Recette Gratin de Pommes de Terre Béchamel et Poulet (Préparation: 10min + Cuisson: 45min)
Recette Gratin de Pommes de Terre Béchamel et Poulet
Préambule:
Associez une sauce onctueuse, de la volaille émiettée et un féculent et vous obtiendrez simplement un gratin de pommes de terre à la béchamel et au poulet. Un plat complet et nourrissant qui fera le bonheur de toute la famille. Préparation: 10 min
Cuisson: 45 min
Total: 55 min
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
12 pommes de terre moyennes
1 cuisse de poulet
1 oignon
Paprika
Coriandre hachée
1 filet d'huile d'olive
Fromage râpé
1 c. à soupe de farine
Lait
10 cl de crème
Sel
Poivre
Préparation de la recette Gratin de Pommes de Terre Béchamel et Poulet étape par étape:
1. Pelez les pommes de terre, rincez-les, séchez-les avec un linge propre et détaillez-les en tranches fines et régulières en vous aidant d'une mandoline si vous en possédez une. Gratin de pommes de terre poulet et sauce béchamel - Femmezine.fr. 2. Immergez-les ensuite dans une marmite d'eau salée et laissez-les cuire pendant au moins 15 minutes afin qu'elles soient fondantes.
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Préparation: 20 min Cuisson: 30 min
Total: 50 min
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Total: 75 min
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Une recette de poulet facile par Tunisienne
Recette de cuisine 4. 80/5
4. 8 / 5 ( 5 votes) 6 Commentaires
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Temps de préparation: 45 minutes Temps de cuisson: 45 minutes
Difficulté: Moyenne
Ingrédients ( 6 personnes): 300 À 400 gr. De blanc de poulet
500 Gr. De pommes de terres
3 Oignons couper en tranches fines
2 À 3 g. D'ail, cardamone, gomme arabique
Sel et poivre
Béchamel:
1/2 Litre de lait
2 C às de farine
50 Gr. De beurre
Sel, muscade
2 Cà s de persil haché
20 Cl. Gratin de pomme de terre au poulet et à la béchamel. De crème épaisse
100 Gr. De fromage râpe, exp: Gruyère ou autre
Préparation:
Dans une casserole mettre de l'eau y ajouter le poulet couper en cubes + 2 gousses d'ail + quelques cardamomes + la gomme arabique + sel et cuire mi-css. Dans une poêle mettre une c à s de beurre (moi j'ai mis de l'huile) ajouter l'ail écraser, l'oignon coupé, et remuer un peu d'un autre coté (moi j'ai hacher le blanc de poulet grossièrement) dans la r7 il reste en cube et on le met sur la préparation précédente on remue un peu jusqu'à imprégner tout les ingrédient (moi j'avais des tranches de champignons qui traînais au frigo alors je les ai rajouter, facultatif) râpe un peu de muscade et rectifier l'assaisonement:
Et réservez
Préparez la béchamel en mettant les 50 gr.
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