Tout cela avec du citron et une bonne huile d'olive. Il existe de nombreuses versions de la chermoula et pour celle que j'aime faire, je mets, en plus, un peu de coulis de tomates. Sur le blog, vous trouverez la dorade à la marocaine qui est préparée au four avec une sauce chermoula. Ainsi que d'autres recettes typiques de la cuisine espagnole, mon pays, avec une forte inspiration marocaine que sont les brochettes mauresques, un grand classique. Il y a aussi les sardines mauresques, un plat typique de Malaga et que j'adore. Voici la recette. Allez-y! 15 sauces du monde pour faire voyager les papilles | Cuisine AZ. Recette de chermoula (marinade marocaine). Délicieux! Votez pour cette! Note: 4, 60 / 5. Votes: 5 Loading... Personnes: 4 Temps: 5 m Difficulté: Facile Ingrédients 1 botte de persil (pas trop grosse) 1 botte de coriandre (de la même taille que le persil) 1 cuillère à café de cumin moulu 1 cuillère à café de paprika doux, fort ou mélangé 1 cuillère à café de gingembre moulu 1 cuillère à café de sel 1 citron pour le jus 2 ou 3 gousses d'ail 1 tomate naturelle ou en conserve (facultatif) 150 ml d'huile d'olive extra-vierge Élaboration Bien laver le persil et la coriandre.
- Sauce marocaine goût et
Sauce Marocaine Goût Et
Cette spécialité peut être consommé seul, parfois trempé dans du ketchup à la tomate, utilisé pour farcir un sandwich ou à côté d'une salade. 13. Pizza
Bien sûr, les pizzas sont une importation au Maroc, mais l'abondance de stands de pizza et de magasins à travers le pays les rend dignes d'une place de cette liste. Les pizzas au Maroc sont souvent assez légères sur le fromage et peuvent être accompagnées d'une variété de garnitures. L'aubergine, la courgette, les olives, l'oignon, la tomate, le poivron, le poulet et la viande hachée sont parmi les garnitures populaires (mais pas toutes ensemble! Sauce marocaine goût et. ). Il y a aussi souvent un arrosage libéral d'herbes. 14. Pastilla
La Pastilla ( B'stilla) est une spécialité de Fès et il existe des variétés à la fois sucrées et salées. Une pâte filo farcie au four, elle est souvent servie lors de mariages et d'autres événements spéciaux. Les garnitures peuvent inclure de l'agneau, du poulet, du poisson, du pigeon, des amandes et des épices comme la cannelle et le safran.
Bien mélanger et réserver. 2. Assaisonner les filets et, dans un grand poêlon, les saisir dans la matière grasse. 3. Cuire un peu plus de 1 minute, retourner les filets, verser la sauce dans un coin du poêlon et terminer la cuisson des filets tout en réchauffant la sauce 1 ou 2 minutes.