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Pour 4 personnes Difficulté Préparation 25 ' Cuisson 180 ' Ingrédients. 500 g de palette fumée. 2 saucisses de Lorraine ou de Morteaux. 1 jarret de porc fumé. 100 g de lard fumé. 1 choux vert. 250 g de haricots blancs. 250 g de navets. 250 g de carottes. 500 g de pommes de terre nouvelles. 1 oignon. un bouquet garni. poivre en grains. 1 pot de moutarde Préparation
- Blanchir le chou en le pongeant dans une casserole d'eau bouillante pendant 5 minutes. - Egoutter après. - Mettre la palette et le jarret de porc dans la cocotte ou le cuiseur. - Recouvrir d'eau, puis ajouter du poivre. - Mettre à mijoter (feu doux) pendant 2 heures. - Au bout de 2 heures, ajouter les légumes, les saucisses lorraine ou morteaux. - Laisser mijoter encore pendant 1/2 heure. - Après 30 minutes, retirer les viandes, les saucisses et les légumes. Cuisson palette fumée autocuiseur en. - Servir le bouillon en guise d'entrée. - Découper la palette en tranches et égoutter vos légumes. - Disposer saucisses, jarret de porc et tranches de palette au centre de votre plat creux.
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7. Verser le reste du liquide du pichet dessus. Saler / poivrer un peu. 8. Bien fermer le couvercle de l'autocuiseur; s'assurer de la bonne mise en place de la soupape et faire cuire 1 H à partir du chuchotement régulier de la soupape, en baissant la source de chaleur. 9. A u bout de ces 60 mn de cuisson, couper la source de chaleur, ôter/ou régler la soupape (selon les modèles) et laisser échapper toute la vapeur par la soupape (en suivant bien les instructions d'utilisation sécurisée de l'autocuiseur). Une fois toute la vapeur échappée, ouvrir le couvercle. 10. Dix minutes avant de servir, verser tout le contenu de l'autocuiseur dans la terrine; optionnellement, parsemer de quelques flocons de beurre, et placer la terrine, sans le couvercle, 10-15 mn sous le grille du four. Cuisson de la palette fumée a l autocuiseur | resultatscle.com. Attention: manipuler la terrine chaude avec de bonnes maniques anti-dérapantes, car elle peut facilement glisser. SI L'ON OPTE POUR LA CUISSON TRADITIONNELLE DU BAECKEOFFE EN TERRINE (version à titre indicatif, car dépendra de la taille de la terrine…), Préchauffer le four à 220°C chaleur tournante.
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Si vous connaissez le baeckeoffe traditionnel alsacien, cuit longuement au four dans une grande terrine couverte, je vous présente aujourd'hui sa variante simplifiée, le baeckeoffe facile à la palette fumée, que m'a fait découvrir avec bonheur mon amie Betty, qui tient la recette de son amie Sylvie. Je les remercie toutes deux chaleureusement pour cette belle idée savoureuse que je souhaite vous partager. Cuisson palette fumée autocuiseur du. Ici les différentes viandes marinées sont remplacées par de belles tranches de palette fumée, qui cuisent dans la même garniture de pommes de terre, oignons, poireaux et carottes, vin blanc et bouillon. Un vrai régal moelleux et fondant, qui se déguste avec une bonne salade verte. Avec du temps devant soi, on peut faire mijoter le tout longuement dans une terrine au four, de manière classique. Mais si votre emploi du temps très serré ne vous laisse qu'une petite fenêtre dédiée à la cuisine, vous serez sauvé(e) par la version rapide en autocuiseur, avec une petite ruse « pour faire comme si… », qui consiste à transférer le tout, une fois cuit, vers la fameuse terrine et de l'exposer, couvercle ôté, quelques minutes sous le grill de votre four… Elle n'est pas belle la vie?
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Ne pas mettre de sel. Fermer la cocotte et cuire 5 minutes. Couper les deux saucisses restantes en biais pour faire de jolies la palette froide en tranches, dans la poêle faire dorer la saucisse, puis ajouter la palette pour la réchauffer. Cuisson palette fumée autocuiseur et. Avec une écumoire, sortir les lentilles, bien égoutter avant de mettre dans l'assiette, poser dessus la palette, et les rondelles de saucisse, ne pas oublier un peu de moutarde. Photos
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Hacher finement l'oignon et l'ail (ici au turbo max). Dans le Micro Minute, placer dans l'ordre et sans mélanger (sinon cela aurait une incidence sur la cuisson): l'oignon et l'ail hachés, les tomates séchées, les cubes de viande farinés, le bouillon émietté, la pulpe de tomates, le vin blanc et l'eau. Fermer la cocotte en verrouillant bien le couvercle et placer dans le micro-ondes. Laisser cuire 30 min à 900W puis laisser reposer 15 min pour que la cuisson finisse et que la pression redescende. Palette fumée - Pia Cuisine de "Pia Cuisine" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Ajuster l'assaisonnement. Servir avec une purée de pommes de terre ou de patate douces. Source: Quand Nad cuisine...
Que les puristes se rassurent, je ne prétends pas comparer les deux recettes l'une à l'autre; alors classique or not classique, je me contente tout simplement d'aimer les deux 😍…
Baeckeoffe facile à la palette fumée
TEMPS A PRÉVOIR
25 mn préparation
1 H cuisson dans l'autocuiseur à partir du chuchotement (et + env 10 mn de temps de chauffe préalable)
1 H 35 mn au Total (autocuiseur)
ou 2 H 30 env.
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Coffret Monnaie De Paris Astérix Chez Les Pistes De Ski
mer, 11/09/2013 - 18:32 — Dali
Auteur(s): Scénario: Jean-Yves Ferri Dessins: Didier Conrad
coffret tiré à 1. 000ex seulement
Le nouvel album Astérix chez les Pictes doté d'une couverture exclusive et numéroté (le visuel de la couverture reste encore confidentiel et ne sera dévoilé qu'en octobre)
Un jeton exclusif représentant le statère gaulois de Vercingétorix
Un ex-libris exclusif et numéroté. Une médaille (la plus grande réalisée avec le partenariat de Canal BD) numérotée: en bronze argentée représentant le menhir d'Obélix portant l'ensemble des titres de la série (comme en dernière de couverture des albums) 100mm – Poids 325g
Un jeton exclusif représentant le statère gaulois de Vercingétorix
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_________________ OLIVIER obélix55 Sujet: Re: Pièce de collection - La monnaie de Paris avec Astérix (octobre 2013) Jeu 24 Oct - 10:24 j'adore Mais je comprend pas les pièce ( euro) sont des pièce normal dans une boite Astérix? _________________ A son Pépère!! ien Sujet: Re: Pièce de collection - La monnaie de Paris avec Astérix (octobre 2013) Jeu 24 Oct - 20:02 cest obligé daller a paris pour les avoir? Monnaie de 1/4€ - Equipe de France Olympique et Paralympique - 1/4€ Millésime 2021 - Monnaie De Paris - La Poste. je suis sur angers ou dois-je aller? robinékicoulapix Sujet: Re: Pièce de collection - La monnaie de Paris avec Astérix (octobre 2013) Jeu 24 Oct - 20:07 Sur le site de la monnaie de Paris, je pense que tu dois les avoir. je pense que ce sont bien des pièces française de cette année. _________________ OLIVIER ien Sujet: Re: Pièce de collection - La monnaie de Paris avec Astérix (octobre 2013) Jeu 24 Oct - 20:19 je suis sur le site, et ya pas dautre moyen de lavoir autrement, jetais voir chez richer il ny était pas en tous cas jai lalbum aller voir ma collection et vous les amis?
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