Un joli gâteau, facile à faire, et parfait pour l'automne (et sans chocolat, ce qui est assez rare pour être souligné), voilà le programme du jour! Un gâteau pomme, cannelle (optionnelle bien sûr), sirop d'érable et noix de pécan (que vous pouvez aussi remplacer par des noix ou des amandes) que j'ai fait cuire dans un moule à bundt cake mais vous pouvez utiliser le moule de votre choix 😊 Ingrédients: J'ai utilisé le sirop d'érable et les noix de pécan Koro: code ILETAITUNGATEAU pour 5% de réduction sur tout le site (non affilié). Temps de préparation: 30 minutes + environ 1 heure de cuisson Pour 10/12 personnes: Le gâteau: 260g de farine 6g de levure chimique 1 pincée de sel 5g de cannelle en poudre 3 œufs 130g de beurre 120g de sucre muscovado (ou cassonade à défaut) 80g de sucre semoule 40g de sirop d'érable 2 cuillères à café d'extrait de vanille 2 pommes 100g de noix de pécan Faites fondre le beurre et laissez-le tiédir. Gâteau Bundt à la citrouille avec glaçage à l’érable | Ready Set Eat. Mélangez la farine, la levure, le sel et la cannelle. Fouettez les œufs avec les sucres et le sirop d'érable, puis ajoutez le beurre et la vanille.
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À basse vitesse, incorporer les ingrédients secs en alternant avec le lait. Incorporer délicatement les blancs d'œufs dans la pâte en pliant à l'aide d'un fouet. Verser la pâte dans le moule. Cuire au four 1 heure ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser tiédir 15 minutes sur une grille, puis démouler. Gateau bundt à l érables. Entre-temps, dans une casserole, porter à ébullition tous les ingrédients jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Remettre le gâteau dans le moule. À l'aide d'une brochette de bois, faire des dizaines de trous dans le gâteau. Pour imbiber le gâteau, verser la moitié du sirop chaud sur toute la surface et laisser le gâteau absorber le liquide, soit environ 15 minutes. Renverser le gâteau sur une assiette et verser le reste du sirop en plusieurs fois afin de l'imbiber le plus possible. Laisser refroidir complètement avant de le servir. Le gâteau est meilleur après une journée de repos. Il se conserve sous cloche 5 jours.
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Battre les oeufs et le sucre jusqu'à blanchiment du mélange, ajouter le sirop et le beurre fondu, puis les poudres (farine, levure, cannelle, bicarbonate) et enfin le lait. Bien mélanger, verser dans le moule préalablement beurré et fariné, et enfourner pour 40 mn, la pointe d'un pic en bois doit ressortir sèche (c'est le temps pour mon gros moule avec mon four à chaleur tournante, si le votre est moins profond, vérifiez la cuisson après 25 mn et ajustez). Caramel: Porter à ébullition le sirop d'érable et laisser cuire avec un thermomètre jusqu'à 120°. Faire chauffer la crème au micro-onde et dès que le mélange arrive à 120°, ajouter la crème hors du feu. Remettre rapidement sur le feu et mélanger pour obtenir un mélange homogène. Eteindre le feu, ajouter le beurre en petit dès et bien mélanger. Gateau bundt à l érable a l erable ricardo. Réserver pour le verser sur les tranches de cakes au moment de le servir. Astuces:
Si par hasard la pâte vous semble trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu de lait. Si vous avez des invitez vous pouvez faire une présentation similaire: achetez une botte de fleurs qu'on trouve à 2 ou 3 € chez les fleuristes bon marché et découpez les fleurs pour les disposer tout autour du gâteau.
Verser le mélange dans le moule à pain. Cuire au four pendant 50 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, puis laisser refroidir à température ambiante. Au robot-mélangeur, broyer le beurre, le beurre d'érable et le sucre en poudre afin d'obtenir un glaçage lisse. Gâteau Bundt à l'érable. Avec un couteau à pain, couper le gâteau en 2 dans le sens de l'épaisseur. Glacer le centre du gâteau. Placer le deuxième étage, puis glacer le dessus du gâteau. Saupoudrer de flocons de sucre d'érable, puis couper pour servir. Recette publiée le avril 8, 2019
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♔Ingrédients:
La pâte à choux:
• 1 petit verre d'eau
• 50g de beurre
• 1 pincée de sel
• 70g de farine
• 2 oeufs
La farce:
• Une demi carotte râpée
• Une demi courgette râpée
• Une cuillère à soupe d'huile
• Du sel et du poivre
• 250g de viande hachée
• 2 oeufs battus
• de l'huile de friture
La garniture:
• Des feuilles de laitue
• 2 tranches de fromage coupées en petits carrés
• Ketchup
♔Préparation:
la pâte:
• Dans une casserole sur feu moyen, mettre l'eau avec le beurre, ajouter le sel et remuer jusqu'à ébullition. Diminuer le feu, incorporer la farine en une seule fois et remuer au fouet jusqu'à obtenir une pâte homogène. Retirer du feu
• Ajouter les oeufs un par un et travailler énergiquement au fouet jusqu'à ce que la pâte soit moelleuse. La transférer dans une poche à douille. Amuse bouche viande hachée restaurant. • Sur une plaque beurrée, dresser de petits choux égaux. Faire cuire au four pendant 20 minutes à 180 degrés Les retirer du four une fois gonflées et dorées. la farce:
• Chauffer l'huile dans une poêle sur feu doux et y faire revenir les légumes.
