Je n'imaginais pas que j'allais attendre plus d'un quart de siècle pour réaliser enfin la première greffe rénale en Tunisie. C'était la première greffe d'organes. Il m'a préparé au concours d'agrégation d'urologie de décembre sujet qui a donné lieu à des interprétations erronées mérite quelques explications. Une fois chef de clinique assistant à la Faculté de Médecine de Paris je me propose de rentrer définitivement à Tunis quand le secrétaire d'Etat à l'Education Nationale de l'époque me demande de rester à Paris pour y préparer l'agrégation de décembre 1962 et me fait bénéficier d'une bourse OMS mais aucun poste n'est ouvert pour Tunis. Faculté de medecine de tunis thèse sur la diversité. La Faculté de Médecine d'Alger ayant ouvert un poste d'urologie accessible aux candidats maghrébins, j'en avise le ministre pour avoir son aval. Sans réponse de sa part je décide alors de déposer mon inscription pour Alger avant le fort clos. Je n'imaginais pas alors la réaction et les interventions suscitées par une candidature qui consacrait un parcours méritoire de treize ans d'études supérieures.
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Le site est une première expérience d'un moteur de recherche des thèses de doctorat en Tunisie, il permet à la communauté scientifique tunisienne d'avoir une connaissance sur l'état de la recherche doctorale en Tunisie. Catalogue des thèses. Il permet, également, de faire le point sur un thème ou un sujet de recherche. Il ambitionne de contribuer, un tant soit peu, à l'insertion professionnelle des jeunes chercheurs en augmentant la visibilité des thèses et des talents en vue d'améliorer l'employabilité des diplômés et la compétitivité du secteur productif. Il permet, dans un premier temps, l'accès en ligne à tous les sujets de thèses en cours de préparation en Tunisie avec la possibilité éventuelle de contact avec les personnes et organismes qui ont un lien avec ces thèses. Les informations de cette base de données sont saisies par le doctorant et son encadrant. Elles ne sont visibles sur ce site qu'après validation par la commission des thèses ou l'école doctorale concernées et du responsable de l'établissement où le doctorant est inscrit.
Institution/Profession/Fonction *
Numéro de la carte d'étudiant/ Numéro d'identifiant pour les étrangers *
Attestation d'inscription au 3ème cycle des études médicales OU Diplôme de fin des études cliniques en médecine *
Aucun fichier choisi
Attestation d'inscription au 3ème cycle des études médicales
Année d'inscription au CEC (promotion) *
Spécialité *
Précision *
Semestre en cours *
Unité *
Année de début du cursus du 3ème cycle *
Promotion *
CEC *
Département *
Adresse professionnelle *
Autre adresse *
Service d'affectation *
Autre service *
Domaines d'expertise *
*: Champ obligatoire
18
Sep
Publié par Sternenberg Jean Yves
- Catégories:
#Cuisine Orientale
Pour 8 personnes INGREDIENTS: 800 g de veau coupé en cube 4 carottes 2 courgettes 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 poivron jaune 4 ou 5 pommes de terre 2 gros oignons 1 bouquet de persil 1 bouquet de coriandre 2 cuillères à soupe de ras el hanout 1 cuillère à café de gingembre moulu 1 cuillère à café de paprika Sel, poivre PREPARATION: Couper votre viande en cubes d'environ 3 cm. Eplucher les carottes, les oignons et les pommes de terre. Couper les carottes en deux puis encore en deux dans le sens de la longueur. Tajine de veau aux légumes en. Couper les poivrons en morceaux, couper les pommes de terre comme les carottes. Couper un oignon en lamelles, l'autre hachez-le et réservez-le dans un bol. Deux solutions, soit vous faite cuire le tout directement dans le moule à Tajine (attention de ne pas le mettre directement sur la flamme, il existe des protections) soit vous faite cuire dans un faitout, ce que j'ai fait. Dans les deux cas: Placer dans le fond de votre faitout ou moule à Tajine, des bâtons de carottes avec un peu d'huile d'olive.
Tajine De Veau Aux Légumes En
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750 g Veau en morceaux 5 à 6 Carottes 1 Courgette 1 Oignon 2 gousses Ail 150 g à 200 g de pois chiches cuits 2 cuil. à café Cumin 1 cuil. à café Coriandre en poudre 1 cuil. à café Paprika 0, 5 cuil. à café Cannelle 0, 25 cuil. à café Piment doux 1 Cube de bouillon de légumes 2 cuil. à café Miel 20 à 25 cl Eau
Huile d'olive
Sel
Poivre
Étapes de préparation
Commencez par éplucher l'ail et l'oignon. Ciselez-les. Épluchez ensuite les carottes et coupez-les en rondelles. Lavez la courgette et découpez la en larges rondelles. Dans une grande casserole, mettez une cuillère à soupe d'huile d'olive et faites-y revenir l'ail et l'oignon. Ajoutez les morceaux de viande et faites dorer. Tajine de veau aux légumes bio. Laissez revenir à feu doux cinq à dix minutes. Couvrez d'eau et ajoutez le bouillon cube. Ajoutez ensuite toutes les épices. Ajoutez ensuite les légumes et le miel. Laissez cuire 15 à 20 minutes. Ajoutez les pois chiches égouttés en fin de cuisson.
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Tipiak
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2 Carottes 1 Tomate 1 Courgette 2 sachets Fruits secs (et épices Tipiak)
1 Oignon 1 Boîte de pois chiches 2 cuil. à soupe Huile d'olive 2 sachets Semoule Parfumée Tipiak
Étapes de préparation
Découpez carottes et courgette dans la longueur puis en fines rondelles. Emincez l'oignon. Faites-les revenir dans l'huile pendant 2 min. Ajoutez ensuite la tomate en quartiers puis laissez cuire 2 à 3 min. Tajine de veau aux légumes - Recettes Cookeo. Saupoudrez des fruits secs et épices spécial Tajine. Versez ensuite 35 cl d'eau froide et mélangez. Laissez mijoter 5 min à couvert puis ajoutez les pois chiches égouttés. Continuez la cuisson 5 à 10 min selon la texture des légumes souhaitée en remuant à mi-cuisson. Versez la Semoule Parfumée Tipiak dans un saladier puis Ajoutez 40 cl d'eau bouillante et couvrez. Laissez gonfler 6 min. puis égrainez et servez avec le tajine. chargement...
Remuez jusqu'à ce que la viande soit dorée. Ajoutez ensuite les épices, le bouillon et l' ail puis mélangez. Ajoutez trois verre d'eau, fermez la cocotte-minute et mettez-la sur feu fort. Lorsqu'elle siffle, baissez le feu et laissez mijoter pendant 40 minutes. Pendant ce temps, lavez et épluchez les pommes de terre et la carotte puis coupez les en lamelles. Coupez les poivrons en lamelles. Au bout des 40 minutes, ouvrez la cocotte minute (après l'avoir retirée du feu et laissée refroidir) et ajoutez-y vos légumes (les petits pois en dernier). Refermez la cocotte et laissez cuire sur feu doux pendant 10 minutes. Tajine de veau aux légumes de saison. Transvasez ensuite dans un plat à tajine que vous pouvez laissez mijoter sur feu doux pour réduire la quantité de sauce ou servez aussitôt. Salez encore une fois légèrement, poivrez encore si besoin et ajoutez la coriandre hachée. Bon appétit!