Filet de julienne aux champignons et au curry - La cuisine de Lilly | Filet de julienne, Recette facile et rapide, Cuisine
- Filet de julienne au curry coco
- Recette filet de julienne au curry
- Filet de julienne au curry de crevettes
- Exemple d affiche pour etre delegue de classes
Filet De Julienne Au Curry Coco
Un filet de daurade rôti, accompagné d'une julienne de courgettes fondantes et d'un crumble au curry lorientais
Les ingrédients
Pour
personnes
Pour le poisson
Filet(s) de daurade royale de 140 g:
6 pièce(s)
Fleur de sel:
4 pincée(s)
Huile d'olive:
1 cl
Pour la garniture
Courgette(s):
Estragon:
6 branche(s)
Sel fin:
3 pincée(s)
3 cl
Pour le crumble
Farine de blé:
80 g
Poudre de noisette:
Beurre demi-sel:
Kari Gosse:
10 g
Descriptif de la recette
1. POUR LE POISSON
Préchauffer le four à 210 °C (th. 7). Ôter les arêtes des filets de daurade, assaisonner ces derniers de fleur de sel, puis couper la queue de manière à ce que les 2 extrémités soient parallèles. Placer les filets, côté peau vers le haut, sur une plaque allant au four et les arroser d'huile d'olive. 2. POUR LA GARNITURE
Laver les courgettes, les couper en fines tranches puis en julienne. Dans un wok, faire sauter la julienne de courgettes à feu vif avec une pincée de sel et un filet d'huile d'olive. Cuire pendant 3 à 4 min pour que l'eau de végétation s'évapore.
Recette Filet De Julienne Au Curry
Nous ne savons pas pour vous, mais en hiver, ce n'est pas toujours facile de mettre de la couleur dans nos assiettes! Ce qui est si simple à faire en été semble parfois bien compliqué en cette saison… Alors pour accompagner nos beaux filets de julienne pêchés chez le poissonnier du coin, nous avons piqué à Amélie sa super recette de purée de vitelottes et misé sur le curry pour un mariage saveur et couleur parfait. Mission réussie! Ce poisson poché dans le lait de coco au curry était fondant à point et la purée de vitelottes… Hummm!!! Pour nous c'était une première…nous avons un peu honte tant c'est bon! Merci Amélie. Nos filets de julienne au curry et lait de coco
accompagnés de sa purée de vitelottes! Temps de préparation: 25 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Pour environ: 6 gourmets
Ingrédients:
Pour la purée:
• 1 kg de pommes de terre vitelottes
• 250 ml de lait demi-écrémé
• 60 g de beurre
• 1 càs de sel
Pour le poisson:
• 2 filets de julienne soit 800/900g de poisson
• 400 ml de lait de coco soit une demi-boite
• 1 càs de curry
• 1 càc de sel
• Poivre 5 baies
La recette:
Lavez soigneusement vos vitelottes et mettez-les à cuire avec la peau dans 2 litres d'eau avec le sel pendant 25 min environ.
Filet De Julienne Au Curry De Crevettes
Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min
Temps total: 40 min
Repos: 0 min
Accessoires:
4 personnes
50 ml de vin blanc
300 g de blé
1 c. s. de farine
1 c. c. de curry
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
60 g de beurre
2 c. d'huile d'olive
50 ml de crème fraîche
600 g de filet de julienne
500 g de coques
Certains programmes peuvent ne pas apparaître dans votre Cook Expert. Si c'est le cas, une mise à jour (gratuite) est nécessaire. Cliquez-ici. Astuce du chef
Vous pouvez remplacer les filets de julienne par du cabillaud, et le kari-gosse par de la poudre de curry. ÉTAPES DE RECETTE
1 Lavez très soigneusement les coques dans plusieurs eaux (il peut rester du sable dans les coquilles). 2 Dans le bol inox, ajoutez les ingrédients puis lancez le programme. Expert
02:00 / 3 / 120°C
3 Ajoutez les coques puis relancez le programme. 02:00 / 0 / 120°C
4 Versez la préparation dans une passoire pour récupérer les coques ainsi que le jus de cuisson. Réservez. 5 Rincez le bol inox et ajoutez 0, 5 L d'eau.
