Le congrès de la SFAP, c'est:
Des plénières et semi-plénières
Des dizaines d'atelier en parallèle
Plus d'une centaine d'intervenants
Objectifs pédagogiques: Consultez l'ensemble des objectifs pédagogiques directement dans le programme préliminaire
• Le n° de formateur de la SFAP est le 117 518 326 75
• Le n° Datadock de la SFAP 0044637.
- Congrès de la sfh
- Choux au fromage de chèvre bleu
- Choux au fromage de chèvre frais
Congrès De La Sfh
Le congrès national de la SFAP est l'un des temps forts de l'association. Pendant 3 jours, plus de 2. 500 personnes (professionnels de santé, bénévoles, pouvoirs publics, usagers du système de soins... ) se retrouvent pour réfléchir et débattre des soins palliatifs et de l'accompagnement. Accueilli chaque fois dans une ville différente, le congrès permet de sensibiliser les élus et politiques locaux aux problèmatiques des soins palliatifs, favorisant ainsi leur diffusion sur l'ensemble du territoire. Chaque congrès traite un thème de réflexion, proposé par un Comité Scientifique pluridisciplinaire. Pour plus d'informations sur le congrès de la SFAP, le programme, vous inscrire, rendez-vous sur le site Internet du Congrès de la SFAP.
La SFAP
La SFAP c'est la Société Française d'Accompagnement et de soins Palliatifs, association loi 1901 reconnue d'utilité publique. C'est une société savante pluridisciplinaire associant professionnels de santé et bénévoles qui milite pour le développement et l'accès aux soins palliatifs en France et qui rassemble plus de 10. 000 soignants et près de 350 associations de bénévoles d'accompagnement. facebook
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Recettes
Petits choux au fromage de chevre et herbes (type profiteroles)
Ingrédients
4
150 grammes de farine
2 oeufs + 1 jaune
100 grammes de margarine
300 grammes de fromage de chèvre frais
Fines herbes
basilic et persil
2 gousses d' ail
10 cl d' huile d'olive
3 à 5 cuillères à café d'oignons semoule
1 à 2 cuillères à café de sauce/pesto basilic
Sel
poivre
Préparation
Dans une casserole, portez 25 cl d'eau à ébullition avec la margarine et une pincée de sel. Versez d'un coup sec la farine;remuer jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte. Déposez votre pâte à chou ainsi obtenue dans un saladier et incorporez les 2 oeufs entiers et le blanc du 3 ème oeuf. Remuez de façon homogène. Tapissez votre plaque de cuisson avec du papier sulfurisé. Préchauffez votre four sur 180°C. Remplissez une poche à douille ou plus simplement un sac de congélation de votre pâte à chou. Incisez la pointe de votre sac. Formez ainsi des petites choux sur votre plaque de cuisson. Dans un saladier écrasez votre fromage de chèvre frais, ajoutez-y la ciboulette, le persil et un peu de basilic ciselés, les oignons semoule, une cuillère à soupe d'huile d'olive et du poivre.
Choux Au Fromage De Chèvre Bleu
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1 Chou-fleur 1 Bouillon cube de votre choix 2 cuil. à soupe Crème fraîche entière épaisse 100 g Fromage de chèvre frais 4 cuil. à café Huile de noisette
Sel
Poivre du moulin
Étapes de préparation
Retirez les feuilles vertes du chou-fleur. Rincez-le, coupez la base du pied et détachez les bouquets. Mettez-les dans une grande casserole, couvrez d'eau à hauteur et ajoutez le cube de bouillon. Portez à ébullition, baissez le feu, couvrez et faites mijoter 20 min environ. Passez la préparation au mixeur plongeant avec la crème et le fromage frais. Salez, poivrez. Servez dans des bols individuels avec un trait d'huile de noisette. Décorez de quelques feuilles d'herbe fraîche de votre choix et dégustez avec du pain grillé. Astuces et conseils pour Velouté de chou-fleur au chèvre frais
Pour une saveur plus prononcée, vous pouvez remplacer le fromage de chèvre par la même quantité de roquefort ou de chèvre affiné. Écrit par
Fabienne Haberthur
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Choux Au Fromage De Chèvre Frais
Remuer. Rectifier l'assaisonnement au besoin. Vous aimerez peut-être également
C'est parfois dur à faire avaler le chou-fleur… En purée et avec un autre aliment, ça passe souvent mieux. Parfois boudé par les petits, il est pourtant intéressant car il contient pas mal de Vitamine C. Perso, je l'achète surgelé (oui je sais je suis une feignasse) chez mon meilleur ami Picard (et non pas que pour les glaces! na! ) car je n'aime pas le laver, l'éplucher, le faire blanchir…. Toutefois, je vais vous présenter la recette en 2 versions: surgelée ou non. Etonnant l'association chèvre et chou-fleur? J'ai testé et je trouve que c'est tout doux. Et puis bon… il n'y a pas que le fromage au lait de vache dans la vie! Ingrédients pour 2 petits pots:
– 2 fleurettes de chou-fleur (l'équivalent d'une belle poignée) surgelées ou non. – 1 fromage de chèvre frais pasteurisé (type Chevretine). Recette à la casserole (chou-fleur surgelé):
– Mettre le chou-fleur dans une casserole, couvrir d'eau et laisser bouillir environ 15 min. – Vérifier la cuisson, un couteau doit s'enfoncer facilement.