Préparer les les feuilles de briques, les plier et les remplir de farce comme indiqué sur le paquet. Faire cuire 12 minutes au four préchauffé à 180° ou dans une poêle avec beaucoup d'huile.
Samoussa Chair À Saucisse Maison
Samoussa à la chair à saucisse
Je faisais ces samoussa à l'époque où mon fils ne supportait ni viande bovine ni viande ovine. A présent il peut en manger sous certaines conditions, mais je continue à faire ces samoussa
avec de la chaire à saucisse car à la maison, tout le monde les préfère ainsi. Bref, tout cela pour dire, que vous pouvez moduler et utiliser la viande de votre choix
Ingrédients:
- 1 paquet de feuille de brique
- 300g de chaire à saucisse
- 2 petites carottes
- 1 nid de vermicelles de riz
- 1 échalote
- Curry
Préparation:
Préparer les vermicelles en les faisant tremper 4 minutes dans de l'eau chaude, puis les tailler en petits bouts avec des ciseaux. Laver, peler et râper les carottes. Hacher finement l'échalote. Dans une grande poêle, faire cuire la chaire à saucisse. Retirer la viande, mettre les carottes et l'échalote à la place, laisser cuire 5minutes. Recette: samoussas chair à saucisse. Pendant ce temps
mixer la chaire à saucisse. Ajouter la viande, les vermicelles et le curry dans la poêle. Bien mélanger et laisser cuire encore quelques minutes.
Samoussa Chair À Saucisse Recette
En apéritif, en entrée, en plat les samoussas j'adore ça!
Samoussa Chair À Saucisse Crème
La recette des samoussas à la viande est parfaite pour être servie en apéritif ou en entrée. Riches et gourmandes ces bricks tout en saveurs feront le bonheur de vos convives. Pour ce plat j'ai utilisé un mélange de viande de boeuf et de veau aromatisé de feuilles de menthe, de cumin et d'épices orientales mais ces samoussas à la viande peuvent se décliner de nombreuses façons. Samoussas à la viande Temps de préparation 45 mn – Temps de cuisson 60 mn Ingrédients: feuilles de brick – 20 beurre – 40 g Pour la farce viande de boeuf hachée – 100 g + 50 g si vous n'utilisez pas de porc viande de veau hachée – 100 g + 50 g si vous n'utilisez pas de porc viande de porc hachée – 100 g (facultatif) ail – 2 gousses pignons de pin grillés – 2 cuil. à soupe oignon – 1 tomate – 1 persil haché – 1 cuil. à soupe chapelure – 1 cuil. à soupe bombée jaune d'oeuf – 1 feuilles de menthe – 1 bouquet cumin en poudre – 3 cuil. Samoussa chair à saucisse recette. à café huile d'olive – sel et poivre – Explications: Ces quantités permettent de réaliser 40 samoussas.
Samoussa à la chair à saucisse | Recettes de cuisine, Recette feuille de brick, Cuisine
Commencez par préparer la farce: coupez la tomate en petits dés et émincez finement l'oignon. Mélangez soigneusement les viandes dans un cul de poule. Dans une poêle à feu moyen faites fondre l'oignon émincé avec un petit filet d'huile d'olive pendant 5 mn puis ajoutez la viande en l'émiettant bien pendant la cuisson. Laissez cuire 10 mn environ. Ajoutez ensuite, l'ail haché, la tomate concassée, 1 cuil. à soupe bien pleine de persil haché, le cumin, du sel et du poivre. Samoussa à la chair à saucisse | Recettes de cuisine, Recette feuille de brick, Cuisine. Laissez cuire encore 20 mn en remuant pendant la cuisson. Hors du feu, incorporez les feuilles de menthe finement ciselées, le jaune d'oeuf, la chapelure et les pignons de pin. Rectifiez l'assaisonnement en cumin, sel et poivre si nécessaire et laissez refroidir quelques instants. Pour la réalisation des samoussas, coupez les feuilles de bricks en 2, badigeonnez-les de beurre fondu et suivez les instructions portées sur leur emballage. Pendant la réalisation de vos samoussas, préchauffez votre four à 180°. Déposez les samoussas sur la plaque du four préalablement recouverte d'une feuille de papier sulfurisé et enfournez pour environ 15 mn en surveillant le dorage.
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À propos
Véritable poumon vert au coeur du quartier de Laubadère, le Parc des Bois Blancs est composé d'arbres des tous les continents, d'un espace central pour les manifestations et d'aires de jeux. Ce projet réalisé et financé par la ville de Tarbes s'inscrit pleinement dans la rénovation du quartier et donne une nouvelle image à Laubadère. Ces 18 000 m² de verdure représentent un grand outil d'ouverture vers la ville. Un soin particulier a été apporté à la végétation. Le parc des Bois-Blancs - Site officiel de la Ville de Tarbes. Des arbres de chaque continent ont été plantés dans les différentes zones du parc: « l'Afrique » côté rue du Comminges, »l'Amérique » le long de l'avenue St Exupéry, « l'Europe » côté aire de jeux… Clôturé par un muret avec quatre entrées équipées de barrières (accessibles aux personnes à mobilité réduite), le parc est éclairé et reste ouvert la nuit. A moins de 15 mn à pieds de la gare de Tarbes! La meilleure desserte vers cette destination propose 22 trains par jour entre 08:24:00 et 19:38:00
A moins de 15 min de l'arrêt de bus de TARBES – EDF ARSENAL!
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