Aujourd'hui je partage avec vous ma recette inratable de pain hamburger maison rapide et ultra moelleux, ma recette chouchou qui donne des petits buns que j'aime souvent garnir de poulet curry ou comme aujourd'hui de kefta en steak haché! La pâte nécessite qu'une seule poussée et donne des hamburgers maison ultra moelleux et absolument délicieux que vous pourrez aussi congeler!! C'est tout simplement une recette de pain hamburger de chef, celle de Brice, candidat au 1er top chef que j'ai testé et largement adopté depuis quelques années maintenant!! La pâte à burger se travaille parfaitement bien et les pains hamburger maison sont briochés et moelleux à souhait!! Avec ce pain hamburger maison vous pourrez réaliser des buns à la viande hachée, des mini burgers ou bien le burger de brice!! La version d'aujourd'hui est un hamburger classique avec steak aux épices et fromage kiri fondant! On peut également garnir ces hamburgers de sauce fromagère et c'est une tuerie! Avec cette recette, je participe au défi « Recette autour d'un ingrédient » et l'ingrédient star de ce mois est " les graines de sésame"!
Ingrédients
Collection(s)
Recettes alternatives
Niveau facile
Temps de préparation 15min
Temps total 55min
Nombre de portions 4 portions
15
g de gingembre frais
1
gousse d'ail
100
g d'oignon, coupé en deux
g d'huile d'olive
2
c. à soupe de curry en poudre
350
g d'eau
1 ½
c. à café de sel, à ajuster en fonction de goûts
g de pommes de terre, détaillées en gros dés
250
g de carottes, coupées en tronçons
500
g de filets de poisson blanc, cabillaud ou julienne par ex. ½
c. à café de poivre moulu, à ajuster en fonction de goûts
300
g de lait de coco
Infos nut. par 1 portion
Calories
2173 kJ /
518 kcal
Protides
28. 3 g
Glucides
29. 5 g
Lipides
32 g
patate 2000
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de l'appel aux sentiments d'appartenance. Situation 2:
a) La démarche est prévue, organisée, le discours repose sur des arguments, le gérant, des chiffres, des pertes, des textes non contestables. Il s'agit de l'argumentation logique. b) Le gérant cherche à séduire par son discours et donc a influencer les autres. c) Le gérant manipule les salariés, il n'est pas clair dans son discours, il parle de réduction de coûts de développement durable, d'emplois. Application 3: Argumentation…. machiavel discours sur la première décade de Tite-live
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MACHIAVEL
DISCOURS SUR LA PREMIERE DECADE DE TITE-LIVE — I, XIX
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La liberté ne se donne pas, elle se prend. Lors des élections, ou ce simulacre d'élections que vous avez eu coutume d'avoir, ce n'étaient que de vaines tentatives pour…. Discours adressé aux délégués au sommet de la terre de rio
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Un jour, j'ai fait un discours, adressé aux délégués au sommet de la terre de Rio. J'avais alors 12ans. Déjà convaincu que la terre ne tournait pas rond. Mon discours était tel:
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" Bonjour à tous, comme vous le savez sans doute déjà, je m'appelle X et je suis devant vous aujourd'hui car je me présente aux élections pour le poste de délégués de vais donc vous parler de mon programme d'action. J'ai 3 grands souhaits: parvenir à une plus grande solidarité entre tous les élève de la classe, à une meilleure communication entre la direction et nous et, enfin, participer à concours organisé cette année sur l'é question que vous vous posez sans doute est: "Comment….
IDEE PROPOSEE PAR LES DELEGUEES
On va mettre en place deux cahiers, un servira pour les problèmes personnels dont vous souhaiterez faire part au conseil de classe ou à la professeure principale. Le deuxième servira pour les problèmes, les suggestions concernant la classe ou le collège, on peut le voir comme un « boîte à idées », je défendrai avec convictions les meilleures idées proposées. Nous essayerons de trouver ensemble des solutions adaptées aux problèmes évoqués. Exemple d affiche pour etre delegue de classes. Je vous remercie de votre attention et n'oubliez pas de voter pour nous!! UN PETIT VOTE POUR MOI, UN GRAND PAS POUR LA CLASSE
discours election delegue
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Election délégué
Bonjour à tous, comme vous le savez déjà, je m'appelle Mehdi et je me présente pour être délégué. Selon moi un délégué n'est pas un leader et pas forcément populaire mais un porte-parole qui doit représenter sa classe tout au long de l'année auprès de la direction et des professeurs. Devenir délégué demande beaucoup de compréhension et d'écoute vis-à-vis des autres.