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De plus, un régime pauvre en calories et en sucres rapides leur est prescrit. Il leur est également recommandé de cesser toute consommation d' alcool.
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On limite la quantité de sucre dans les mets. On restreint les plats cuisinés commercialisés, ainsi que les restaurants ou restaurations rapides. On favorise les produits naturellement riches en Omega 3 et en Omega 6, tels que les huiles d'assaisonnement (huiles de tournesol, d'olive et de colza), les produits de la mer (poissons, crustacés). On enrichit son alimentation en fibres, avec certains aliments complets (céréales, pains, féculents) et surtout en augmentant nettement la consommation de fruits et de légumes à chaque repas, pour arriver à la prise d'au moins cinq fruits et légumes par jour. Régime hypocholestérolémiant pdf 1. Le recours aux aliments riches en fibres, permet de limiter l'absorption des graisses ingérées, ce qui permet de « limiter » sans interdire la consommation de nombreux produits. On modifie sa façon de cuisiner: on privilégie la cuisson au grill pour les viandes et poissons, vapeur ou en autocuiseur pour les légumes. Ceci permet de diminuer la teneur en graisses des aliments pour autoriser leur consommation avec modération (viande rouge peu grasse par exemple).
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Il est également riche en céréales complètes et en poissons et relativement pauvre en viandes et produits laitiers, qui contiennent des acides gras saturés considérés comme de mauvaises graisses. Des chercheurs ont estimé que les personnes qui suivent ce régime anti cholestérol toute leur vie ont un taux de mortalité diminuée par rapport aux personnes ayant un autre type d'alimentation. Ainsi pour ce régime crétois anti cholestérol, il faut: Consommer principalement des légumes frais ou secs, des oléagineux (olives, avocats, noix), des céréales complètes. Chaque repas doit comporter au moins une ration de légumes. Vos menus anti-cholestérol - Doctissimo. Cuisiner principalement avec de l' huile d'olive, et pas du beurre. Riche en acides gras insaturés, l'huile d'olive est aussi riche en antioxydants. Les huiles de soja ou de colza sont également bénéfiques. Inclure la consommation de yaourts ou de fromages mais en réduisant leur consommation et en préférant ceux peu gras, peu salés et riches en calcium. Réduire la consommation de viande rouge et de charcuterie,
Consommer du poisson au minimum 2 fois par semaine, surtout du poisson riche en oméga-3: maquereau, truite, sardines, saumon...
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Cuisinez sans matière grasse (grill, papillote, eau, vapeur, wok)
Limitez vous à une part de fromage le matin ou le midi. Pour les amateurs de beurre, tartinez légèrement en couche fine. Évitez les produits gras précédemment cités. Privilégiez les viandes et poissons maigres. Méfiez vous des margarines et des beurres allégés, qui contiennent eux aussi des graisses, et dont l'appellation « allégée » incite à en consommer plus. Régime hypocholestérolémiant pdf. Attention! : Certains traitements médicamenteux (à base de statines) couramment prescrits pour traiter les hypercholestérolémies, présentent dans leurs effets secondaires, une prédisposition à l'apparition de tendinites! Vive l'activité physique!!!! La combinaison d'une alimentation équilibrée associée à une pratique physique quotidienne de 30 minutes minimum permet de lutter contre les effets cardiovasculaires néfastes des troubles lipidiques et de l'excès de cholestérol. L'activité physique et sportive permet de mobiliser les graisses, et favorise la baisse du mauvais cholestérol tout en majorant le bon cholestérol protecteur de nos artères.
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Oui mais voilà, connaître la liste des aliments à éviter et à privilégier, c'est bien, mais savoir comment les cuisiner pour vraiment se régaler, c'est quand même mieux! Car préserver sa santé en se frustrant et en renonçant aux plaisirs gustatifs, quelle tristesse. C'est pourquoi nous vous suggérons ici une ribambelle de bons petits plats, aussi bienfaiteurs pour votre santé que pour votre palais! Avis aux gourmands et aux gourmets, ici les plats anti-cholestérol seront savoureux ou ne seront pas. Regime anti cholesterol : conseils - Ooreka. La preuve avec ces recettes de papillote de maquereaux au citron, de salade de riz minceur au tofu, tomates et olives, de purée d'avocat au céleri, de pentilles à la marocaine, de poke bowl au thon, de mousseline de carottes aux noix de cajou, de spaghettis au brocoli et filet de sardines, de wok de tofu aux légumes, ou encore (entre autres mets délicieux), de burger veggie au steak de pois chiches... Bon appétit, et santé!
Un sandwich jambon-cornichons (sans beurre) ou un club-sandwich apportant moins de 15 g de lipides (vérifier sur l'étiquette)
Un croque-monsieur
Une pizza jambon-champignons.