soupe Chou Fleur Poireau Du
Auteur
Une recette de
Végan Vert
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Catégories & mots clés
soupe de légumes
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hiver
Suède
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crémeux
Ingrédients
gousse d'ail
bouillon de légumes
chou-fleur
crème d'avoine
huile d'olive
levure maltée
oignon jaune
oignon nouveau
poireau
poivre noir
oignon en poudre
Le chou-fleur est un légume vraiment à part, avec lequel on peut se régaler une grande partie de l'année, voire toute l'année avec des variétés de printemps et d'été. Et les recettes ne manquent pas qui vont lui donner la vedette dans des gratins, des sauces et des veloutés, quand ce n'est pas carrément dans des préparations vraiment originales comme ces Nuggets de chou-fleur et sauce citronnée. Et avec cette recette de soupe de chou-fleur et poireaux, vous allez découvrir un des plats norvégiens les plus connus au monde: la blomkålsuppe. Soupe chou fleur poireau la. Et, euh, si vous ne connaissez pas encore, Emma vous invite à la parcourir entièrement sur son site Végan Vert, où elle vous attend avec une incroyable collection de recettes de cuisines du Monde, en mode 100% végétal.
Soupe Chou Fleur Poireau La
Vous pouvez également ajouter de l' ail si vous êtes amateur! Je me contente de l'oignon ou du blanc de poireau qui apportent suffisamment de saveurs sans trop dénaturer le chou-fleur. Vous pouvez également faire rôtir votre chou-fleur au four avec vos oignons avant de les mixer avec du lait et du bouillon. Soupe chou fleur poireau rose. Vous obtiendrez une soupe légèrement colorée, car la cuisson au four peut faire griller votre chou-fleur! Cela vous apporte néanmoins des parfums caramélisés qui sont très agréables. Si vous êtes sujet aux inconforts digestifs, je vous conseille de consommer cette soupe rapidement après sa réalisation. Soupe de chou-fleur
Une recette facile de soupe onctueuse au chou-fleur cuit dans du lait et du bouillon
Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Temps total: 45 minutes
Type de plat: Soupe Cuisine: Française
Portions: 4 personnes
▢ Détailler le chou-fleur en grosses fleurettes. Couper l'oignon en 2 puis à nouveau en 2 pour avoir 4 gros morceaux. Mélanger tous les légumes dans une casserole ajouter le lait et le bouillon.
Soupe Chou Fleur Poireau Pomme De Terre
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Soupe Chou Fleur Poireau Rose
Ingrédients
Préparation
250 ml (1 tasse) de poireau haché
1 gousse d'ail, hachée
45 ml (3 c. à soupe) de beurre
1 litre (4 tasses) de chou-fleur, défait en bouquet
250 ml (1 tasse) de pommes de terre, pelées et coupées en morceaux
1, 125 litre (4 1/2 tasses) de bouillon de poulet
75 ml (1/3 tasse) de crème 35%
Sel et poivre
Dans une casserole, attendrir le poireau et l'ail dans le beurre. Saler et poivrer. Ajouter le chou-fleur, les pommes de terre et le bouillon. Porter à ébullition et laisser mijoter à feu moyen environ 20 minutes à découvert. Retirer du feu et réduire en purée au mélangeur. Ajouter la crème. Rectifier l'assaisonnement. Soupe chou fleur poireau du. Bon avec... Pour vous aider à réaliser cette recette
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Vous pouvez également faire des tuiles au parmesan!
Ce potage a été une vraie révélation lorsque j'y ai goûté. Cette préparation offre une onctuosité sans pareil, un mélange de saveurs vraiment exquis, laissant en prime un arrière goût très satisfaisant! Même ceux qui ne raffolent pas du chou-fleur doivent l'essayer! Potages soupes
Peler puis émincer l'oignon. Détailler le poireau en fines rondelles après l'avoir lavé sous l'eau froide. Soupe de chou-fleur et poireau au paprika - Cookidoo® – la plateforme de recettes officielle de Thermomix®. Nettoyer le chou-fleur, puis le couper en petits bouquets. Faire ensuite revenir dans une grande cocotte l'oignon et le poireau dans un peu d'huile bien chaude pendant quelques minutes, à feu doux et en couvrant la cocotte. Ajouter ensuite les morceaux de chou-fleur, l'eau et le lait. Saler, bien mélanger puis porter la préparation à ébullition. Laisser ensuite mijoter le potage à petits bouillons pendant 10 à 15 mn, à feu doux. En fin de cuisson, retirer la cocotte du feu puis mixer le potage afin d'obtenir un velouté. Corriger éventuellement l'assaisonnement en ajoutant sel et poivre moulu. Présentation:
Servir le potage bien chaud, dans des bols individuels, accompagné de pain frais.
5% évaluation positive
Numéro de l'objet eBay: 185424537672
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