La dégustation
L'oeil
Une couleur jaune franche aux accents légèrement dorés. Le nez
Un nez de fruits exotiques mêlés aux pêches et abricots. Vin Fruité
La bouche
Un voyage gustatif des îles tropicales aux vergers du Sud, entre douceur et tonicité. L'Été Gascon - Domaine de Pellehaut IGP Côtes de Gascogne - 75cl - ShopinLectoure. Vin Aromatique | Chaleureux | Vif
Fiche Technique
Cépages
Chardonnay, Gros menseng
Terroir
-
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Accords Mets & Vins
Entrées
Foie gras, carpaccio st jacques à la mangue
Fromages
Pâtes persillées
Domaine de Pellehaut
Domaine de Pellehaut est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 14 vins disponibles à l'achat, dont le vin L'Été Gascon 2020.
L'Esprit Gascon - Pellehaut
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(( scription)) Texte Promo / Certification Nom de la cuvée Été Gascon Présentation du Producteur Situé sur les coteaux du château de Pellehaut, à plus de 180 m d'altitude, le vignoble bénéficie d'un terroir idéal et d'un ensoleillement maximal. Pellehaut tire son nom de la pila romaine ou médiévale. Le domaine s'étend aujourd'hui sur 550 hectares dont 250 hectares en vignes. C'est une exploitation agricole gérée de façon traditionnelle par deux frères: Martin et Mathieu BERAUT. Notre Appréciation Vin blanc ½ sec surprenant. L'Esprit Gascon - Pellehaut. Issue d'une vendange tardive, cette cuvée est marquée par des arômes de fruits exotiques. Elle convient en toute circonstance aussi bien sur un foie gras qu'à l'apéritif. La bouche et grasse et fruitée mais la finale reste légèrement acidulée ce qui le rend léger. L'équilibre et la cohérence sont remarquables.
Achat Vin L'été Gascon Blanc - Domaine De Pellehaut - Côtes De Gascogne - Meilleur Prix
IGP COTES DE GASCOGNE - Blanc - Domaine de Pellehaut 7, 40 €
L'irrésistible Eté Gascon, la star de Pellehaut que l'on aime à l'apéro comme au dessert! 0. 75l – Prix par bouteille
Dégustation: Fruité-Rond-Gourmand
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Tout ce qu'il faut savoir! Achat Vin L'Été Gascon Blanc - Domaine De Pellehaut - Côtes De Gascogne - Meilleur prix. Le Vignoble
La zone géographique de l'IGP Côtes de Gascogne correspond au vignoble historique de l'Armagnac et s'étale sur 3 départements: le Gers pour 80% de l'IGP, le Lot et Garonne et les Landes. Le désamour des consommateurs pour les eaux de vie ont conduit les vignerons a se réinventer et se tourner vers la production de vin tranquille avec leurs cépages traditionnels Gascon. Si les débuts ont été difficiles car ni les vignes, ni les chais étaient adaptés à la production de qualité, les efforts fournis à la restructuration du vignoble et les investissements dans les caves ont conduit à une reconnaissance internationale des vins de Gascogne. Le château Pellehaut est situé dans le Gers à la limite des Landes et du Lot et Garonne sur une zone vallonnée appelé la Ténarèze.
L'Été Gascon - Domaine De Pellehaut Igp Côtes De Gascogne - 75Cl - Shopinlectoure
Situé à Montréal du Gers, en plein coeur de l' Armagnac Ténarèze et de l'appelation des vins des pays des côtes de Gascogne, le château de Pellehaut est tenu par la Famille Béraut issue d'une lignée de vignerons armagnacais vielle de plus de 3 siècles. Aujourd'hui deux frères, Martin et Mathieu Béraut ont pris la suite de leur père Gaston qui s'était lancé le pari fou de créer des vins de côtes de Gascogne de qualité. Ce domaine familial s'étend aujourd'hui sur 600 hectares pour un peu plus de 300 hectares de vignes. La variété des sols (argilo-calcaires, boulbènes et boulbènes légères) présents sur les différentes parcelles du domaine permettent aux frères Béraut de produire de nombreux cépages et de nombreux vins très variés. Mais cette exploitation est avant tout un exemple de polyculture. Effectivement, la famille Béraut a décidé de conserver les cultures traditionelles gersoises afin de créer un équilibre. Dans se domaine, se mèlent élevage de bovins (Blondes d'Aquitaine), culture céréalière et viticulture.
L'Été Gascon, Rosé 2021Igp Côtes De Gascogne, Rosé Moëlleux Domaine De Pellehaut - Champs Divins
Les raisins vendangés sont placés quelques heures de macération, puis la cuve est « saignée ». On extrait une partie des jus qui va fermenter à basse température. La fermentation est arrêtée par le froid pour garder des sucres résiduels afin d'obtenir le juste équilibre entre fraîcheur et sucrosité. L'Eté Gascon rosé offre une belle robe rose avec une teinte violine très prononcée. Le est nez expressif dévoilant la mûre et qui rappelle aussi les fruits confits. Derrière les notes fruitées, on retrouve des arômes de vanille voire de truffe. En bouche, les arômes de fruits mûrs se prolongent sur une belle finale équilibrée entre une acidité et une douceur remarquables. Un vin idéal pour un apéritif d'été. Guide et Revue
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"Pellehaut" tire son nom de la pila romaine ou médiévale. Le domaine s'étend aujourd'hui sur 550 hectares dont 250 hectares en vignes. C'est une exploitation agricole gérée de façon traditionnelle par deux frères Martin et Mathieu BERAUT. Le reste du domaine est utilisé pour la culture céréalière et l'élevage bovin. Tout est réutilisé ainsi litières des blondes d'aquitaine associées aux marcs de raisins contribuent à l'élaboration d'un compost. Au domaine, la phylosohies est de respecter l'équilibre naturel tout en associant un rigueur scientifique dans un souci de qualité et d'innovation. Le vignoble est conduit selon le principe de la culture raisonnable, les raisins sont vendangés à maturation optimum et la vinification est réalisée à partir de techniques modernes. Martin et Mathieu produisent des vins à leur image, qui leur plaisent et leur ressemblent.
Un vin féminin construit comme un parfum. " • Gâteau moelleux à l'orange façon Baba
-2oeufs -125gr de farine -125gr de beurre -125gr de sucre -1 sachet de levure -1 orange Mélanger les oeufs au sucre jusqu'à ce qu'ils doublent de volume. Mettre le zeste de toute l'orange et mélanger. Rajouter la farine et la levure puis le beurre que vous aurez fait fondre. Bien mélanger. Cuire 40min à 180° Préparation du sirop: -400ml d'eau -150gr de sucre -le jus de l'orange Verser l'eau et le sucre dans une casserole et porter à ébullition. Eteindre le feu, rajouter le jus d'orange, zester et mélanger. Mouiller le gâteau avec le sirop et laisser refroidir. Bon appétit! Accord "Mets & Vins" proposé par le Syndicat des Côtes de Gascogne.
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Couleur
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Description
Détails du produit
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- POLAIRE
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