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Appuyer bien sur les bords afin de bien sceller le chausson et éviter que la farce ne déborde (On peut se servir d'une fourchette). Chauffer l'huile dans une casserole profonde ou une friteuse. Recettes de farce et d'amuse-bouches. Égoutter et déposer sur une grille. Déposer les chaussons sur une plaque allant au four et enfourner à 180 C (350 F) jusqu'à ce que la surface soit dorée environ 25 - 30 minutes. Servir chaud! chausson salé frit à la viande hachée
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Placer au centre de chaque disque 1 cuillère à soupe de farce. humidifier les bords du disque d'eau et replier la pâte pour couvrir la farce sous forme de chausson. Appuyer bien sur les bords afin de bien sceller le chausson et éviter que la farce ne déborde (On peut se servir d'une fourchette). A la poêle (friture):
Chauffer l'huile dans une casserole profonde ou une friteuse. Chausson salé frit (ou au four), à la viande hachée | Le Blog cuisine de Samar. Frire les chaussons par deux ou 3 selon la dimension de la casserole. Retourner les chaussons quand ils sont bien dorés. Égoutter et déposer sur une grille. Au four:
Déposer les chaussons sur une plaque allant au four et enfourner à 180 C (350 F) jusqu'à ce que la surface soit dorée environ 25 – 30 minutes. Servir chaud! Enjoy! Recette chausson salé (au four ou a la poele) Auteur: Samar Type de Recette: entree Cuisine: Francaise 250-270 gr de farine (2 tasse et ¼) une pincée de de sel 65 g de beurre 155 ml d'eau 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 petit oignon haché 1 gousse d'ail hachée 1 cuillère à café de cumin moulu ½ cuillère à café de Sumac ¼ c-a-c de cannelle sel, poivre 125 gr de viande hachée 1 cuillère à soupe d'olives vertes 1 c-a-soupe de persil ciselé fromage râpé Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et le beurre froid jusqu'à obtenir des grumeaux.
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Très rafraîchissantes aussi, les endives garnies de crème liquide entière montée en chantilly, nappées d'œufs de saumon et d'aneth. Enfin, l'amuse-bouche tomate-saumon, constitué d'un pavé de saumon coupé en dés, mariné dans du jus de citron, et servi décoré de tomates cerises. Tout le monde adore! L'apéro rapide pour un dîner de dernière minute Vos invités se sont annoncés à la dernière minute? Vous êtes pris par le temps? Pas de problème, voici un apéro facile et rapide à faire. Amuse bouche viande hachée. Si vous disposez de crackers et d'avocat, le tour est joué! Il vous suffit de réaliser des petits canapés à l' avocat. Pour cela, mixez la chair de l'avocat avec un peu d'oignon blanc, de l'huile d'olive, du jus de citron et une pincée de piment d'Espelette. Posez ce petit guacamole sur les crackers. Décorez éventuellement avec des lamelles de concombre ou des crevettes. Dégustez sans attendre. L'apéro facile, rapide et pas cher = le combo parfait Temps compté et budget serré? On vous a trouvé un apéro facile, rapide et pas cher: des cake pops, autrement dit des sucettes de concombre et fromage à tartiner parfumé à la ciboulette.
7 Placez les boulettes de viande au fur et à mesure dans une assiette. 8 Versez de la chapelure dans une assiette creuse. 9 Passez les boulettes de viande dans la chapelure en veillant à les en recouvrir entièrement. 10 Faites chauffer 3 c. Amuse bouche viande hachée du. à soupe d'huile d'olive dans une sauteuse. 11 Déposez-y les boulettes de viande et faites-les revenir pendant 10 minutes environ jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Pensez à retourner régulièrement vos boulettes afin de les cuire de manière homogène. 12 Servez les boulettes de viande hachée bien chaudes nappées d'un coulis de tomates fait maison et accompagnées de riz ou de pâtes fraîches. ASTUCES: J'ai utilisé ici de la viande de bœuf pour cette recette mais vous pouvez également réaliser des boulettes de viande hachée à base de veau ou même de porc. Ingrédients Ingrédients 2 kg de viande hachée 1 oignon 1 branche de persil hachée 1 branche de coriandre fraîche ciselée 1 oeuf entier chapelure huile d'olive sel et poivre au goût Instructions Instructions 1 Pour commencer cette recette de boulettes de viande hachée, pelez et hachez finement l'oignon et l'ail.
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